Fronton - Cave des Vins
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Fronton Il y a 2 produits.

Fronton

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  • DESCRIPTIONVins rouges - Sud Ouest - Fronton - Château Boujac - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Sud Ouest Appellation :Fronton Producteur :Château Boujac Couleur :Rouge Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe rouge profond, éclatante, c’est une belle matière dans notre verre Le nez :Nez très expressif de la Négrette. “Cela pète” la violette. C’est frais, fruité, avec de beaux arômes de prune cuite, de vendange fraîche La bouche :La bouche est ronde, la chair goûteuse, fruitée et épicée, nous sommes sur la mûre, le cassis. Cela fait saliver et c’est bon signe Finale :C’est juteux et c’est très bon, ce bio de Fronton.LA MARQUEIci, à Campsas, entre Toulouse et Montauban, on a su préserver l'un des cépages les plus rares : la Négrette. Ce raisin noir, d'où son nom de Négrette, est devenu au fil des siècles l'exclusivité de notre terroir.C'est lui qui confère à notre vin toute son originalité : des arômes et un bouquet uniques au monde.Château Boujac se situe au coeur du vignoble de frontonnais, sur un sol sableux propice au bon épanouissement des cépages qui font la richesse de ce vin.Site internet :

    5,19 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Sud Ouest - Fronton - Chateau Flotis - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Sud Ouest Appellation :Fronton Producteur :Chateau Flotis Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Négrette, Syrah Méthode de vinification :issu de parcelles de coteaux sur des graves, il est vinifié de manière traditionnelle pendant 6 semaines, puis élevé pour moitié en barriques, le reste en cuve ciment durant 2 ans Accord mets et vins :Confit, cassoulet de canard, gibiers à plumes NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe d'un profond grenat bien coloré Le nez :Nez de fruits noirs réglissés, notes d'épices et de saveurs kirschées, tonalités un rien poivrées La bouche :Bouche franche et généreuse à la fois acidulée et puissante reflétant parfaitement l'assemblage de Négrette et de syrah ! La chair est serrée mais toujours digeste et nette, les tanins sont enrobés et présents et laissent à chaque gorgée une vraie sensation de bonheur !! Equilibre parfait et longue finale cerises, zanLA MARQUELe Château Flotis se situe à Castelnau d’Estretefonds, au cœur de l’appellation Fronton. C’est au printemps 2004 que Katia Garrouste s’associe à Cathy Ribes du Domaine le Roc, une institution de l’appellation Fronton, pour reprendre le Château Flotis, un ancien domaine viticole de Fronton.A la vigne, elles arrachent, sélectionnent, replantent, et travaillent patiemment à sublimer les cépages autochtones, notamment la Négrette, cépage emblématique du frontonnais. Dès le début, elles construisent un nouveau chai semi-enterré sur le domaine, à flanc de coteaux, qui permet de mettre en cuve les raisins par simple gravité.Début 2009, dans un souci du respect de la terre et de la vigne, les deux vigneronnes entament le long parcours de conversion en agriculture biologique. En 2012, les premières cuvées 100% biologiques voient le jour.Tout au long de la vinification et de l’élevage elles privilégient les phénomènes naturels : absence de levurage, cuverie traditionnelle, quelques barriques, pressoir traditionnel, pas de collage, pas de filtration jusqu’à la mise en bouteille.Cette recherche de qualité et de fidélité à la nature semble porter ses fruits : les vins du Château Flotis sont régulièrement cités dans les guides et dans la presse gourmandeSite internet :

    8,20 €
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