25 octobre 2020

Larrosa, de Bodegas Izadi: les deux visages du Grenache

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    Ce coffret contient: 1 bouteille de Château Laribiere, 1 bouteille de Château Moulin Boyer, 1 bouteille de Château Haut Redon, 1 bouteille de Château L'Hornes, 1 bouteille de Château Grand Meynau, 1 bouteille de Château Grand Plantey. 6 bouteilles différentes sélectionnées avec soin. Une idée cadeau originale
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  • Coffret Dégustation - Sélection de 6 Vins Rouges du Sud de la France - 6 x 0.75 l
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  • Château Fonfroide Bordeaux Vin AOP 750 ml - Lot de 3
    robe grenat, soutenue, brillante avec des nuances rosées traditionnelle
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    Quand la générosité de la Syrah se marie aux arômes de fruits mûrs du Marselan pour révéler un vin charnu et fruité Region: Vin rouge du Languedoc Roussillon; Certifié Terra Vitis La Dégustation vue par Fabrice Sommier : une bouche friande en attaque avec une évolution plus puissante et structurée ; le Syrah & Marselan joue une partition charnue et fruitée qui ne manque pas de générosité. Les Accords Mets & Vins vus par Fabrice Sommier : pour un accord gastronomique : un foie gras poêlé aux airelles; pour un accord puissant : une lotte au safran ; Pour un accord patissier : Une Forêt Noire. Expert des cépages du Pays d’Oc, Roche Mazet élabore des vins de qualité, accessibles, avec chacun une richesse et une vraie personnalité aromatique; Une valeur sûre des cépages du Pays d’Oc.
  • Carnet Ma Cave à Vin: Livre de cave à vin | Cahier de cave | Suivi cave à vin | 107 pages 15.24 x 22.86 cm (6 x 9 pouces)
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    Rubis profond aux reflets violacées, intense et limpide Notes épicées, de cerise, de cassis et de poivron vert Vin rond, gouleyant, avec une bonne persistance aromatique et une bonne charpente

Larrosa de Bodegas Izadi a deux visages depuis cette année. D’une part, son Larrosa Rosé déjà traditionnel, à la manière des élaborations du rosé provençal. De l’autre, une version blanche dans laquelle ils ont travaillé intensément et que ce printemps a déjà vu le jour. Deux vins avec un dénominateur commun: le Grenache triomphant comme cépage de fond.

Ils présentent toujours leur millésime pour la Saint Valentin. Et cette année, Larrosa Rosé (6,95 €) de Bodegas Izadi est de retour avec ce qui est aujourd’hui son cinquième millésime. Il l’a fait tout en préservant les notes qui le définissent: sa fraîcheur caractéristique propre aux rosés provençaux.

Ils sont à 5 ans de leur première sortie. Et à cette époque, la croissance de la consommation des vins rosés de style « provençal » est un fait. Nous annonçons depuis longtemps sur le blog l’avènement de l’ère du rosé.

Il ne fait aucun doute qu’il y a une tendance à l’augmentation de la consommation de vins rosés. Et dans cette croissance du rosé, il y a sans aucun doute l’attraction des vins rosés de style provençal.

La demande pour ces vins sensuels croît dans le monde entier et croît également en Espagne. Les vins de cette classe sont éthérés et pâles à l’œil. Ils sont légers et rafraîchissants. Sans aucun doute, deux éléments qui ont fait leur succès.

Vignoble de Larrosa, avec des vignes de 45 ans et dans les vignobles d’altitude du D.O. Ca. Rioja. Photo: Izadi.

Larrosa: un pionnier du rosé provençal

Sans aucun doute, parmi les élaborations de ce type de vin dans notre pays, Larrosa doit être considéré comme un pionnier. Le rosé de Bodegas Izadi est élaboré à partir de vignes de Grenache de 45 ans plantées dans un verre et situées dans les plus hauts vignobles de la D.O. Ca. Rioja. Ce vin arrive sur le marché tous les 14 février, dans un geste en accord avec le nom choisi.

Dès son premier millésime son succès augmente et il le fait à travers ses arômes de fruits blancs et ces touches florales qui le rendent absolument appétissant. En bouche, il passe très facilement et avec fluidité, ce qui fait sans aucun doute de ce vin un accompagnement parfait, par exemple, à n’importe quel riz, mais, pourquoi pas, aussi aux viandes.

Larrosa 2018 a été récolté à la main et est fabriqué avec un pressage rapide mais léger pour extraire l’essence de ce Grenache spécial. Ainsi, Bodegas Izadi réalise un vin rosé très aromatique, avec une couleur attrayante et délicate. Il est léger, subtil et frais.

Larrosa a remporté différentes mentions et récompenses depuis sa mise sur le marché il y a cinq ans – comme le prix Verema du meilleur vin rosé d’Espagne en 2017 – mais la plus grande satisfaction de la cave a été d’atteindre un nouveau public et de fidéliser les amateurs de vins rosés.

Larrosa, maintenant c’est aussi blanc

Dans une tournure du genre qu’Izadi aime, qui ne cesse d’innover, depuis cinq ans, la cave située à Villabuena de Álava, travaille avec les différents cépages blancs autochtones, dont Garnacha.

Ainsi, avec le début du printemps 2019, Bodegas Izadi a présenté son premier monocépage blanc. La Larrosa Blanca est élaborée à partir de raisins provenant d’anciens vignobles situés à 700 mètres d’altitude.

Larrosa Blanca, des caves Izadi.
Larrosa Blanca, des caves Izadi.

Garnacha est une variété relativement mineure dans la région, mais maintenant elle montre tout son potentiel à Larrosa Blanca. Ainsi, comme il s’agit d’une variété rare, il n’a été possible de produire qu’avec la production de trois petites parcelles sélectionnées.

Larrosa Blanca 2018 a été vendangée à la main et est faite avec un pressage rapide mais léger pour extraire l’essence de ce Grenache spécial. Larrosa Blanca recueille l’essence de Garnacha pour offrir un vin frais qui surprend également par son intensité. Ainsi, Bodegas Izadi réalise un vin aromatique et fruité, avec une bouche douce et une bonne acidité qui lui donne de la fraîcheur.

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    ELEGANCE: Derrière sa porte vitrée à double isolation, vous pouvez ranger jusqu'à 18 bouteilles, mises en scène avec élégance grâce à l'éclairage LED en rampe. Le frigo bénéficie en outre d'un écran de contrôle tactile. MODERNITE: Le Design du Vivo Vino mise sur l'élégance et la modernité pour présenter comme il se doit vos meilleurs bouteilles. En cela, le frigo-cave à vin se destine à être utilisé dans les bars, hôtels et restaurants de la haute gastronomie. REGLAGE PRECIS: Le frigo vous offre la possibilité de régler la température de refroidissement, plage de températureS : 11 à 18 ° C, l'affichage de la température est possible en Celsius et en Fahrenheit FAIBLE CONSOMMATION: Cave à vin réfrigérée peu bruyante et économe en énergie avec seulement 164W de consommation, ce qui lui a valu d'être classée dans la classe énergétique B. Enfin, son faible bruit de fonctionnement (30 db) finira de vous séduire. QUALITÉ: En 2008, Klarstein a commencé à tourner la tête du monde des produits ménagers. L'union entre des matériaux de qualité et des designs contemporains inspire la création d'une gamme impressionnante de produits qui ne cesse de croître.
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    FONCTIONNEMENT: Le Vinovilla Grande est contrôlé via un pavé de contrôle tactile avec écran LCD pour afficher la température sélectionnée. Outre la température, l’éclairage intérieur LED peut être commandé depuis le panneau de contrôle. FACILE À UTILISER: La cave à vin Vinovilla Grande de Klarstein est très facile à utiliser grâce à son écran LCD tactile avec indicateur de température. Vous pouvez également utiliser les LED pour éclairer l'intérieur. DESIGN ÉLÉGANT: Le Klarstein Vinovilla Grande est conçu pour une présentation luxueuse: la porte en verre et son cadre en inox permettent de voir à l’intérieur. 3 couleurs - rouge, bleu et blanc - peuvent être choisies pour illuminer le contenu. PLACE DISPONIBLE: Le Klarstein Vinovilla Grande impressionne avec sa capacité et ses clayettes amovibles en bois. Cela en fait le lieu parfait pour stocker jusqu’à 165 bouteilles de votre meilleur vin à la bonne température. QUALITÉ: En 2008, Klarstein a commencé à tourner la tête du monde des produits ménagers. L'union entre des matériaux de qualité et des designs contemporains inspire la création d'une gamme impressionnante de produits qui ne cesse de croître.