Saint Estephe - Cave des Vins
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Saint Estephe Il y a 12 produits.

Saint Estephe

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  • DESCRIPTION Fort du Mirail - Saint Estephe rouge - 75 CLVins rouges - Bordeaux - Saint Estephe - Fort du Mirail - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Saint Estephe Producteur :Fort du Mirail Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :50% Cabernet sauvignon , 45% Merlot, 5% Cabernet franc Garde :7 à 10 ans Accord mets et vins :Agneau et boeuf NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat sombre, reflets pourpre Le nez :Beau nez franc et expressif aux notes de fruits rouges joyeusement kirchés, notes de poivre, d'élevage, le tout bien épicé. La bouche :Bouche de belle intensité dans un style ferme et bien enrobé, beaux tanins associés à une chair précise bien serrée, bien compacte. Milieu de bouche racé et parfaitement équilibré. LA MARQUE

    11,15 €
  • DESCRIPTION Château Haut-Vignoble Seguin - Saint Estèphe rouge - 75 clVins rouges - Bordeaux - Saint Estephe - Borie-Manoux - 75cl C’est le second vin du Château Beausite, une des plus vieilles propriétés de l’appellation, que nous vous proposons. Et intentionnellement, nous vous proposons un millésime qui arrive à maturité aujourd’hui. Un 2007 sur l’équilibre, parfait entre une matière ronde et veloutée et une structure bien intégrée. Ce vin a été vinifié par la même équipe et dans les mêmes chais que le Château Beausite. Un Saint-Estèphe dans la puissance et la finesse, comme il se doit. La position du grand Château sur le mamelon le plus élevé du territoire communal faisant face à la Gironde et un vignoble planté sur les croupes caillouteuses, vis-à-vis de celles de Calon-Ségur, donne une trame de grande classe. DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Saint Estephe Producteur :Borie-Manoux Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Grave girondine avec un peu de sable Cépage :Cabernet Sauvignon 60% - Merlot 30% - Cabernet Franc 7% - Petit Verdot 3%NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Couleur rubis en évolution Le nez :Le nez est très expressif avec des arômes de fruits rouges confiturés, épices, vanille, cuir et chocolat. La bouche :En bouche le vin est souple et harmonieux, équilibré. LA MARQUECe sont les arrière-grands-parents de Frédéric Casteja qui ont acheté le château dans les années 1950. Le domaine, situé sur les fameuses pentes caillouteuses de Saint-Estèphe (d’où le nom Haut-Vignoble), est l’un des plus anciens de la région. On dit que son chai aurait été bâti il y a plusieurs siècles !Site internet :

    13,42 €
  • DESCRIPTION Charme de Cos Labory - Saint Estéphe rouge - 75 CLVins rouges - Bordeaux - Saint Estephe - Domaines Audoy - 75cl Ce vignoble de 18 hectares, posé sur la colline de Cos nous livre ici un magnifique 2010, fidèle à la philosophie du Château, qui n'opte jamais pour la facilité ou l'exubérance et vinifie des vins justes, équilibrés et sincères. Ici, le Charme se porte à merveille et affiche sa santé à travers une robe grenat sombre et concentrée. Le nez révèle un bouquet profond et noble de fruits noirs grillés, de chêne toasté. Le palais quant à lui est séduit par une chair fine, svelte et tonique, se déployant avec ampleur et équilibre. Ici, rien n'est trop ou trop peu, pas de sur-maturité, de goût confit, d'excès d'alcool mais réellement un vin digeste et harmonieux. Fidèle compagnon de la table et qui se boit autant qu'il se déguste ! Jolie finale aux notes vanillées de fruits juteux. Un régal ! Merci à la famille Audoy ! À servir dès 17° avec viandes rouges et blanches ou fromages.harme de Cos Labory est le second vin d’un cinquième cru classé de Saint Estèphe. Les vignes sont plantés sur une surface de 18 hectares, sur un terroir de graves au drainage remarquable (Cos est une colline : « Petite butte » en langage médocain).DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Saint Estephe Producteur :Domaines Audoy Couleur :Rouge Contenance :75cl Garde :10 à 40 ans Accord mets et vins :épaule d'agneau confite au four, gigot d'agneau de sept heures aux fèves, oie rôtie sarladaise, agneau aux pruneaux et aux amandes, dinde rôtie, maïs et châtaignes, tournedos RossiniNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :robe grenat sombre et concentrée Le nez :Le nez révèle un bouquet profond et noble de fruits noirs grillés, de chêne toasté La bouche :Le palais quant à lui est séduit par une chair fine, svelte et tonique, se déployant avec ampleur et équilibre. Ici, rien n'est trop ou trop peu, pas de sur-maturité, de goût confit, d'excès d'alcool mais réellement un vin digeste et harmonieux Finale :Jolie finale aux notes vanillées de fruits juteuxLA MARQUECe vignoble de dix-huit hectares, posé sur la colline de Cos, bénéficie d'un terroir de graves quaternaires et d'un drainage remarquables.“Pour en extraire le meilleur, je veille à parfaire millésime après millésime l'adéquation entre parcelles et cépages et je choisis des porte greffes à vigueur faible et une densité de plantation élevée.”Au fil du temps, l'évolution s'est faite en douceur à traversdes investissements techniques conséquents, notamment un cuvier ultra-moderne et un nouveau chai. Mais la modernité est également venue de l'envie de faire des vins à la fois aptes au vieillissement et accessibles jeunes. Notamment en optant pour une vinificationà basse température pour garder et extraire le fruit.Site internet :

    18,10 €
  • DESCRIPTION Frank Phélan - Saint-Estéphe rouge - 75 CLVins rouges - Bordeaux - Saint Estephe - Château phélan ségur - 75cl Il reste fier ce Saint-Estèphe ! L'œil est rubis sombre, intense et brillant, avec quelques reflets tuilés. Son regard est sérieux, mystérieux et n'a d'égal que son parfum. Celui-ci s'avère complexe et profond. Typique des beaux Cabernets nord-médocains évoquant ainsi le cassis, les airelles, le jus de viande grillée, la pierre humide et le crayon à papier. Cherchez-le, respirez-le, car comme beaucoup de trésors cachés, sa fortune se mérite… Et si vous l'écoutez, son verbe est tendre mais son ton est franc, droit, il ne pratique pas la langue de bois ! La discrétion est de mise mais pas le tempérament ! On retrouve alors les arômes pressentis dans un corps musclé et plein de vie. Bel équilibre et superbe longueur ! Excellent vin moderne qui ne renie pas ses racines. Servir vers 17° sur un repas de viandes et de petits gibiers.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Saint Estephe Producteur :Château phélan ségur Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Graves argileuses sur un support calcaire Cépage :30% Merlot; 60% Cabernet Sauvignon; 10% Cabernet Méthode de vinification :Frank Phélan est entouré des mêmes soins que le Château Phélan Ségur Accord mets et vins : Accompagnera à merveille un rôti de veau aux girolles, mais également une viande rouge, des petits gibiers à plume... NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe rouge foncé, à reflets grenats Le nez :Intense, marqué par des arômes de fruits frais La bouche :Belle structure où la droiture et la netteté sont des caractères dominants, la persistance aromatique amène une grande longueur de fin de bouche sur des tanins très élégantsLA MARQUEConstitué au début du XIXe siècle, le château Phélan-Ségur est l'oeuvre d'un remarquable viticulteur, M. Phélan, d'origine irlandaise, entrepreneur au sens moderne du mot, venu s'établir à Saint-Estèphe. Ce cru, l'un des plus étendus du Médoc, a été constitué de la réunion de deux propriétés, Clos de Garramey et Château Ségur, qui appartenaient au comte de Ségur, surnommé le " prince des vignes ". Le château, reconnu par tous comme un modèle exceptionnellement réussi, est né de la volonté d'un homme de réunir dans un ensemble architectural homogène et totalement intégré la résidence de prestige, les bâtiments d'exploitation, les chais et le cuvier. Le terroir de grande qualité, aux rendements maîtrisés et les installations modernisées, assurent aux vins produits une grande régularité d'un millésime à l'autre. En effet, les vins de Phélan-Ségur sont vinifiés et élaborés avec un grand respect du terroir, ce qui leur confère la race, la finesse, l'équilibre, la typicité d'un grand Saint-Estèphe. Parmi les plus réputés de leur appellation, ils se vendent dans le monde entier. Site internet :

    20,19 €
  • DESCRIPTION la Chapelle de Meyney - Saint Estephe rouge - 75 CLVins rouges - Bordeaux - Saint Estephe - Domaines Audoy - 75cl La Chapelle de Meyney est le second vin du Château Meyney. Situé au centre d'un vignoble d'une cinquantaine d'hectares d'un seul tenant, sur l'appellation Saint-Estèphe. La Chapelle de Meyney est issu essentiellement des vignes les plus jeunes de ce magnifique domaine et bénéficie des mêmes soins et de la même exigence que aîné. Ses propriétaires au XVIIème siècle, les Pères Feuillants, furent les artisans des premières plantations à Meyney.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Saint Estephe Producteur :Domaines Audoy Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% et Petit Verdot 10%.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :intense et soutenue Le nez :senteur de fruits rouges La bouche :des notes de fruits très mûrs, cassis, pruneaux, cerises, des notes épicées, poivre, cannelle, des notes de tabac blond, de cuir et de toasté. Finale :L’ensemble est fondu avec une connotation harmonieuse agrémenté de tanins de qualité et mûrs.LA MARQUELe Château Meyney est indéniablement l'une des plus anciennes propriétés du Médoc. En 1662, les propriétaires en étaient les Pères Feuillants, artisans des premières plantations. Aujourd'hui le vignoble, de 51 hectares d'un seul tenant, s'étend sur de belles croupes dominant la Gironde. Le voisinage du fleuve, si intimement lié aux premiers rangs de vignes, donne au paysage une majesté sereine. Site internet :

    20,63 €
  • DESCRIPTION Château Tour de Marbuzet - Saint-Estèphe rouge - 75 CLVins rouges - Bordeaux - Saint Estephe - Château Haut-Marbuzet - 75cl Le Château Tour de Marbuzet 2009 est un joyau rare du Médoc. La bouche ronde et chaleureuse du millésime 2009 s’étend sur de très belles notes de cassis et de café torréfié. L’assemblage à part égale de merlot et cabernet nous régale par sa trame mûre et fraîche. Un élevage peu boisé soutient une matière riche et allonge la bouche avec élégance.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Saint Estephe Producteur :Château Haut-Marbuzet Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :50% de Cabernet-Sauvignon, 40% de Merlot et 10% de Cabernet-Franc Méthode de vinification :Vendanges manuelles, égrappage complet, longue macération thermorégulée, élevage en barriques de chêne, mise en bouteille 24 mois après écoulageNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :une robe intense et sombre, teintée de rubis aux ref ets sanguins Le nez :Au nez, on perçoit un bouquet généreux, racé et complexe aux tonalités boisées et toastées de cassis grillé et de merrain, confites de compote de prunes et empyreumatiques de tabacs La bouche :La bouche est ronde et souriante à la chair épaisse, vineuse et gouleyante, tissée par demagnifiques tanins soyeux. Outre un fruité mûr et solaire, il libère des saveurs de bois noble, de lard et de mokaLA MARQUEHenri Duboscq : c’est à ce nom que l’on doit associer la réussite du célèbre Château Haut-Marbuzet. Hervé, le père, et Henri, le fils, s’efforcent depuis plus de 60 ans à nous faire partager un produit d’exception. Vigneron volontaire et personnage actif, Henri Duboscq dont les vins fascinent des milliers d’amateurs a développé patience et pragmatisme pour réunir ces parcelles avec vue sur la rivière, et les pieds sur le calcaire. Bref, une situation idéale s’allie à un talent inestimable

    21,99 €
  • DESCRIPTION Marquis de Calon - Saint-Estèphe rouge - 75 CLVins rouges - Bordeaux - Saint Estephe - Chateau Calon Segur - 75cl Le Marquis de Calon est le deuxième vin du château Calon-Ségur, troisième Cru Classé en 1855, qui se situe à Saint-Estèphe.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Saint Estephe Producteur :Chateau Calon Segur Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Cabernet franc, Cabernet sauvignon, MerlotNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Une robe rubis profond avec de petits reflets cuivrés Le nez :Un nez très épicé dans lequel scintille de la groseille et des mûres La bouche : À l’attaque, c’est suave et presque retenu pour exploser en bouche sur une ribambelle de fruits noirs et rouges, accompagnés de cannelle, réglisse et autres arômes grillés Finale :C’est puissant, mais ça se livre petit à petit en bouche avant de finir sur un léger boisé.LA MARQUESur ce grand terroir de Saint-Estèphe, la puissance est acquise, pas la peine d’en rajouter. Le travail du maître de chai consiste à préserver la douceur des tanins, la fraîcheur, le naturel des arômes, en somme à respecter la matière première. Le vin est élevé en barriques neuves pendant 18 à 20 mois. Le collage au blanc d'œuf a été réintroduit il y a quelques années.Le grand vin de Calon Ségur est à l’image de son terroir : rare, authentique, émouvant. Avec beaucoup de naturel, il révèle à la fois une grande douceur et une intensité exceptionnelle. Toute la magie de Calon tient dans cet équilibre.Site internet :

    23,14 €
  • DESCRIPTION Château la Rousselière - Saint Estèphe rouge - 75 CLVins rouges - Bordeaux - Saint Estephe - Cordier - 75cl Acteur important de la place de Bordeaux, Cordier-Mestrezat Grands Crus est né en 2000 de la fusion de deux vénérables maisons de négoce bordelaises : la maison Cordier, fondée en 1886 par Désiré Cordier, et la maison Mestrezat, créée en 1815.Avec un côté floral, des arômes de mûre et de cerise et un bon boisé vanillé, le bouquet de ce vin présente beaucoup d'agréments. Après une attaque souple et ronde, le palais dévoile un agréable fruité et une structure plutôt légère et élégante. Nul besoin d'une longue garde pour apprécier les qualités aromatiques de cette jolie bouteille. DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Saint Estephe Producteur :Cordier Couleur :Rouge Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :vêtu de rouge sombre aux nuances brunes Le nez :Son bouquet exhale de fabuleuses senteurs de moka, de cerise à l'eau de vie, parsemées par quelques touches de réglisse et de tabac. Énorme ! Quelle complexité ! La bouche :En bouche on se régale d'une chair mûre et adulte, sanguine et vibrante, relayant parfaitement les parfums pressentis ! Finale :Belle longueur fumée et rôtie aux douces notes de fruits confits et fumésLA MARQUE

    26,33 €
  • DESCRIPTION Château Phélan Ségur - Saint Estephe rouge - 75 clVins rouges - Bordeaux - Saint Estephe - Château Phélan Ségur - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Saint Estephe Producteur :Château Phélan Ségur Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Graves argileuses sur un support calcaire Cépage :53 % Cabernet Sauvignon et 47% Merlot Méthode de vinification :Temps de macération : 20-30 jours. Cuves en acier inoxydable. Thermorégulation. Température fermentation alcoolique : 25-30°.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe assez profonde Le nez :Nez de réglisse La bouche :La bouche est souple et charmante, jolie matière souple, beau fond. "Belle netteté aromatique et un fruité précis. La bouche est élégante, bien tramée par des tanins savoureux et des notes acidulées de fruits rouges en finaleLA MARQUELe Château Phélan Ségur, situé au cœur du village de Saint-Estèphe, surplombe avec une certaine majesté la Gironde depuis le début du XIXe siècle. Son histoire est intimement liée à la création du Médoc. Fondée par Bernard Phélan, irlandais d’origine, à partir du Clos de Garramey et du Domaine Ségur de Cabanac, la propriété sera développée par son fils Frank et elle deviendra le Château Phélan Ségur au début du XXe siècle. Le terroir de Phélan Ségur, situé dans la partie orientale de la commune de Saint-Estèphe qui borde l'estuaire du fleuve, est occupé par les alluvions graveleuses déposées alors que la Garonne était un fleuve torrentiel il y a 650000 ans. Elles sont composés de galets et surtout de graviers enrobés de sables argileux. L'épaisseur variable de ces dépôts est aisément perceptible puisque c'est elle qui détermine le paysage vallonné d'une grande partie de la région de Saint-Estèphe. Les couches alluviales sont supportées par une formation marine constituée de calcaire remontant à la période où la pointe du Médoc, proche de l'océan, était noyée sous les flots.Site internet :

    26,71 €
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