Minervois la liviniere - Cave des Vins
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Minervois la liviniere Il y a 3 produits.

Minervois la liviniere

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  • DESCRIPTIONVins rouges - Languedoc - Minervois la liviniere - Chateau Tourril - 75cl La "petite cuvée" du Domaine Tourril n’a rien à envier à ses ainés. Cette cuvée, sur une base de Syrah et de Grenache, est souple et pleine de fruits dès l’ouverture. La bouche est fraîche mais avec beaucoup de longueur, sur des arômes de cerises, cassis et myrte. À boire vers 13° sur de jolies viandes rouges.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Languedoc Appellation :Minervois la liviniere Producteur :Chateau Tourril Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Carignan, Grenache, Syrah Accord mets et vins :Charcuteries, Viandes blanches, Pintade, Entrecôte grillée, Fromages peu affinésNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Couleur rubis, intense, reflets grenat Le nez : Aromatique, fruité, arômes de cassis, généreux arômes de cerise, arômes de grenadine La bouche :La bouche est fraîche mais avec beaucoup de longueur, sur des arômes de cerises, cassis et myrteLA MARQUELe Château Tourril, vignoble familial situé entre le Canal du Midi et la cité de Carcassonne, est un petit bijou de 13ha enchâssé dans un écrin argilo-calcaire bordé de pinède et de garrigue qui tire ses origines d’une ancienne tour Gallo-Romaine située sur les hauteurs de la propriété. Une maîtrise complète de la production jusqu'à la mise en bouteille, une culture raisonnée des vignes, un chai et des techniques de vinification modernes permettent à nos cépages (Syrah, Cinsault, Grenache, vieux Carignan, Roussanne) de donner naissance à des vins de garde authentiques, de terroir et de qualité.Site internet :

    5,39 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Languedoc - Minervois la liviniere - Gerard Bertrand - 75cl Le Viala est issu d’une parcelle du Château Laville Bertrou, située sur un terroir exceptionnel au sein de la très qualitative appellation La Livinière (officiellement reconnue en 1998) et synonyme des grands vins du Languedoc. Ce terroir hors du commun, acquis par Gérard Bertrand en 1997, permet d’élaborer des vins puissants et typés qui collectionnent les récompenses. Bénéficiant d’un climat méditerranéen semi-aride à variante hivernale tempérée, Le Viala est exposé plein Sud sur les hauteurs du village de La Livinière à 120 m d’altitude environ. Le sol est constitué d’une mosaïque de marnes décapées, associées à des grès calcaires, ainsi qu’à des calcaires compacts datant de l’Eocène (ère tertiaire). Ce type de terroir limite naturellement la production de chaque cep et permet grâce à un enracinement profond de résister à la faiblesse des précipitations et au stress hydrique. Le lent mûrissement des raisins est ainsi favorisé grâce à l’ensoleillement important. Les trois cépages assemblés pour cette cuvée expriment de façon complémentaire et nuancée ce terroir unique qu’est Le VialaDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Languedoc Appellation :Minervois la liviniere Producteur :Gerard Bertrand Couleur :Rouge Contenance :75cl Accord mets et vins :Sur une farandole de fromages de caractère, une vraie fierté locale. NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Splendide apparat grenat, sombre et profonde, à la concentration extraordinaire Le nez :Nez intense aux mille notes de fruits rouges (cassis et mûre sauvage), senteurs de garrigues La bouche :Chair ciselée et tonique, vigoureuse et sanguine LA MARQUESite internet :

    5,71 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Languedoc - Minervois la liviniere - Château Sainte Eulalie - 75cl Le nom de la cuvée fait directement référence à la première œuvre poétique écrite en langue d’oïl (romane) vers 881 : La Cantilène de Sainte-Eulalie. Considéré comme l’un des plus vieux documents de la langue française, le poème raconte le martyre de la Sainte Eulalie de Mérida et se termine par une prière. Ainsi, la plus belle cuvée du domaine Sainte Eulalie rend hommage à cet écrit.Provenant d’un sol très caillouteux, à dominante argilo-calcaire, ce Minervois-la-Livinière est constitué de 55% de syrah, 30% de grenache et 15% de carignan. Une fois les raisins récoltés, la fermentation alcoolique est mise en place, avec l’utilisation de la technique du microbullage (apport d’oxygène). La cuvaison dure ensuite une quinzaine de jours, avant l’élevage en barriques, pendant 12 mois.Ce vin, à la belle robe rouge et intense, pourra être conservé pendant 6 à 8 ans. Le nez finement boisé s’harmonise avec des arômes de fruits mûrs très présents et des notes grillées. Lors de la dégustation, l’attaque est grasse, avec une évolution sur des tannins à la fois fins et puissants, et la finale se distingue par sa persistance. Il se savoure avec des viandes rouges grillées, en sauce ou du gibier.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Languedoc Appellation :Minervois la liviniere Producteur :Château Sainte Eulalie Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Carignan, Grenache noir, SyrahNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat sombre profond Le nez :Intense nez de fruits rouges et noirs mûrs et épicés, griotte, mûre, myrtille, piment d'Espelette, poivre noir et garrigue La bouche :Bouche ample, généreuse et rôtie, construite autour d'une ossature grasse et charnue. De l'intensité certes, de fiers tanins également mais logés dans un fruité éclatant et d'un soyeux de texture ahurissant !! LA MARQUESite internet :

    14,33 €
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