Rully - Cave des Vins
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Rully Il y a 2 produits.

Rully

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  • DESCRIPTIONVins blancs - Bourgogne - Rully - Vignerons de Buxy - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Rully Producteur :Vignerons de Buxy Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Chardonnay Méthode de vinification :Il est vinifié et élevé en cuve inox. Selon les millésimes, il peut être élevé en fûts de chêne Accord mets et vins :Avec sa belle longueur, cette cuvée se plaira à côtoyer mets fins et chairs tendres. Crustacés, poissons de choix en feuilletés ou en quenelle. Viandes blanches (volailles et veau) tel un poulet aux écrevisses. Les fromages à pâtes cuites s’accordent parfaitement à son fruit délicat et tout particulièrement le Comté.NOTE DE DEGUSTATION Le nez - impression :Belle robe jaune doré clair étincelant Le nez :Nez de fruits blancs, d'herbes fraîches aux nuances balsamiques évoluant sur quelques touches de tilleul, de cire, d'agrumes confits La bouche :Bouche sur la tension et la minéralité, bien tranchante et aiguisée ! Chair vineuse droite et nette pourvue d'un léger gras pour la complexité Finale :Finale harmonieuse et salineLA MARQUELa Cave des Vignerons de Buxy est née de la volonté de vignerons de la Cote Chalonnaise de s’unir autour d’un projet commun : vinifier, élever et commercialiser leurs vins ensemble. Une épopée qui a débuté il y a plus de 80 ans et qui s’est transformée en une aventure humaine exceptionnelle...Ce sont 120 exploitations familiales, qui cultivent ce vignoble en perpétuant les gestes de leurs pères. Ensemble, ces hommes et ces femmes défendent des valeurs qui prônent la qualité et le respect de l’environnement. Par le fruit de leur travail, la passion de leur métier et leur attachement à la terre, ces vignerons ont su révéler leurs terroirs.Le regroupement de cette multitude de petites exploitations familiales animées par les mêmes valeurs de solidarité, partage et convivialité a donné naissance à un outil de production performant en phase avec les demandes du marché.La culture et la récolte des raisins font l’objet d’un suivi et d’un contrôle rigoureux. Ainsi, c’est avec une parfaite connaissance du terrain qu’une équipe de spécialistes servie par des techniques de vinification et d’élevages modernes, peut élaborer des vins authentiques, reflet des terroirs de la Côte Chalonnaise et du Mâconnais.La Cave des Vignerons de Buxy est l’œuvre d’une démarche collective animée par une équipe de 120 vignerons et 40 salariés ; 7 millions de bouteilles vendues par an et un chiffre d’affaires de plus de 29 millions d’euros. Grâce à son rayonnement local, national et international, la Cave des Vignerons de Buxy est devenue l’ambassadeur des vins de Bourgogne du SudSite internet :

    9,78 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bourgogne - Rully - Claudie Jobard - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Rully Producteur :Claudie Jobard Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Chardonnay Méthode de vinification :Après les vendanges et le pressurage, le moût est débourbé durant 24 heures. La fermentation alcoolique s'effectue dans des fûts de chêne Français. La fréquence des batonnages et la durée de l'élevage varient selon les millésimesNOTE DE DEGUSTATION Le nez - impression :Robe jaune doré aux reflets verts Le nez :Nez de poire puis viennent les fleurs blanches : acacia, aubépine et chèvrefeuille La bouche :Attaque franche avec de nombreuses notes d'agrumes. Sa jeunesse nous apporte une légère acidité avec néanmoins une belle rondeur et une belle persistance aromatiqueLA MARQUELe père de Claudie, Roger Jobard a créé le domaine dans les années 70 utilisant son savoir faire de pépiniériste pour choisir les meilleurs plants en fonction des sols. En 2002, Claudie reprend le domaine ainsi que l'activité de pépiniériste. Récemment, Laurence, la mère de Claudie lui a confié son domaine familial - vieux de 7 générations - situé à Pommard. Site internet :

    16,27 €
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