Languedoc - Cave des Vins

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  • DESCRIPTION Château de la Sauvageonne - Coteaux Languedoc blanc - 75 ClVins blancs - Languedoc - Languedoc - Gerard Bertrand - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Languedoc Appellation :Languedoc Producteur :Gerard Bertrand Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :Les parcelles sont situées au centre nord de l’Hérault, adossées aux reliefs du Causse du Larzac. Cette zone climatique connaît des grandes amplitudes thermiques : l’éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une certaine fraîcheur durant les nuits estivales qui est bénéfique à une maturation lente et progressive des baies. Méthode de vinification :La récolte est manuelle et les différents cépages sont vendangés séparément afin d’arriver à l’optimum de maturité pour chacun. Les vinifications sont réalisées de façon à respecter les caractéristiques propres des cépages et les capacités des terroirs. Les raisins sont égrappés et refroidis à 8°C. Ils sont tout de suite pressurés de façon délicate afin d’ extraire les meilleurs jus. Les jus sont ensuite débourbés à froid pendant une durée plus ou moins longue selon le profil aromatique recherché. Les fermentations sont réalisées à températures contrôlées et durent entre 2 semaines et 1 mois suivant le degré de clarification. A mi-fermentation, une partie des moûts est entonnée en barriques de 225l pendant 6 mois. Le vin est alors élevé sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :La robe est dotée d’une belle couleur dorée. Le nez :Le nez est très complexe et extrêmement parfumé révélant des arômes d’aubépine, d’amande et des notes florales de violette et de fruits jaunes (mangue et abricot). Le côté boisé de cette cuvée est très délicat avec des notes de pain d’épice et de tabac. La bouche :La bouche est riche et onctueuse avec beaucoup de gras, d’amplitude et une belle fraîcheur.LA MARQUELa maison Gérard Bertrand est à la fois propriétaire et partenaire des meilleurs vignerons. Propriétaire de 460 hectares de vignobles sur les plus beaux Terroirs du Languedoc et Partenaire de 40 propriétaires vignerons en Caves Particulières et de 10 caves coopératives.Du chai à la vigne, de la vigne à la ville, du bureau au resto, de Narbonne à New York. Toujours mille choses à penser, à goûter, à assembler et sans cesse se réinventer. Si j’insiste sur son caractère, c’est que l’homme est devenu une marque, Gérard Bertrand ce qui en fait râler plus d’un parce qu’on retrouve sa grandeur dans les aéroports, son sourire dans le métro, qu’ils fréquentent les stars du showbiz et du ballon ovale.Qu’à cela ne tienne, Gérard Bertrand assume et il a raison. Oui parce qu’il en fait aussi rêver 1000 autres. Si Gérard Bertrand réussit c’est parce qu’il a compris. Que le vin doit être pour tous, que l’image est aussi importante que le jus et que si on veut que nos enfants aiment leur rouge autant que leur blonde il faut repenser le goût et la communication.Gérard Bertrand se bat, prend des risques, ose et brille. Gérard Bertrand est une de ces voix du Sud que l’on entend jusque très loin. Une trentaine de différentes références, 10 millions de bouteilles, 50% à l’export dans 65 pays : la région du Languedoc peu se féliciter d’avoir un tel ambassadeur. Alliant terroir et innovation – avec 5 domaines on retrouve assez de références pour satisfaire chacun de nous, des plus simples au plus fins, à tous les prix.Site internet :

    20,34 €
  • DESCRIPTION Pl de l'Isabelle - Picpoul de Pinet blanc - Bib 5 LVins blancs - Languedoc - Languedoc - Plo de l'Isabelle - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Languedoc Appellation :Picpoul de Pinet Producteur :Plo de l'Isabelle Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe or jaune clair aux reflets émeraude Le nez :Nez fringant, expressif et aromatique d’agrumes, de fruits blancs La bouche :Bouche nerveuse et tonique associant vivacité, salinité, tranchant et précision. Chair vineuse alerte et fraîche à la minéralité affirmée et nette. Rétro poire et pomme grannyLA MARQUE

    30,28 €
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