Macon et macon villages - Cave des Vins
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Macon et macon villages Il y a 1 produit.

Macon et macon villages

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  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Macon et macon villages - Vignerons des Terres Secretes - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Macon et macon villages Producteur :Vignerons des Terres Secretes Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Au sud-ouest de Mâcon, le terroir évolue sur des sols davantage granitiques avec des pentes plus marquées et des expositions variant d’Ouest en Est Cépage :100% Gamay noir Méthode de vinification :La vendange est égrappée puis mise en cuve, pour être chauffée pendant 12 à 18 heures selon le potentiel de couleur à extraire. La cuve est ensuite refroidie pour subir la fermentation alcoolique. Accord mets et vins :Idéalement servi à 14°, le Mâcon rouge se boit jeune pour découvrir ses arômes de petits fruits rouges, cassis, framboise avec des nuances épicées. Prophète en son pays, le Mâcon rouge convient parfaitement à l’andouillette Mâconnaise et au fromage de chèvre mâconnais, mais fait également honneur à une cuisine familiale comme le sauté de porc et au gibier en sauce.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Un vin rouge vif à reflets violacés Le nez :notes de cassis et de mûres intenses La bouche :Très puissant dès l’attaque, il se montre rond tout au long de la dégustation et fait preuve d’une bonne persistanceLA MARQUELes Vignerons des Terres Secrètes sont des hommes et des femmes qui aiment leur terre, leur métier, leur produit… Et qui ont décidé de révéler leurs trésors au reste du monde en levant le voile sur le secret trop bien gardé de ces vins exceptionnels. Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le mâconnais en début de XXè siècle, les Vignerons des Terres Secrètes partagent leurs richesses et un modèle économique performant. Ils veillent depuis toujours à une production raisonnée et de grande qualité, et placent en effet au cœur d’une croissance pérenne, le respect de la Terre, la performance humaine et le savoir-faire des vigneronsSite internet :

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