22 octobre 2020

Vin Origines de Dehesa de Luna

  • Château Fonfroide Bordeaux Vin AOP 750 ml - Lot de 3
    robe grenat, soutenue, brillante avec des nuances rosées traditionnelle
  • Château Haut Laulion MDC Vin Bordeaux Supérieur AOP 75 cl - Lot de 3
    En bouche, le vin révèle une belle structure et de beaux tanins. L'attaque, ample et riche, délivre des arômes de fruits mûrs avec une touche épicée. Le nez, riche, complexe et expressif, offre des arômes de fruits mûrs avec des délicates notes boisées une belle robe d'une intense couleur rubis avec des reflets violets
  • Coffret Dégustation 6 Bordeaux Medailles d'Or - 75 cl Lot de 6
    Ce coffret contient: 1 bouteille de Château Laribiere, 1 bouteille de Château Moulin Boyer, 1 bouteille de Château Haut Redon, 1 bouteille de Château L'Hornes, 1 bouteille de Château Grand Meynau, 1 bouteille de Château Grand Plantey. 6 bouteilles différentes sélectionnées avec soin. Une idée cadeau originale
  • GatoNegro Vin Rouge 0,75 L - Lot de 6
    Nez frais, fruité (arômes de mûres et de cassis), notes d'épices, de vanille et de tabac Ce vin vous séduira par sa douceur, son velouté, et une finale longue et agréable Couleur pourpre aux reflets noirs
  • Coffret Dégustation - Sélection de 6 Vins Rouges du Sud de la France - 6 x 0.75 l
    Couleur: rouge sombre et dense Nez: explosion de fruits rouges (cerise griotte), épices comme le poivre, et herbes sauvages Goût: rondeur et souplesse, très vite les arômes de fruits noirs et d’épices égayent les papilles Recommandations: a déguster avec une volaille ou une viande rouge grillée.
  • BIB Vin Rouge IGP Pays d'Hérault - Cubi de 10 litres Vin rouge Fleur de Galétis
    Cépages Merlot 60 % et Syrah pour 40 % Pour une meilleure conservation du vin Bag In Box de 10 litres de Vin Rouge IGP Pays d'Hérault qui vous certifie savoir-faire et origine du Vin Vin rouge complexe avec des notes de framboise fruité, riche et rond, bien équilibré finissant sur des notes de réglisse Accompagne viandes blanches, grillades, salades et apéritifs
  • AWANFI Aérateur à Vin Décanteur à Vin avec Support Bras Coffret Aérateur de Vin
    🍷【Performant】Cet aérateur à vin vous permet d’aérer votre vin de façon extrêmement rapide afin d’en libérer toutes ses arômes. Il vous aidera à rehausser le goût de votre vin en l’oxygénant efficacement. 🍷【Pratique】Cet aérateur de vin est très facile à utiliser. Vous n’avez qu’à le maintenir au-dessus d’un verre et et verser le vin à travers pour obtenir une aération instantanée qui peut relever la saveur et les arômes du vin afin de vous apporter une meilleure sensation en bouche. 🍷【Accessoire utile】Ce décanteur de vin est fourni avec un filtre, permettant de retenir les éventuels résidus pouvant se retrouver au fond d’une bouteille d’un vieux vin afin de faciliter la dégustation de vin. 🍷【Démontable】Le pied en haut duquel est fixé le décanteur à vin est démontable ce qui rend ce décanteur très facile à nettoyer et à ranger. 🎁【Cadeau idéal】AWANFI aérateur de vin est est présenté dans un coffret élégant qui peut être un cadeau sympa pour les amateurs de vins.
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Origins est le premier vin de la cave Dehesa de Luna. Il est né en 2005 et maintenant avec le millésime 2017 il change son image sur l’étiquette. Dehesa de Luna Origenes 2017 est élaboré avec les variétés Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Syrah sélectionnées parmi deux des quatre vignobles créés à Finca Dehesa de Luna.

On se retrouve devant un vin dans lequel la ville est claire grâce aux cépages et au vignoble. Un vin brillant en vue, d’une couleur rouge cerise. Il est adéquat dans sa complexité au nez, avec des touches végétales abondantes qui nous mènent à ce Campo de Montiel. Parfait pour accompagner la volaille et aussi la viande rouge, le vin Origenes est un échantillon très approprié de la coexistence harmonieuse entre un vignoble et une idée de vin.

Dans le vignoble Dehesa de Luna, la préservation de la biodiversité est essentielle. Photo: Dehesa de Luna.

Le millésime 2017 est le résultat d’années de travail dans le vignoble et dans la cave pour obtenir un vin qui atteint le consommateur. Il s’agit du premier vin né dans la cave et «il est le résultat d’une histoire aux nombreuses histoires» comme le définit José Luis Asenjo, directeur technique de la cave.

Les raisins de cette Origine 2017 proviennent spécifiquement des vignobles El Viñazo et La Mata de la Culebra. Deux parcelles de terrain dans une ferme où le respect de l’environnement est la clé. C’est un vin qui a passé six mois en fûts de chêne français de 225 litres.

Relooking pour les origines

Mais l’une des principales nouveautés, comme l’a signalé la cave elle-même, est à l’extérieur de la bouteille. Dehesa de Luna Origenes 2017 commence l’année 2020 avec la mise à jour de son label. Le troupeau de moineaux disparaît et une espèce très spécifique apparaît: la perdrix rouge.

« L’étiquette est l’une des parties les plus importantes d’une bouteille. C’est l’image du vin et donne toutes les informations sur ce qu’il y a à l’intérieur de la bouteille. C’est la première rencontre du consommateur avec le vin », explique Asenjo.

En ce sens, le directeur technique de la cave détaille qu’à Dehesa de Luna ils accordent « une grande importance » au label. «Étant un domaine viticole relativement jeune, notre rencontre avec le consommateur se fait à travers le label et c’est là que nous transmettons ce que nous sommes. C’est comme un rendez-vous à l’aveugle. La première impression est celle qui compte. Et sur l’étiquette, nous disons ce que nous sommes. « 

La perdrix rouge est le symbole de ce vin et l’un des oiseaux les plus appréciés qui naissent et vivent à Finca Dehesa de Luna. La perdrix rouge et Origins ont beaucoup en commun, comme ils l’expliquent de Dehesa de Luna: « Origins est le vin standard de la cave et la perdrix rouge est l’oiseau de steppe le plus caractéristique de la Finca ».

Dehesa de Luna.

L’image comme représentation d’une essence

En ce sens, ils cherchent à ce que leur nouvelle image représente ce qu’ils sont. «Nous sommes la nature, nos vignobles grandissent entourés de faune et de flore. Nous sommes la biodiversité et c’est ce que nous voulons dire. Chaque vin, un oiseau. Nous avons la chance que l’aigle impérial, le cerf-volant, le faucon pèlerin et, bien sûr, la perdrix rouge aient choisi Dehesa de Luna pour vivre », détaille Asenjo.

La ferme de réserve de biodiversité de Dehesa de Luna est habitée par une faune indigène comme les aigles impériaux, les grandes outardes et les autours de palombes, entre autres espèces. Pour cette raison, chaque étiquette est un hommage à la faune qui coexiste avec le vignoble Dehesa de Luna.

Le vin Gran Luna est représenté par l’aigle impérial, Dehesa de Luna Graciano met en vedette le cerf-volant royal et le vin blanc Garnacha Blanca est lié au faucon pèlerin, l’oiseau de proie qui se distingue par sa vitesse extrême.

Avec la perdrix rouge dans la bouteille «Origines», l’image du produit de tous les vins de la Finca est unifiée, toujours sous l’idée que chaque vin est représenté par un oiseau indigène.

Réserve de biodiversité de Dehesa de Luna Finca

La ferme de la réserve de biodiversité de Dehesa de Luna possède 3000 hectares de terres, dont près de 1000 sont consacrés à l’agriculture, et les 2000 hectares restants sont constitués de peuplements forestiers méditerranéens et de parcelles reboisées avec des espèces indigènes.

La réserve de biodiversité de Finca Dehesa de Luna est située à Campo de Montiel et est un espace naturel particulièrement intéressant pour la richesse de sa faune et de sa flore et dans lequel elle s’engage pour le vin biologique.

Vignoble Dehesa de Luna.

Dans cet espace, Dehesa de Luna a créé un vignoble unique de 64 hectares entouré de chênes et d’oliviers. Ce vignoble est divisé en quatre parcelles: El Viñazo, La Mata de la Culebra, La Cañada del Navajo et La Noria de Luna.

Depuis 2001, l’équipe de la cave a consacré ses efforts et sa passion à la création d’un vignoble unique en Espagne. Les marques qu’elle produit sont Dehesa de Luna Origenes, Dehesa de Luna Rosé, Dehesa de Luna Garnacha Blanca, Dehesa de Luna Graciano, Dehesa de Luna Garnacha Tintorera, Purgapecados et Gran Luna.

  • Cavist Cave à vin 28 bouteilles de Conservation CAVIST28, 70L pose libre Professionnelle Inox, WineCellar Réfrigérante Thermo Electrique multi température 11°C-18°C, Silencieuse, Porte vitrée anti UV
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    ELEGANCE: Derrière sa porte vitrée à double isolation, vous pouvez ranger jusqu'à 18 bouteilles, mises en scène avec élégance grâce à l'éclairage LED en rampe. Le frigo bénéficie en outre d'un écran de contrôle tactile. MODERNITE: Le Design du Vivo Vino mise sur l'élégance et la modernité pour présenter comme il se doit vos meilleurs bouteilles. En cela, le frigo-cave à vin se destine à être utilisé dans les bars, hôtels et restaurants de la haute gastronomie. REGLAGE PRECIS: Le frigo vous offre la possibilité de régler la température de refroidissement, plage de températureS : 11 à 18 ° C, l'affichage de la température est possible en Celsius et en Fahrenheit FAIBLE CONSOMMATION: Cave à vin réfrigérée peu bruyante et économe en énergie avec seulement 164W de consommation, ce qui lui a valu d'être classée dans la classe énergétique B. Enfin, son faible bruit de fonctionnement (30 db) finira de vous séduire. QUALITÉ: En 2008, Klarstein a commencé à tourner la tête du monde des produits ménagers. L'union entre des matériaux de qualité et des designs contemporains inspire la création d'une gamme impressionnante de produits qui ne cesse de croître.
  • Cavist Cave à vin 18 bouteilles de Conservation CAVIST18 52L pose libre Petite Professionnelle Inox, WineCellar réfrigérante Thermo Electrique multi température 11°C-18°C, Silencieuse, Porte vitrée
    Cave à vin 18 bouteilles - Capacité 52 L Design élégant avec portes en acier inoxydable Réglage de la température de 5 °C à 22 - Système thermoélectrique - °C Porte vitrée traitée anti-UV Affichage électronique de la température Contrôle digital - Eclairage LED avec interrupteur Technologie silencieuse Système anti-vibration 5 clayettes en bois
  • Inventor Vino Cave à Vin Réfrigérée 66L (peut contenir jusqu’à 24 bouteilles de vin de taille standard), Porte Vitrée, Éclairage Intérieur LED Bleu
    Classe Énergétique A, pour optimiser l’économie d’énergie Contrôle de température numérique de 5° C à 18° C Idéale pour la cuisine ou la chambre à coucher grâce à son fonctionnement silencieux de 42 dB Le produit est équipé d' une fiche EU, pas de fiche UK dans l'emballage Design moderne avec porte vitrée à filtre UV pour protection contre la radiation solaire