Saint Romain - Cave des Vins
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Saint Romain Il y a 1 produit.

Saint Romain

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  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Saint Romain - Domaine Alain Gras - 75cl Le Saint-Romain rouge est produit à partir de vignes d’une moyenne d’âge de 35 ans, plantées à proximité de la propriété sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont triés avant d’être égrappés. Ils subissent une fermentation alcoolique durant 12 à 15 jours avec un contrôle de la température. Un remontage et un pigeage sont effectués quotidiennement. Jus de goutte et jus de presse sont élevés en fûts de chêne (dont 15 % de bois neuf) pendant 12 moisDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Saint Romain Producteur :Domaine Alain Gras Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :argilo-calcaire Cépage :Pinot noir Volume annuel :15000 bouteilles par an. Garde :3 à 6 ansNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Intense robe pourpre sombre violacé Le nez :Le nez est concentré et plein aux effluves de fruits noirs et rouges poivrés, rôtis. Petit voile d'élevage totalement intégré. Quel vin juteux et sanguin ! La bouche :Bouche ample, charmeuse et veloutée !! Quelle intensité, quelle structure pulpeuse et soyeuse !! Ce fruité majestueux souligné de fins tanins est ravageur et envoûtant ! Ahurissant ! Généreux, complet et harmonieux, il rappelle avec ses arômes kirschés les vins de Vosne-Romanée ! LA MARQUEAlain Gras travaille avec passion depuis 1979 dans un grand respect du terroir. Un terroir exceptionnel de par sa situation au sommet d'une colline, qui bénéfice d'un sol argilo-calcaire contraignant les racines des vignes à plonger dans la roche pour se nourrir.C'est la typicité de ce terroir qui donnent à nos raisins minéralité, élégance et fraîcheur.Site internet :

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