Chablis grand cru - Cave des Vins
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Chablis grand cru Il y a 2 produits.

Chablis grand cru

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  • DESCRIPTIONVins blancs - Bourgogne - Chablis grand cru - La Chablisienne - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Chablis grand cru Producteur :La Chablisienne Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :100% Chardonnay NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe or pâle, limpide et brillante. Le nez :Premier nez discret dominé par des notes épicées.A l’aération des notes de fruits mûrs apparaissent complétées par une touche grillée La bouche :La bouche est généreuse, ample soutenue par une minéralité et une acidité qui laissent présager un potentiel de garde intéressant.LA MARQUEFondée en 1923, La Chablisienne qui, au début, était un noyau de vignerons pionniers, représente aujourd'hui un groupe de plus de 200 propriétaires dynamiques cultivant quelques 1 100 hectares de vignes, soit le quart du vignoble chablisien.La Chablisienne produit bien évidemment des vins d'appellation Chablis, mais aussi toute une autre série de vins tous plus intéressants les uns que les autres.Site internet :

    38,37 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bourgogne - Chablis grand cru - Jean Marc Brocard - 75cl Robe jaune doré, légers reflets verts. Le nez est distingué, presque "classieux" et développe des notes minérales et de subtiles touches d'agrumes. La bouche est généreuse et ample alliée à un beau gras conférant à ce vin la race d'un vrai grand cru ! Vin féminin aux notes de pamplemousse jaune en finale. A découvrir où redécouvrir vers 12° sur une brochette de gambas à l'ananas !DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Chablis grand cru Producteur :Jean Marc Brocard Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :100% Chardonnay NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune doré, légers reflets verts Le nez :Le nez est distingué, presque "classieux" et développe des notes minérales et de subtiles touches d'agrumes La bouche :La bouche est généreuse et ample alliée à un beau gras conférant à ce vin la race d'un vrai grand cru ! Vin féminin aux notes de pamplemousse jaune en finaleLA MARQUEJean-Marc Brocard découvre le monde de la vigne en 1971 grâce à son mariage avec la fille d'un vigneron de Saint-Bris. Pendant 2 ans, il est ingénieur tout en travaillant la vigne de son beau-père. En 1973, il achète des vignes et s'installe à Préhy, petite commune à 7 kilomètres de Chablis, en plein cœur des vignes, avant de s'investir sans compter.Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par deux des enfants de Jean-Marc Brocard : Julien et Céline. Les 200 hectares de vignes sont tous situés dans le Chablisien, avec un noyau de 60 hectares autour des bâtiments ainsi que des parcelles dans 5 des 7 Grands Crus et dans 10 Premiers Crus parmi les plus réputés.Depuis 12 ans, le domaine est converti à l'agriculture biologique avec au total près de 55 hectares certifiés ou en cours de certification. La biodynamie est également au cœur des démarches actuelles avec 12 hectares concernés, faisant du domaine un acteur dynamique dans ce secteur à Chablis.Au chai, l'inox règne seul car le bois, selon Jean-Marc Brocard, dénature trop les cuvées de Chablis. Le domaine a également développé un ensemble d'activités oenotouristiques, avec des stages de dégustation, des journées vendanges, un hébergement de qualité, des visites, des dégustations. Aucun doute à ce sujet, le domaine Brocard est totalement impliqué dans la vie de son appellation.Site internet :

    44,22 €
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