28 octobre 2020
Cépages dans les vins de Bordeaux

Cépages dans les vins de Bordeaux

  • Château de Goelane Chœur de l'Aube - AOP Bordeaux Supérieur - Vin Rouge - Millésime 2015 - Terra Vitis - Lot de 6 bouteilles x 75 cl
    Region: vin rouge de Bordeaux; propriété familiale Castel certifiée Terra Vitis depuis 2012 Médaille d'Or au concours de Bordeaux et Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris. 88 James Suckling. 86 Decanter Cépages: 75% de Merlot, 25% de Cabernet Sauvignon, 2% de Petit Verdot Nez, très expressif, qui mêle des arômes de cerises et de fruits noirset que l’on retrouve dans une bouche qui se révèle avec un charnu gourmand. Les 25% de Cabernet Sauvignon qui s‘épanouissent parfaitement sur des parcellaires argilo-calcaires apportent à l'assemblage de la structure, de l'élégance et des accents épicés.
  • Vignoble de Bordeaux Poster (25) 66 Cm X 88 Cm
  • The Wine Galaxy IDEE Cadeau : Carte imprimée des vins de France et des régions viticoles (Format Standard 50x70cm) | Affiche Murale sur Le vin français | Poster avec Carte du vignoble de France
    🍇DECORATIF ET INSTRUCTIF : Une affiche sur le vin confectionnée avec soin, à accrocher dans votre salon, chambre à coucher ou cuisine. La carte présente des informations vérifiées sur les régions viticoles de France et leur caractéristiques. 🎁UN CADEAU ORIGINAL : Un succès garanti à 100% pour tous les amateurs de vin qui voudraient en apprendre plus sur les régions viticoles de France avec cette carte des vins. Un cadeau élégant pour tous ceux qui veulent donner un peu de style à leur salon ou à leur intérieur. 👌SOIN ET PROTECTION : Toutes nos affiches et cartes sur le vin sont conçues à Paris, produites et emballées avec soin. Un emballage en carton rigide protège l’affiche pendant le transport. Les affiches sont imprimée de manière responsable, en France, sur un papier de qualité. ⭐️UN FORMAT STANDARD : Facile à encadrer, le format de l’affiche (50x70cm) vous permettra de trouver facilement un cadre ou un porte affiche pour mettre en valeur l’affiche chez vous ou chez votre ami. Voilà le tableau parfait pour égayer vos murs. 🍷SATISFACTION PARFAITE : Aucune region du vignoble francais n'est épargnée avec notre carte sur le vin. De la Bourgogne, à Bordeaux, le vin en France est passé à la loupe. Ce poster pourra faire plaisir en cadeau et en décoration chez vous.
  • Grand Sud Merlot Rosé Pays d'OC Bag-in-Box 3L
    Vin gourmand et élégant, il allie fraîcheur et sucrose dans un très bel équilibre. Très intense, le nez laisse deviner des notes de confiseries et de petits fruits rouges. D’un rosé pâle, la robe est limpide et brillante aux doux reflets de framboise.
  • FANTAZIA Pantalon Sarouel Homme Bordeaux Syrrah - Taille Unique - 100% Coton - Rouge - Asiatique Mao - Confortable & Original - Créé en France, Fabrication Ethique Depuis 2004 - Harem Pants
    FANTAZIA+“Happy clothes for happy people” Clothing > Pants FANTAZIA Pantalon sarouel homme bordeaux Syrrah - Taille unique - 100% coton - Rouge - Asiatique mao - Confortable & Original - Créé en France, Fabrication Ethique Depuis 2004 - harem pants Pur coton khadar léger traditionnel du Népal tissé comme du lin.Pantalon sarouel mixte dans des couleurs cépage pour les ténébreux qui veulent oser la couleur. Coton doux et respirant pour une tenue douce et confortable. Taille unique : convient du 36 au 48. Taille élastique au dos. Passants pour ceinture. Cordons de serrage coulissants devant. Poches latérales. Bouton coco+ braguette zippée. Coloris : Lie-de-vin et K3275 Pantalon droit carotte cool chic - K3275 - Pur coton khadar léger traditionnel du Népal tissé comme du lin.Pantalon sarouel mixte dans des couleurs cépage pour les ténébreux qui veulent oser la couleur. Coton doux et respirant pour une tenue douce et confortable.Ceinture élastique au dosPassants pour ceintureCordons de serrage coulissants devantPoches latéralesBouton coco+ braguette zippéeColoris : Lie-de-vin e
  • Château Moulin de la Rose Bordeaux Saint-Julien Cru Bourgeois Millésime Exceptionnel Vin Rouge 2010 750 ml
    Incarnation type d'un superbe Saint-Julien, qui plus est dans un millésime exceptionnel, noté 15,5/20 Gault & Millau Un bouquet complexe de fruits noirs bien mûrs et de notes fumées et épicées. Charnu en bouche, entre puissance et élégance dans l'expression. 65% Cabernet-Sauvignon & 35% Merlot S'approche doucement de son apogée.
  • ARBALEST 2015 - Vin Rouge AOP BORDEAUX - Cépages 82% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot - Lot de 6x75 cl - 91/100 Jeb Dunnuck.
  • Margaux Château d'Arsac 2012 Grand vin de Bordeaux - 75 cl
    A l'image de l'appellation, parfumé et élégant. Un beau boisé associé à une matière assez solide donne du charme à ce joli vin bien construit. Un vin au nez de réglisse, de cassis et de mûres, avec des tanins puissants et enrobé. Une bouche fraiche, longue et finement boisée. A marier dans ce millésime gourmand à une entrecôte grillée aux sarments.
  • Verres à vin rouge Exquisit de Stölzle Lausitz, 480 ml, lot de 6, lavables au lave-vaisselle : des verres à vin rouge universels pour une pluralité de cépages, finition haut de gamme
    Le verre le plus esthétique et avec le plus de caractère parmi les verres Stölzle, équilibre visuel parfait, forme de calice noble, cristal sans plomb, style étiré pour un effet soufflé à la bouche Verre à vin hautement fonctionnel pour de nombreux cépages différents et véritable polyvalent dans votre placard, déploiement optimal du bouquet et des arômes dans le calice, parfait pour un premier équipement et comme idée de cadeau Contenance : 480 ml, diamètre : 8,9 cm, hauteur : 21,5 cm, grande résistance à la casse, lavables au lave-vaisselle, joli emballage anti-casse Répartition nette du verre, sensation de toucher formidable, solidité et stabilité, verres à vin appréciés aussi bien des amateurs de vins que des sommeliers, grande longévité sans décoloration, son riche Plus de 125 ans d’expérience dans l’art de la verrerie, production en Allemagne, livraison rapide et sans casse garantie, rapport qualité-prix imbattable

  • Coffret Dégustation 6 Bordeaux Medailles d'Or - 75 cl Lot de 6
    Ce coffret contient: 1 bouteille de Château Laribiere, 1 bouteille de Château Moulin Boyer, 1 bouteille de Château Haut Redon, 1 bouteille de Château L'Hornes, 1 bouteille de Château Grand Meynau, 1 bouteille de Château Grand Plantey. 6 bouteilles différentes sélectionnées avec soin. Une idée cadeau originale
  • GatoNegro Vin Rouge 0,75 L - Lot de 6
    Nez frais, fruité (arômes de mûres et de cassis), notes d'épices, de vanille et de tabac Ce vin vous séduira par sa douceur, son velouté, et une finale longue et agréable Couleur pourpre aux reflets noirs
  • Coffret Dégustation - Sélection de 6 Vins Rouges du Sud de la France - 6 x 0.75 l
    Couleur: rouge sombre et dense Nez: explosion de fruits rouges (cerise griotte), épices comme le poivre, et herbes sauvages Goût: rondeur et souplesse, très vite les arômes de fruits noirs et d’épices égayent les papilles Recommandations: a déguster avec une volaille ou une viande rouge grillée.
  • AWANFI Aérateur à Vin Décanteur à Vin avec Support Bras Coffret Aérateur de Vin
    🍷【Performant】Cet aérateur à vin vous permet d’aérer votre vin de façon extrêmement rapide afin d’en libérer toutes ses arômes. Il vous aidera à rehausser le goût de votre vin en l’oxygénant efficacement. 🍷【Pratique】Cet aérateur de vin est très facile à utiliser. Vous n’avez qu’à le maintenir au-dessus d’un verre et et verser le vin à travers pour obtenir une aération instantanée qui peut relever la saveur et les arômes du vin afin de vous apporter une meilleure sensation en bouche. 🍷【Accessoire utile】Ce décanteur de vin est fourni avec un filtre, permettant de retenir les éventuels résidus pouvant se retrouver au fond d’une bouteille d’un vieux vin afin de faciliter la dégustation de vin. 🍷【Démontable】Le pied en haut duquel est fixé le décanteur à vin est démontable ce qui rend ce décanteur très facile à nettoyer et à ranger. 🎁【Cadeau idéal】AWANFI aérateur de vin est est présenté dans un coffret élégant qui peut être un cadeau sympa pour les amateurs de vins.
  • Château Fonfroide Bordeaux Vin AOP 750 ml - Lot de 3
    robe grenat, soutenue, brillante avec des nuances rosées traditionnelle
  • Western Cellars - Vin Rouge de Californie - Cabernet Sauvignon - 6x75cl
    Robe rouge rubis, intense et limpide Notes de fuits rouges mûrs, de cerises et de fruits confiturés. Vin rond aux tanins souples et riche en arômes. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges ou des fromages.
  • Les Accords de Roche Mazet - Syrah Marselan - IGP Pays d’Oc - Vin Rouge - Millésime 2019 - Terra Vitis - Lot de 6 bouteilles x 75 cl
    Quand la générosité de la Syrah se marie aux arômes de fruits mûrs du Marselan pour révéler un vin charnu et fruité Region: Vin rouge du Languedoc Roussillon; Certifié Terra Vitis La Dégustation vue par Fabrice Sommier : une bouche friande en attaque avec une évolution plus puissante et structurée ; le Syrah & Marselan joue une partition charnue et fruitée qui ne manque pas de générosité. Les Accords Mets & Vins vus par Fabrice Sommier : pour un accord gastronomique : un foie gras poêlé aux airelles; pour un accord puissant : une lotte au safran ; Pour un accord patissier : Une Forêt Noire. Expert des cépages du Pays d’Oc, Roche Mazet élabore des vins de qualité, accessibles, avec chacun une richesse et une vraie personnalité aromatique; Une valeur sûre des cépages du Pays d’Oc.
  • Coffret dégustation - Nero Marone - Découvrte vin d'Italie - 6 x 75 cl
    Ce coffret contient 2 bouteilles de Salice Salentino, 2 bouteilles de Privitivo di Salento et deux bouteilles de Nero Marone Edizione privada. Ces vins accompagneront à merveille plats italiens et viandes. A déguster à température ambiante, ou très légèrement rafraichis.

A Bordeaux, la typicité d’un cru se transmet généralement par un mélange de cépages. Les cépages autorisés et plantés dans la région sont les rouges, le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot et le malbec. À leur tour, les variétés blanches sont Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle.

CarteUltraSimp2012_UKJusqu’au XVIIIe siècle, la liste des variétés cultivées était beaucoup plus longue et dépassait probablement les 60. Après le phylloxéra, certaines ont complètement disparu et d’autres ont été considérablement réduites ou réduites à une présence testimoniale. Parallèlement, le Merlot a considérablement augmenté sa surface avec le Cabernet Sauvignon, renforçant sa présence, notamment dans le Médoc.

Ces derniers temps, le Merlot a continué d’augmenter sa présence, mais le changement le plus important dans le vignoble est peut-être le passage aux cépages rouges. Jusqu’aux années 70 du siècle dernier, le vignoble était pratiquement divisé en variétés rouges et blanches, mais de nos jours les rouges représentent près de 90% de la superficie plantée.

Variétés rouges

CS Cabernet Sauvignon: Variété classique du Médoc et dans une certaine mesure également de Graves. Cabernet Sauvignon Dans ses meilleurs exemples, il offre tous les attributs requis pour un grand vin de Bordeaux: Couleur, structure tannique, fraîcheur et une complexité aromatique qui augmente avec le temps.Ses petites baies à peau épaisse avec une forte proportion de pulpe sur les graines ont haute teneur en phénols En raison de son long cycle de maturation, il est mieux adapté aux sols chauds, secs et bien drainés.

MERLOT Merlot: C’est la variété la plus plantée à Bordeaux. Elle a un cycle de maturation plus court que Le cabernet s’adapte à une grande variété de sols. Les niveaux de sucre, et donc d’alcool, ont tendance à être plus élevés que dans les cabernets. Vigoureux et productif sur les sols fertiles, Merlot obtient sa meilleure expression dans les sols à forte teneur en argile ou en calcaire craquelé, principalement à Pomerol et St Emilion.Le Libournais continue d’être le royaume, ainsi qu’un berceau, de la variété puisqu’il occupe les trois quarts de la surface plantée et renforce également de plus en plus sa présence en Médoc et Graves .

CF Cabernet Franc: Aussi connu sous le nom de Bouchet dans le Libournais. Ses principaux défenseurs, à St Emilion et Pomerol mettent en évidence leur couleur, leur élégance, leur finesse et leur structure, ce qui les amène à utiliser des proportions élevées de cette variété dans leurs mélanges.Avec un cycle de maturation entre Merlot et Cabernet Sauvignon, les faibles rendements doivent être respectés, l’âge mûr en les vignes et une proportion d’argile dans le sol ou le sous-sol pour offrir ses meilleurs résultats.

petitverdot Petit Verdot: Actuellement c’est une variété marginale située principalement dans le Médoc. Cycle à maturation tardive, sensible au stress hydrique et difficile à cultiver, il est utilisé en petites quantités en mélange avec le Cabernet Sauvignon et le Merlot, à maturité. Il apporte de la couleur, des tanins, de l’acidité et des arômes épicés. Vous pouvez trouver quelques rares exemples de cépages uniques.

Variétés blanches

Sémillon Semillon: A l’époque c’était la variété la plus plantée à Bordeaux, maintenant elle reste la Principal parmi les blancs.Si les rendements sont contenus, il est capable d’obtenir des blancs opulents doux et secs.Il est sensible au botrytis ou à la pourriture noble, ce qui en fait le cépage préféré du Sauternes, du Barzac et d’autres domaines des vins de liqueur.Il peut être utilisé comme un seul cépage mais il est souvent mélangé avec du sauvignon blanc. Les meilleurs exemples de vin sec élaboré à partir de ce cépage se trouvent à Graves et Pessac-Léognan.

Sauvignon-blanc Sauvignon Blanc: Cultivé en Entre-Deux-Mers, Il est réputé pour la fabrication de vins faciles à boire mais offre également des exemples plus sérieux de vieillissement de Pessac-Léognan. Sa qualité est fortement liée à la maturité. Comme le Sémillon mûrit avant les cépages rouges. Il est utilisé pour faire des vins secs bien qu’il puisse aussi ramasser tard comme à Sauternes.

muscadelleMuscadelle: convoitée pour ses arômes, c’est une variété prolifique et difficile à cultiver en raison de sa sensibilité aux maladies fongiques et à la pourriture grise. Ses petites zones de production sont dispersées et il est principalement utilisé pour faire des vins blancs doux, bien qu’il soit rarement trouvé dans les meilleurs Sauternes.

Si vous voulez en savoir plus sur les cépages, la géographie et les vins de Bordeaux, vous pouvez visiter son site officiel.



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