Santenay - Cave des Vins
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Santenay Il y a 3 produits.

Santenay

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  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Santenay - Domaine Roger Belland - 75cl Cuvée exclusive réalisée avec les équipes de Bernard Loiseau qui a sélectionné pour vous le meilleur Santenay "les Charmes" 2013 du domaine Albert Bichot.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Santenay Producteur :Domaine Roger Belland Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Sol argilo-calcaire Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Viande grillée, pièce de bœuf rôtieNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat Le nez :Nez ouvert d’épices avec des notes fumées, toastées et des arômes de fruits mûrs La bouche : Il y a de la matière dans cette bouteille, la bouche est vineuse, opulente sur une rétro-olfaction de cerises noires et de réglisseLA MARQUESite internet :

    21,79 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Santenay - Domaine Olivier - 75cl Un excellent pinot qui claque en bouche par sa pureté, ses notes de cerises griottes, de fines notes épicées. La texture soyeuse et fondue des tanins glisse en bouche avec élégance ; la finale est fine et salivante.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Santenay Producteur :Domaine Olivier Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Servir vers 16/17° sur un rognon, canard, pigeon.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat sombre. Le nez :Superbe nez aux arômes arômes de beaux fruits rouges et noirs tels cassis et cerises mûrs. Elevage raffiné et maitrisé soulignant le vin sans le dominer La bouche :Bouche de très belle intensité à la fois croquante et intense, texture gourmande et vineuse diffusant une structure tannique de grande race !! Ah, le pinot noir en 2009 !! L'harmonie et l'équilibre sont au rendez vous et provoquent une vraie sensation de bien être ! Finale :Longue finale digeste et concentrée, belle garde prévisible. Très beau travail de vinification et d'élevage LA MARQUECréé à la fin des années 60, le Domaine Olivier puise ses origines sur les quelques vignes laissées par Antoine Chevalier Moreau. Par des achats de parcelles et des plantations nouvelles, le domaine s’étend d’abord sur Santenay puis sur Savigny-les-Beaune, Pommard et Rully. Au fil des ans, le Domaine Olivier s'est orienté vers la production de Santenay blancs. Ces terroirs, pour certains abandonnés depuis près d’un siècle, ont permis la production de vins maintenant reconnus parmi les grands vins blancs de Bourgogne. Cette spécialisation fait du Domaine Olivier le principal producteur de vins blancs de Santenay.Site internet :

    23,02 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Santenay - Jean-Claude Boisset - 75cl Après 3 petites récoltes, la Bourgogne a besoin en 2014 de volume. Nos prières ont peut-être été entendues : le millésime 2014 s'annonce très prometteur avec une bonne récolte. Après une nouvelle année météo surprenante, Septembre, fidèle à sa réputation, a pleinement joué son rôle. Au printemps, le millésime 2014 s'annonce précoce et les conditions climatiques chaudes et sèches profitent à la vigne, ce qui indique une récolte abondante et des vignes saines. A l'été, le soleil semble avoir disparu, et l'avance acquise en début de cycle est très vite perdue. Cependant, malgré la météo humide et fraîche, la maturation démarre bien fin août. La Bourgogne, comme d'autres régions viticoles de France, a connu quelques foyers de pourriture acide. Les parcelles de Pinot Noir ont été soumises à un tri sévère à la vigne comme en cuverie. Ce phénomène ponctuel et localisé reste une exception dans une année globalement très saine. Les vendanges débutent mi-septembre sous le soleil. Les raisins rentrés sont mûrs, sains et aromatiques. Les vins rouges offrent des couleurs intenses, un nez fruité, de la concentration en bouche, avec des tanins souples et plaisants, et de belles notes de fruits frais. Tout cela laisse entrevoir tous les atouts des grands vins rouges de Bourgogne.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Santenay Producteur :Jean-Claude Boisset Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Ce vin est issu d’une vigne présentant des caractéristiques bien précises : rendements contrôlés avec un ébourgeonnage sévère, vendange en vert si nécessaire, travail du sol, pas d’apports d’engrais, protection de la vigne respectueuse de l’environnement et de la faune auxiliaire. La particularité du vignoble de Santenay est que la taille Cordon de Royat est installée sur la quasi-totalité du vignoble alors que le Guyot est encore maître en Bourgogne. Ce mode de conduite permet de réduire les rendements et d’aérer la végétation Cépage :100 % Pinot Noir Garde :7 à 10 ansNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat sombre Le nez :Le nez est finement boisé et libère des arômes de beaux fruits rouges et noirs tels framboises et cerises La bouche :Bouche de très belle intensité à la soyeuse texture gourmande et racée. Chair bien concentrée et goûteuse possédant allonge, punch et authenticité. Rétro poivrée et kirschée Finale :Grande finale de caractère et longueur exemplaireLA MARQUESite internet :

    25,44 €
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