22 octobre 2020
Indications géographiques du vin en Espagne

Indications géographiques du vin en Espagne

  • Coffret Dégustation 6 Bordeaux Medailles d'Or - 75 cl Lot de 6
    Ce coffret contient: 1 bouteille de Château Laribiere, 1 bouteille de Château Moulin Boyer, 1 bouteille de Château Haut Redon, 1 bouteille de Château L'Hornes, 1 bouteille de Château Grand Meynau, 1 bouteille de Château Grand Plantey. 6 bouteilles différentes sélectionnées avec soin. Une idée cadeau originale
  • GatoNegro Vin Rouge 0,75 L - Lot de 6
    Nez frais, fruité (arômes de mûres et de cassis), notes d'épices, de vanille et de tabac Ce vin vous séduira par sa douceur, son velouté, et une finale longue et agréable Couleur pourpre aux reflets noirs
  • Coffret Dégustation - Sélection de 6 Vins Rouges du Sud de la France - 6 x 0.75 l
    Couleur: rouge sombre et dense Nez: explosion de fruits rouges (cerise griotte), épices comme le poivre, et herbes sauvages Goût: rondeur et souplesse, très vite les arômes de fruits noirs et d’épices égayent les papilles Recommandations: a déguster avec une volaille ou une viande rouge grillée.
  • AWANFI Aérateur à Vin Décanteur à Vin avec Support Bras Coffret Aérateur de Vin
    🍷【Performant】Cet aérateur à vin vous permet d’aérer votre vin de façon extrêmement rapide afin d’en libérer toutes ses arômes. Il vous aidera à rehausser le goût de votre vin en l’oxygénant efficacement. 🍷【Pratique】Cet aérateur de vin est très facile à utiliser. Vous n’avez qu’à le maintenir au-dessus d’un verre et et verser le vin à travers pour obtenir une aération instantanée qui peut relever la saveur et les arômes du vin afin de vous apporter une meilleure sensation en bouche. 🍷【Accessoire utile】Ce décanteur de vin est fourni avec un filtre, permettant de retenir les éventuels résidus pouvant se retrouver au fond d’une bouteille d’un vieux vin afin de faciliter la dégustation de vin. 🍷【Démontable】Le pied en haut duquel est fixé le décanteur à vin est démontable ce qui rend ce décanteur très facile à nettoyer et à ranger. 🎁【Cadeau idéal】AWANFI aérateur de vin est est présenté dans un coffret élégant qui peut être un cadeau sympa pour les amateurs de vins.
  • BIB EL EMPERADOR Cabernet Carmenere Vin Rouge du Chili 3 L
    Rubis profond aux reflets violacées, intense et limpide Notes épicées, de cerise, de cassis et de poivron vert Vin rond, gouleyant, avec une bonne persistance aromatique et une bonne charpente
  • Western Cellars - Vin Rouge de Californie - Cabernet Sauvignon - 6x75cl
    Robe rouge rubis, intense et limpide Notes de fuits rouges mûrs, de cerises et de fruits confiturés. Vin rond aux tanins souples et riche en arômes. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges ou des fromages.
  • Les Accords de Roche Mazet - Syrah Marselan - IGP Pays d’Oc - Vin Rouge - Millésime 2019 - Terra Vitis - Lot de 6 bouteilles x 75 cl
    Quand la générosité de la Syrah se marie aux arômes de fruits mûrs du Marselan pour révéler un vin charnu et fruité Region: Vin rouge du Languedoc Roussillon; Certifié Terra Vitis La Dégustation vue par Fabrice Sommier : une bouche friande en attaque avec une évolution plus puissante et structurée ; le Syrah & Marselan joue une partition charnue et fruitée qui ne manque pas de générosité. Les Accords Mets & Vins vus par Fabrice Sommier : pour un accord gastronomique : un foie gras poêlé aux airelles; pour un accord puissant : une lotte au safran ; Pour un accord patissier : Une Forêt Noire. Expert des cépages du Pays d’Oc, Roche Mazet élabore des vins de qualité, accessibles, avec chacun une richesse et une vraie personnalité aromatique; Une valeur sûre des cépages du Pays d’Oc.
  • Vini d'Italia 2021

L’Europe a des réglementations visant à protéger une série de produits agricoles et alimentaires, y compris le vin, qui ont une qualité différente grâce à des exigences plus élevées que celles qui régissent le reste de ceux commercialisés. Ce système de protection réglemente les noms géographiques des vins, de sorte que, selon le cadre juridique actuel, les vins de l’UE appartiennent à l’une des deux catégories existantes, les vins avec une indication géographique ou les vins sans cette indication.

À leur tour, les vins avec une indication géographique peuvent être des vins avec une appellation d’origine protégée (AOP) ou avec une indication géographique protégée (IGP). Les appellations d’origine protégées et les indications géographiques protégées constituent donc le système utilisé dans notre pays, et dans le reste de l’UE, pour la reconnaissance d’une qualité différenciée, conséquence de caractéristiques propres et différentielles, en raison de l’environnement géographique dans lequel les matières premières sont produites, les produits sont produits et l’influence du facteur humain qui y participe.

Comme nous l’avons vu dans un article précédent consacré aux indications géographiques du vin dans l’UE, à partir de ce changement réglementaire, les vins avec appellation d’origine protégée et les vins avec indication géographique protégée doivent mentionner ces termes sur l’étiquette, AOP ou IGP , rédigé dans sa totalité et dans l’une des langues officielles de l’UE. Cependant, ces termes peuvent être remplacés par un terme traditionnel. Les termes traditionnels sont définis comme les termes traditionnellement utilisés pour les vins classés comme AOP ou IGP.

Actuellement, les termes traditionnels utilisés en Espagne pour indiquer qu’un vin est protégé par une AOP ou une IGP sont les suivants:

Pour les AOP:

  • Vin de qualité avec indication géographique.
  • Dénomination d’origine.
  • Appellation d’origine qualifiée.
  • Vin de paiement.
  • Vin de paiement qualifié.

Pour les IGP:

Les réglementations régissant chacune de ces mentions traditionnelles dans le cadre d’une AOP ou IGP ne peuvent être appliquées qu’à une série de produits viticoles. Le règlement (UE) 1308/2013 dans la partie II de son annexe VII (pages 809 à 814) contient les définitions, désignations et dénominations de vente des 17 catégories de produits viticoles reconnues en Europe. De ces 17 catégories, les conditions traditionnelles ne s’appliqueront en Espagne qu’aux produits suivants: vin, vin de liqueur, vin mousseux, vin mousseux de qualité, vin mousseux aromatique de qualité, vin Marlin, vin Marlin pétillant, moût de raisin partiel fermenté, vin de raisins raisins et vin de raisins surmûris.

RELATION DES TERMES TRADITIONNELS POUR IGP

VIN DE TERRE
Le terme Vino de la Tierra ne peut apparaître que dans un vin appartenant aux catégories incluses dans les 10 produits viticoles mentionnés ci-dessus et qui sont couverts par une IGP. Les exigences relatives à l’utilisation de la mention traditionnelle « Vino de la Tierra » accompagnée d’une indication géographique doivent prendre en compte, au moins, les aspects suivants:

  • Catégorie ou catégories de vins auxquelles s’applique la mention.
  • Nom de l’indication géographique à utiliser.
  • Délimitation précise de l’aire géographique couverte.
  • Indication des cépages appropriés.
  • Le titre alcoométrique volumique naturel minimal des différents types de vins à mentionner.
  • Une appréciation ou une indication des caractéristiques organoleptiques.
  • Le système de contrôle applicable aux vins doit être indiqué et doit être effectué par un organisme public ou privé.

L’utilisation d’une indication géographique pour désigner des vins issus d’un mélange de vins issus de raisins récoltés dans différentes zones de production sera autorisée si au moins 85% du vin provient de la zone de production dont il porte le nom.

RELATION DES TERMES TRADITIONNELS POUR L’AOP

VINS DE QUALITÉ À INDICATION GÉOGRAPHIQUE
Le terme Vin de qualité avec indication géographique ne peut apparaître que dans un vin appartenant aux catégories incluses dans les 10 produits viticoles mentionnés ci-dessus et qui sont couverts par une AOP. Ces vins seront identifiés par la mention « Vin de Qualité de … », suivi du nom de la région, région, commune ou lieu spécifique où ils sont produits et élaborés. Les exigences pour l’utilisation de cette mention traditionnelle doivent prendre en compte, au moins, les aspects suivants:

  • Les vins doivent être produits et élaborés dans une région, une région, une ville ou un lieu avec des raisins de leur part,
  • Dont la qualité, la réputation ou les caractéristiques sont dues à l’environnement géographique, au facteur humain ou aux deux, en termes de production de raisin, de vinification ou de vieillissement.

DÉSIGNATION D’ORIGINE (DO)
La dénomination d’origine ne peut apparaître que dans un vin appartenant aux catégories incluses dans les 10 produits viticoles mentionnés ci-dessus et qui sont couverts par une AOP. L’appellation d’origine est le nom d’une région, d’un district, d’une ville ou d’un lieu qui a été administrativement reconnu pour désigner des vins qui remplissent les conditions suivantes:

  • Ont été fabriqués dans la région, la région, la ville ou le lieu déterminé avec des raisins de leur part.
  • La délimitation géographique de l’AOP doit comprendre exclusivement des terres d’aptitude particulière à la culture de la vigne.
  • Bénéficiez d’un prestige élevé dans le trafic commercial grâce à son origine.
  • Dont la qualité et les caractéristiques sont fondamentalement ou exclusivement dues à l’environnement géographique qui inclut des facteurs naturels et humains.
  • En outre, au moins cinq ans doivent s’être écoulés depuis sa reconnaissance en tant que vin de qualité avec indication géographique.

DÉSIGNATION D’ORIGINE QUALIFIÉE (DOCa)
Le terme Appellation d’Origine Qualifiée ne peut apparaître que dans un vin appartenant aux catégories incluses dans les 10 produits viticoles mentionnés ci-dessus et qui sont couverts par une AOP. Il doit répondre, en plus des exigences des Appellations d’Origine, à ce qui suit:

  • Au moins dix ans se sont écoulés depuis sa reconnaissance en tant qu’appellation d’origine.
  • Tous les vins en bouteille sont commercialisés dans des établissements vinicoles enregistrés situés dans la zone géographique définie.
  • Avoir un système de contrôle de la production à la commercialisation concernant la qualité et la quantité, qui comprend un contrôle physico-chimique et organoleptique homogène de volumes limités.
  • La coexistence dans la même cave avec des vins sans droit au DOCa est interdite, sauf pour les vins issus de paiements qualifiés situés sur son territoire.
  • Il doit avoir une délimitation cartographique, par les communes, du terrain apte à produire des vins avec droit à la DOCa.

VINS DE PAIEMENT
Le terme Vino de Pago ne peut apparaître que dans un vin appartenant aux catégories incluses dans les 10 produits viticoles mentionnés ci-dessus et qui sont couverts par une AOP et répondent également aux exigences suivantes.

  • Ils sont à l’origine d’un «paiement», comprenant en tant que tel le site rural ou le site avec ses propres caractéristiques édaphiques et microclimatiques qui le différencient et le distinguent des autres dans son environnement, connu sous un nom traditionnellement et notoirement lié à la culture du vignoble de ceux qui obtiennent des vins aux caractéristiques et qualités uniques et dont l’extension maximale sera limitée par la réglementation de l’administration compétente, en fonction des caractéristiques de chaque communauté autonome, et ne peut être égale ou supérieure à celle de l’un quelconque des termes municipaux dans lesquels le ou les territoires, s’il y en a plusieurs, sont situés. Il est entendu qu’il existe un lien notoire avec la culture du vignoble, lorsque le nom du paiement est utilisé régulièrement sur le marché pour identifier les vins obtenus dans celui-ci pendant une période minimale de cinq ans.
  • Les vins doivent être élaborés et mis en bouteille par les propriétaires des vignobles situés dans le paiement ou exceptionnellement dans des caves situées à proximité du paiement, qui, en tout état de cause, doivent être situées dans l’une des conditions municipales par lesquelles le Il est venu contre paiement ou dans les chambres adjacentes.
  • Tous les raisins destinés à ces vins doivent provenir de vignobles situés dans le paiement et le vin doit être élaboré, stocké et, le cas échéant, élevé séparément des autres vins.
  • Dans la production de vins haut de gamme, un système de qualité complet sera mis en œuvre qui devra répondre, au minimum, aux exigences établies pour les appellations d’origine qualifiées.

Dans le cas où le paiement entier est inclus dans le champ d’application territorial d’une appellation d’origine qualifiée, il peut être appelé « paiement qualifié » et les vins qui y sont produits seront appelés « paiement qualifié », à condition qu’il prouve que répond aux exigences des vins de l’Appellation d’Origine Qualifiée (DOCa) et y est enregistré.



  • Cavist Cave à vin 28 bouteilles de Conservation CAVIST28, 70L pose libre Professionnelle Inox, WineCellar Réfrigérante Thermo Electrique multi température 11°C-18°C, Silencieuse, Porte vitrée anti UV
    - Cave à vin 28 bouteilles - Design élégant avec portes en acier inoxydable - Capacité 70L - Réglage de la température de 11°C à 18°C - Affichage électronique de la température - Contrôle digital - Eclairage LED avec interrupteur - Technologie silencieuse - Système anti-vibration - Système thermoélectrique - 6 clayettes en bois
  • Klarstein Vivo Vino - Cave à vins, Porte en verre doublement isolée, 52L, 18 bouteilles standards, 5 étagères amovibles, Eclairage intérieur LED, Consommation : 70W, Noir
    ELEGANCE: Derrière sa porte vitrée à double isolation, vous pouvez ranger jusqu'à 18 bouteilles, mises en scène avec élégance grâce à l'éclairage LED en rampe. Le frigo bénéficie en outre d'un écran de contrôle tactile. MODERNITE: Le Design du Vivo Vino mise sur l'élégance et la modernité pour présenter comme il se doit vos meilleurs bouteilles. En cela, le frigo-cave à vin se destine à être utilisé dans les bars, hôtels et restaurants de la haute gastronomie. REGLAGE PRECIS: Le frigo vous offre la possibilité de régler la température de refroidissement, plage de températureS : 11 à 18 ° C, l'affichage de la température est possible en Celsius et en Fahrenheit FAIBLE CONSOMMATION: Cave à vin réfrigérée peu bruyante et économe en énergie avec seulement 164W de consommation, ce qui lui a valu d'être classée dans la classe énergétique B. Enfin, son faible bruit de fonctionnement (30 db) finira de vous séduire. QUALITÉ: En 2008, Klarstein a commencé à tourner la tête du monde des produits ménagers. L'union entre des matériaux de qualité et des designs contemporains inspire la création d'une gamme impressionnante de produits qui ne cesse de croître.
  • Cavist Cave à vin 18 bouteilles de Conservation CAVIST18 52L pose libre Petite Professionnelle Inox, WineCellar réfrigérante Thermo Electrique multi température 11°C-18°C, Silencieuse, Porte vitrée
    Cave à vin 18 bouteilles - Capacité 52 L Design élégant avec portes en acier inoxydable Réglage de la température de 5 °C à 22 - Système thermoélectrique - °C Porte vitrée traitée anti-UV Affichage électronique de la température Contrôle digital - Eclairage LED avec interrupteur Technologie silencieuse Système anti-vibration 5 clayettes en bois
  • Inventor Vino Cave à Vin Réfrigérée 66L (peut contenir jusqu’à 24 bouteilles de vin de taille standard), Porte Vitrée, Éclairage Intérieur LED Bleu
    Classe Énergétique A, pour optimiser l’économie d’énergie Contrôle de température numérique de 5° C à 18° C Idéale pour la cuisine ou la chambre à coucher grâce à son fonctionnement silencieux de 42 dB Le produit est équipé d' une fiche EU, pas de fiche UK dans l'emballage Design moderne avec porte vitrée à filtre UV pour protection contre la radiation solaire