Cote rotie - Cave des Vins
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Cote rotie Il y a 4 produits.

Cote rotie

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  • DESCRIPTIONVins rouges - Vallee du Rhone - Cote rotie - Domaine de Bonserine - 75cl Robe intense, faite de grenat et de pourpre. Nez puissant de chêne frais, de vanille, de fleur aux fines nuances fruitées. En bouche c'est un joli volume gourmand tapissé de tanins soyeux et de chair, comme un velours épais et fruité, légèrement édulcoré. Il faudrait l'encaver un an avant de le servir en carafe vers 17° autour d'un petit gibier à plume pour profiter de sa jeunesse et ne pas perturber son enfance !DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Vallee du Rhone Appellation :Cote rotie Producteur :Domaine de Bonserine Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :97% Syrah, 3% Viognier Accord mets et vins :Sur viandes rouges, petits gibiers NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe intense, faite de grenat et de pourpre Le nez :Nez puissant de chêne frais, de vanille, de fleur aux fines nuances fruitées La bouche :En bouche c'est un joli volume gourmand tapissé de tanins soyeux et de chair, comme un velours épais et fruité, légèrement édulcoréLA MARQUESite internet :

    30,48 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Vallee du Rhone - Cote rotie - E.Guigal - 75cl Somptueux apparat adulte et évolué, teinté de reflets ambrés. Le nez, exotique et complexe, est plein de panache ! En bouche on se régale d'un fruité noble et rôti aux belles notes d'épices douces et au boisé finement vanillé. La finale est longue et structurée. Dégustez ce grand classique de la Maison Guigal vers 18° sur un gigot d'agneau.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Vallee du Rhone Appellation :Cote rotie Producteur :E.Guigal Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Comprend entre autres 6 terroirs d'exception : Clos Côte Blonde, Garde Côte Blonde, La Grande Plantée Côte Blonde, La Pommière Côte Brune, Le Pavillon Rouge Côte Brune, Le Moulin Côte Brune Cépage :93% Syrah, 7% Viognier Méthode de vinification :Cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semainesNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :robe sombre et très profonde Le nez :intense, sur des arômes de baies noires et de pruneau, avec des notes épicées et de vanille La bouche :Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille Finale :Harmonie entre une acidité imperceptible, des tanins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.LA MARQUELe Domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal à Ampuis, petit village antique et berceau de l'appellation Côte-Rôtie. Il abrite un vignoble unique où la vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans. Arrivé en 1924 à l'âge de 14 ans, le fondateur a vinifié 67 récoltes à Côte-Rôtie et participa au début de sa carrière au développement des Etablissements Vidal-Fleury.Site internet :

    36,07 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Vallee du Rhone - Cote rotie - Domaine de Bonserine - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Vallee du Rhone Appellation :Cote rotie Producteur :Domaine de Bonserine Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Syrah +3% de Viognier Méthode de vinification :Chaque parcelle est vinifiée séparément sans levurage, avec ses propres levures indigènes, fermentations malolactiques en barriques.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Se dévoile sur une robe framboise aux reflets acajou. Le nez :Le nez installe une expression élégante où le fruit kirsché voisine avec les notes épicées, fumées et bouquetées. La bouche :La bouche sirupeuse et confie repose sur une structure souple qui bénéficie de la définition précise que confèrent le grain délicat et la finesse des tanins.LA MARQUESite internet :

    44,52 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Vallee du Rhone - Cote rotie - Michel Chapoutier - 75cl Sa robe est pourpre, limpide. Son bouquet exprime des notes subtiles poivrées et sanguines. En bouche, la chair est délicieusement classique et typée Syrah : sapide, avec des notes d’olive noire, de laurier et de poivre blanc. Un vin qui joue la carte de la justesse et de l’équilibre. Servir vers 17° sur de belles viandes rouges, petits gibiers.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Vallee du Rhone Appellation :Cote rotie Producteur :Michel Chapoutier Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Il est composé de micaschistes chloriteux et ferrugineux, de gore et de granit, mélangés dans les dépressions de loess. Le sol est également formé de schistes sur coteaux Sud et Sud-Est, ce qui permet à la syrah de s’exprimer avec beaucoup de puissance et énormément d’élégance apportée par des notes florales Cépage : Syrah Méthode de vinification :Après éraflage, les raisins sont mis dans des cuves béton. Un pigeage quotidien assure une bonne extraction de la couleur et des tanins. La température ne dépasse pas 33°C. La cuvaison dure entre 3 et 4 semaines selon les millésime Garde :Apogée en 2020. Garde jusqu'en 2025 Accord mets et vins :à apprécier sur un faisan Souvaroff, une daube de boeuf, de l'agneau... NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Sa robe est pourpre, limpide Le nez :Son bouquet exprime des notes subtiles poivrées et sanguines La bouche :En bouche, la chair est délicieusement classique et typée Syrah : sapide, avec des notes d’olive noire, de laurier et de poivre blanc. Un vin qui joue la carte de la justesse et de l’équilibreLA MARQUETout commence en 1808. Le lointain aïeul Polydor Chapoutier, est le premier à acheter des vignes. Michel Chapoutier est l'arrière-petit-fils de Marius Chapoutier. Suite à des désaccords avec son père, Michel, rachète à son grand-père une "entreprise en perdition". C'était en 1990, Michel a 25 ans. A cette époque le chiffre d'affaires est de 2 millions d'euros. Il le multiplie par vingt en vingt ans. L'audacieux Michel suit une politique en faveur de l'expression de chaque sol au sein de chaque appellation.Site internet :

    45,58 €
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