Hongrie - Cave des Vins
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Hongrie Il y a 3 produits.

Hongrie

Résultats 1 - 3 sur 3.
  • DESCRIPTIONVins blancs - Vins du Monde - Hongrie - Kerdeskedihaz - 50clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Hongrie - Vins du Monde Producteur :Kerdeskedihaz Couleur :Blanc Contenance :50clLA MARQUE

    5,24 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Vins du Monde - Hongrie - Sarga Borhaz - 75cl Les Tokaji-Aszu traditionnels sont produits exclusivement lors des meilleurs mille´simes, a` partir de grains Aszu (confits par la pourriture noble) trie´s a` la main grain par grain. Classés de 3 à 6 en fonction de leur sucre résiduel, celui-ci, avec 135g/L, est un vin tre`s fruite´ et frais, qui donne beaucoup de plaisir avec des aro^mes d’agrumes et de fruits blancs. Un vin rare !Les Tokaji-Aszu traditionnels sont produits exclusivement lors des meilleurs mille´simes, a` partir de grains Aszu (confits par la pourriture noble) trie´s a` la main grain par grain. Classés de 3 à 6 en fonction de leurs sucres résiduels, celui-ci, avec 135g/L, est un vin tre`s fruite´ et frais, qui donne beaucoup de plaisir avec des aro^mes d’agrumes et de fruits blancs. Un vin rare DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Hongrie - Vins du Monde Producteur :Sarga Borhaz Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :Au nord est de la Hongrie au pieds des Carpates, sur des coteaux face a` la grande plaine hongroise, exposition sud Cépage :Furmint 40%, Zéta 60% Accord mets et vins :ce vin accompagne merveilleusement les plats exotiques et e´pice´s, les viandes blanches cuisine´es en sucre´-sale´, le foie gras et les fromages a` pa^te persille´e mais se re´ve`le un tre`s bon compagnon a` l’ape´ritif... NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :belle robe dorée Le nez :tres fruite, frais et donne beaucoup de plaisir avec des aromes d’agrumes et de fruits blancs La bouche :beneficie de la grande mineralite´ et vivacite´ donnees par son terroir et le ce´page FurmintLA MARQUE

    19,10 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Vins du Monde - Hongrie - Disznoko - 75cl Les meilleurs tokaji sont produits avec un rendement de 400 à 600 grammes par pied. Le vin issu des raisins simplement mûrs est vendangé et donne un vin sec ou légèrement doux qui peut être commercialisé en l'état sous l'appellation du cépage : furmint, hárslevelü ou Sárgamuskotály.Lorsque le raisin devient trop mûr, les grappes commencent à être atteintes de pourriture noble (Botrytis cinerea). Si le raisin est vendangé à ce stade, le moût est mis en fût et fermenté pendant au moins deux ans. Le vin ainsi obtenu sera mis en bouteille et vendu sous l'appellation de szamorodni sec ou szamorodni doux, en fonction du pourcentage plus ou moins élevé de grains atteints du Botrytis cinerea que contenaient les grappes.Lorsque les conditions météorologiques sont idéales, et les grappes comportent suffisamment de grains atteints de pourriture noble, l'année est déclarée « année d'Aszú ». Une bonne année implique un été très chaud, avec une dégradation du raisin par le Botrytis cinerea qui débute à la fin de l'été, suivi d'une période de pluie, qui fait gonfler et éclater les raisins, ce qui permettra au Botrytis cinerea d'atteindre pratiquement toute la grappe. La période de pluie doit être suivie d'une nouvelle période de chaleur afin de permettre aux grains de se dessécher.Le Tokaji Eszencia est la catégorie la plus qualitative de l'appellation avec un cahier des charges très strict (concentration minimale de 250g/L de sucre; vieillissement minimal 3ans dont 2 en fût). Le domaine Disznoko est un des plus réputés de la région. Le millésime 1988 est vendu 175€ par un professionnel spécialisé de la vente de Tokay en Allemagne.Le millésime 1999 est aussi étincelant qu’un diamant, avec des arômes d’une grande précision. Un vin classique, élégant, immortel. Le millésime 1999 est un grand classique pour la région de Tokaj et rappelle l’inoubliable millésime 1993. L’été sec et chaud a entraîné une maturation précoce et homogène des raisins. Le Botrytis s’est développé lentement et doucement sur les baies séchées et passerillées, aux arômes évoquant les raisins secs. Intensément parfumés, ces grains aszú d’une pureté exceptionnelle ont conservé la fraîcheur de leur acidité. Travailler avec de tels raisins est toujours un plaisir. Ils nous ont offert des vins d’une belle vivacité, au potentiel de vieillissement exceptionnel. Une véritable explosion de fruits, avec une belle minéralité et une complexité aromatique remarquable. Le dernier millésime des années 1990 est aussi une étape importante dans l’histoire des grands vins de Disznóko. »DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Hongrie - Vins du Monde Producteur :Disznoko Couleur :Blanc Contenance :75clLA MARQUEReconnu comme étant l’un des sites les plus remarquables pour la production des vins Aszú dans la région de Tokaj, Disznóko est un vignoble d’un seul tenant, planté de cépages nobles locaux et principalement de Furmint. Site internet :

    101,81 €
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