Languedoc - Cave des Vins
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Languedoc Il y a 4 produits.

Languedoc

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  • DESCRIPTIONVins blancs - Languedoc - Languedoc - Les Vignerons de la Méditerranée - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Languedoc Appellation :Languedoc Producteur :Les Vignerons de la Méditerranée Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe or doré clair Le nez :Sympathique nez de pêches blanches et d’agrumes, un poil d’exotisme et de litchis La bouche :Bouche ronde au gras perceptible, la chair se développe entre ampleur et fraîcheur et bénéficiant surtout d’une harmonie radieuse et équilibrée Finale :L’ensemble est heureux, frais, de belle densité et vous invite au partage ! Jolie finale mangue et grenadeLA MARQUE

    4,14 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Languedoc - Languedoc - Château Haut Puech - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Languedoc Appellation :Languedoc Producteur :Château Haut Puech Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Belle robe pâle vert or Le nez :Balsamique, floral, salin, fruité blanc, ce nez s'ouvre parfaitement La bouche :Bouche franche et grasse, ossature bien bâtie sur la puissance et toujours la fraîcheur : tilleul, aubépine, acacia. La vinosité est bien présente juste soigneusement enveloppée d'un boisé finement camphréLA MARQUEL’histoire du Château Puech Haut est avant tout l’histoire d’un homme qui a bâti son vignoble comme il a bâti sa vie. Partir de rien, créer et réaliser un rêve sans se poser de question, c’est ainsi que Gérard Bru, propriétaire du lieu fonctionne. Il se donne les moyens de ses ambitions et se contente de mettre un pied devant l’autre. Il y a maintenant quelques décennies, un jeune garçon charismatique à la stature imposante, turbulent, comme on le définissait à l’époque, traçait sa voie. Il achetait ou empruntait un peu tout et n’importe quoi pour le revendre, déjà... Puis vint le temps où l’adolescent se transforma en homme et commença à créer sa première société puis sa deuxième. Il n’avait ni peur du travail, ni de mettre la main à la pâte. Le sens des affaires inné, il sut pérenniser son entreprise. Quelques années plus tard, c’est un industriel à la tête d’une compagnie ne comptant pas moins de 500 employés. C’est alors qu’une grosse société, Alsthom, propose de le racheter. Gérard Bru accepte de vendre. Il fera pendant quelque temps des affaires dans l’immobilier d’entreprise avant de préparer son retour à la terre, pensé de longue date. Car, si il fut peut-être trop vite estampillé " industriel ", c’est avant tout un terrien initié dès son plus jeune âge par un grand père qui lui apprit le gout de la chasse et du vignoble dans le Minervois. Cet amour fut attisé par le métier de son père, intendant de l’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier.Le départ de l’aventure du Château Puech Haut est le rachat d’une parcelle de terrain pour des raisons sentimentales. Elle se situe à une trentaine d’hectares au Nord-Est de Montpellier. Pas un cep de vigne alors, que des oliviers et de la garrigue. Le terroir, n’était pas encore classé AOC, mais pas de doute, un terroir excellent pour la vigne : des sols constitués d’argile, de calcaire et couverts de galets roulés. Les oliviers furent arrachés (une quinzaine d’hectares a été préservée, Gérard Bru tire chaque année un cru d’huile d’olives) et des ceps de vignes replantés, le mas fut remplacé par un " château " sorti de terre à partir des pierres de l’ancienne préfecture, ainsi rachetée (une demeure bourgeoise d’inspiration italienne construite entre le XVIIème et le XVIIIème siècle qui était destinée à être détruite. Gérard Bru la rachète et la transplante pierre par pierre au milieu de sa nouvelle propriété. C’est pendant ces travaux qu’il découvrira une tête de bélier, pierre ornementale d’une chapelle du XIIème ou XIIIème siècle et qui deviendra l’emblème du Château Puech Haut). Quelques années plus tard, ce fut la première vinification et le début de l’expansion. Le maître de chai, Yves Gruvel, fut débauché d’une cave coopérative, un homme aux pieds solidement plantés dans les terres et les traditions du Languedoc. Et, comme rien ne se fait à moitié à Puech Haut, Gérard Bru engagea comme conseiller Michel Rolland de 1996 à 2006. Depuis 2008 Philippe Cambie " the " spécialiste des Côtes du Rhône et de renommée internationale, a rejoint le Château Puech Haut au côté de l’oenologue Mathieu Ciampi.Site internet :

    14,81 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Languedoc - Languedoc - Gerard Bertrand - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Languedoc Appellation :Languedoc Producteur :Gerard Bertrand Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :Les parcelles sont situées au centre nord de l’Hérault, adossées aux reliefs du Causse du Larzac. Cette zone climatique connaît des grandes amplitudes thermiques : l’éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une certaine fraîcheur durant les nuits estivales qui est bénéfique à une maturation lente et progressive des baies. Méthode de vinification :La récolte est manuelle et les différents cépages sont vendangés séparément afin d’arriver à l’optimum de maturité pour chacun. Les vinifications sont réalisées de façon à respecter les caractéristiques propres des cépages et les capacités des terroirs. Les raisins sont égrappés et refroidis à 8°C. Ils sont tout de suite pressurés de façon délicate afin d’ extraire les meilleurs jus. Les jus sont ensuite débourbés à froid pendant une durée plus ou moins longue selon le profil aromatique recherché. Les fermentations sont réalisées à températures contrôlées et durent entre 2 semaines et 1 mois suivant le degré de clarification. A mi-fermentation, une partie des moûts est entonnée en barriques de 225l pendant 6 mois. Le vin est alors élevé sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :La robe est dotée d’une belle couleur dorée. Le nez :Le nez est très complexe et extrêmement parfumé révélant des arômes d’aubépine, d’amande et des notes florales de violette et de fruits jaunes (mangue et abricot). Le côté boisé de cette cuvée est très délicat avec des notes de pain d’épice et de tabac. La bouche :La bouche est riche et onctueuse avec beaucoup de gras, d’amplitude et une belle fraîcheur.LA MARQUELa maison Gérard Bertrand est à la fois propriétaire et partenaire des meilleurs vignerons. Propriétaire de 460 hectares de vignobles sur les plus beaux Terroirs du Languedoc et Partenaire de 40 propriétaires vignerons en Caves Particulières et de 10 caves coopératives.Du chai à la vigne, de la vigne à la ville, du bureau au resto, de Narbonne à New York. Toujours mille choses à penser, à goûter, à assembler et sans cesse se réinventer. Si j’insiste sur son caractère, c’est que l’homme est devenu une marque, Gérard Bertrand ce qui en fait râler plus d’un parce qu’on retrouve sa grandeur dans les aéroports, son sourire dans le métro, qu’ils fréquentent les stars du showbiz et du ballon ovale.Qu’à cela ne tienne, Gérard Bertrand assume et il a raison. Oui parce qu’il en fait aussi rêver 1000 autres. Si Gérard Bertrand réussit c’est parce qu’il a compris. Que le vin doit être pour tous, que l’image est aussi importante que le jus et que si on veut que nos enfants aiment leur rouge autant que leur blonde il faut repenser le goût et la communication.Gérard Bertrand se bat, prend des risques, ose et brille. Gérard Bertrand est une de ces voix du Sud que l’on entend jusque très loin. Une trentaine de différentes références, 10 millions de bouteilles, 50% à l’export dans 65 pays : la région du Languedoc peu se féliciter d’avoir un tel ambassadeur. Alliant terroir et innovation – avec 5 domaines on retrouve assez de références pour satisfaire chacun de nous, des plus simples au plus fins, à tous les prix.Site internet :

    16,71 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Languedoc - Languedoc - Plo de l'Isabelle - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Languedoc Appellation :Picpoul de Pinet Producteur :Plo de l'Isabelle Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe or jaune clair aux reflets émeraude Le nez :Nez fringant, expressif et aromatique d’agrumes, de fruits blancs La bouche :Bouche nerveuse et tonique associant vivacité, salinité, tranchant et précision. Chair vineuse alerte et fraîche à la minéralité affirmée et nette. Rétro poire et pomme grannyLA MARQUE

    24,21 €
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