Anjou - Cave des Vins
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Anjou

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  • DESCRIPTIONVins blancs - Vallee de la Loire et Centre - Anjou - Chateau de Fesles - 75cl Robe or jaune doré clair. Nez floral et citronné d'un joli Chenin frais et salin. La bouche nous le confirme : rondeurs acidulées évoluant sur la pêche jaune, la mangue, le citron de Menton. Chair vineuse nette et tonique sur un Anjou fondamentalement sec empli de vivacité ! Belle ampleur en milieu de bouche relayée par une finale précise et iodée. Délicieux ! Servir vers 10° sur huîtres grasses, coquillages.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Vallee de la Loire et Centre Appellation :Anjou Producteur :Chateau de Fesles Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :Argileux, calcaire, schisteux Cépage :Chenin blanc Méthode de vinification :Une macération pelliculaire est effectuée, en plus d'un vieillissement en fût de chêne et d'acacia de 10 mois. Tout ceci lui confère un réel squelette ainsi qu'un potentiel de garde d'une dizaine d'années. Accord mets et vins :Poissons de rivière, crustacés, chèvres secs NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe or jaune doré clair Le nez :Nez floral et citronné d'un joli Chenin frais et salin La bouche :La bouche nous le confirme : rondeurs acidulées évoluant sur la pêche jaune, la mangue, le citron de Menton. Chair vineuse nette et tonique sur un Anjou fondamentalement sec empli de vivacité ! Finale :Belle ampleur en milieu de bouche relayée par une finale précise et iodéeLA MARQUELe Château de Fesles fût construit au sommet du troisième point culminant du Val de Loire.Dès le début, il a le privilège de bénéficier des plants de vignes qui obtiendront par la suite l’appellation Bonnezeaux, ce vin liquoreux qui fait la renommée du Château. Les archives du Château mentionnent même que le cru de Bonnezeaux a été cité en 1055 par les moines du Gué de Berge.En 1991, la propriété a été entièrement restaurée. Depuis, la qualité de ses installations en fait une référence en Anjou, et l’une des propriétés les plus reconnues de la région.

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