Sauternes - Cave des Vins
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Sauternes Il y a 10 produits.

Sauternes

Résultats 1 - 10 sur 10.
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bordeaux - Sauternes - Château Doisy Védrines - 37,5clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Sauternes Producteur :Château Doisy Védrines Couleur :Blanc Contenance :37,5cl Cépage :Sauvignon, Sémillon, Muscadelle Accord mets et vins :Servir vers 11° sur foie gras, desserts, fromages bleusNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Teinté d'or, apparat festif pour grande soirée, il brille, il est beau et donne envie Le nez :Nez de confiserie, pâtes d'amandes, agrumes confits, melons bien mûrs La bouche :Bouche grasse à la richesse de bon aloi mais dotée de croquant, de fraîcheur équilibrante. LA MARQUEAvec une trentaine d’hectares de vignes, ce domaine est le plus grand en superficie des 3 Châteaux de Barsac dont le nom contient « Doisy » ( Daëne, Dubroca et Védrines ), créés au XIXème siècle à la suite d’un partage.Doisy-Védrines, dont certains bâtiments datent du XVIème siècle, tire son nom des Chevaliers de Védrines qui en furent les propriétaires historiques jusqu’au milieu du XIXème, époque où la famille Castéja acquiert le château. Les descendants de cette famile sont toujours aux commandes du domaine aujourd’hui. Situé sur le terroir de Barsac à 35 km de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne, le château Doisy-Védrines est proche des Châteaux Coutet et Climens.Son terroir, la croupe du Haut-Barsac, est constitué de sols argilo-calcaires et de graves fines peu profondes, qui repose sur un plateau calcaire à astéries. Le vignoble est d’un seul tenant et son encépagement se répartit entre 82% de Sémillon, 15% de Sauvignon et 3% de Muscadelle. Les vignes, âgées de 35 ans en moyenne, ont une densité de plantation de 6500 pieds/ha.

    8,81 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bordeaux - Sauternes - Chateau Menate - 75cl Il se dévoile sous unebelle robe jaune or, brillante et limpide. Aunez, des senteurs de fruits jaunes bien mûrs jaillissent du verre. Un soupçon de miel et de truffe vient alors nouschatouiller les narines. En bouche, c’est un tendre bien sûr, au coeur fruité et moelleux, plein de rondeur, mais quisait garder un esprit digeste, un zeste defraîcheur et d’exotisme. Servir dès à présent vers 8/10° à l’apéritif, sur des toasts de Gorgonzola ou une tarte aux pêchesDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Sauternes Producteur :Chateau Menate Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Sémillon,Muscqdelle,Sauvignon Garde :10 à 15 ansNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Belle robe dorée pâle Le nez :Le nez est assez dense avec un joli mélange de fleurs et de fruits confits La bouche :Bouche discréte s'intensifie ensuite avec des notes miéllées et fruitées avec une bonne fraîcheur.LA MARQUE

    9,35 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bordeaux - Sauternes - Château Suduiraut - 37,5clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Sauternes Producteur :Château Suduiraut Couleur :Blanc Contenance :37,5clLA MARQUE

    10,33 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bordeaux - Sauternes - Château Doisy Védrines - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Sauternes Producteur :Château Doisy Védrines Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Sauvignon, Sémillon, Muscadelle Accord mets et vins :Servir vers 11° sur foie gras, desserts, fromages bleusNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Teinté d'or, apparat festif pour grande soirée, il brille, il est beau et donne envie Le nez :Nez de confiserie, pâtes d'amandes, agrumes confits, melons bien mûrs La bouche :Bouche grasse à la richesse de bon aloi mais dotée de croquant, de fraîcheur équilibrante. LA MARQUEAvec une trentaine d’hectares de vignes, ce domaine est le plus grand en superficie des 3 Châteaux de Barsac dont le nom contient « Doisy » ( Daëne, Dubroca et Védrines ), créés au XIXème siècle à la suite d’un partage.Doisy-Védrines, dont certains bâtiments datent du XVIème siècle, tire son nom des Chevaliers de Védrines qui en furent les propriétaires historiques jusqu’au milieu du XIXème, époque où la famille Castéja acquiert le château. Les descendants de cette famile sont toujours aux commandes du domaine aujourd’hui. Situé sur le terroir de Barsac à 35 km de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne, le château Doisy-Védrines est proche des Châteaux Coutet et Climens.Son terroir, la croupe du Haut-Barsac, est constitué de sols argilo-calcaires et de graves fines peu profondes, qui repose sur un plateau calcaire à astéries. Le vignoble est d’un seul tenant et son encépagement se répartit entre 82% de Sémillon, 15% de Sauvignon et 3% de Muscadelle. Les vignes, âgées de 35 ans en moyenne, ont une densité de plantation de 6500 pieds/ha.

    15,02 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bordeaux - Sauternes - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Sauternes Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :90% Sémillon, 5% Sauvignon, 5% Muscadelle Accord mets et vins :Sur desserts et fromages bleus NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Vêtu d'une robe brillante et pâle aux reflets d'or vert Le nez :un nez aux senteurs fraîches de raisin, de poire et de miel d'acacia La bouche :En bouche, vous serez conquis par sa chair, fine et délicate, apportant au bouquet quelques saveurs d'humus frais, de citron jaune. L'ensemble possède un réel équilibre, c'est-à-dire aucune lourdeur sucrée et aucune aspérité

    16,33 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bordeaux - Sauternes - Château Suduiraut - 75cl Vin di'initiation et 2nd vin du Château Suduiraut, ce Sauternes les Lions de Suduiraut est une parfaite entrée en matière pour découvrir et apprécier tout ce que peut offrir un Sauternes. En effet, grâce à un assemblage unique, ce Sauternes les Lions de Suduiraut est plus frais et minéral mais également plus suave que d'autres SauternesDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Sauternes Producteur :Château Suduiraut Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :une robe brillante jaune or Le nez :un nez aux arômes de miel, d’abricots, de pêche et de fleurs La bouche :En bouche, le vin tient ses promesses, il est riche mais sans lourdeur, aux arômes de fruits confiturés. La finale est assez longueLA MARQUESite internet :

    16,93 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bordeaux - Sauternes - Château Suduiraut - 75cl Castelnau est un vin à part entière dont l’épanouissement a été soutenu et préparé en amont par le choix de parcelles spécifiques ce qui lui confère une identité propre.Composé de lots s’exprimant plus tôt que ceux de Château Suduiraut, ce vin aux parfums de fruits jaunes confits, de coing, de frangipane, d’épices douces, et doté d’une pointe minérale, est plus accessible à la dégustation dans sa jeunesse que son aîné.Représentatif de la tradition du Sauternes, il est une valeur sûre en terme de qualité, d’élégance et de raffinement, pour tous ceux qui désirent s’offrir un grand vin en toute confiance.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Sauternes Producteur :Château Suduiraut Couleur :Blanc Contenance :75cl Accord mets et vins :Frais à l'apéritif, sur recettes de foie gras, fromages bleus NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Il se dévoile sous des traits jaunes dorés, assez brillants, épais Le nez :Son nez évoque les agrumes confits, la sève mais aussi la datte séchée, la liqueur d'abricot La bouche :En bouche, le plaisir est complet car la gourmandise se cinjuge à la minéralité, aux zestes d'oranges frais. Sa chair ronde et parfumée tapisse le palais puis se retire, laissant derrière elle l'ombre du miel, le souvenir des fruits compotés, une envie d'en reprendreLA MARQUELes vignes du domaine de Suduiraut occupent un sol qui convient à merveille au Sémillon et au Sauvignon.Le Sémillon, 90% de l’encépagement du vignoble Suduiraut, est le cépage de prédilection pour les Sauternes car sa peau très fine est sensible à l’action du Botrytis Cinerea, à l’origine de la pourriture noble, permettant la concentration en arômes et en sucres dans le vin. 9% de Sauvignon blanc et 1% de Sauvignon gris complètent l’ensemble d’une grande richesse aromatique.Site internet :

    21,87 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bordeaux - Sauternes - Chateau Guiraud - 75cl Petit Guiraud est un Sauternes moderne élaboré par Xavier Planty, copropriétaire et œnologue depuis 1982 du Château Guiraud. Il est issu en partie de lots fermentés en cuves inox, sous température dirigée, et en partie de lots fermentés en barriques neuves de chêne français, qui procurent et restituent la fraîcheur et la minéralité du vin. Ce parfait équilibre, qui donne des sucres d'une finesse extrême, est renforcé dans sa fraîcheur par une grande proportion de sauvignon.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Sauternes Producteur :Chateau Guiraud Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :graves sableuses sur 80% de la surface et des graves argileuses pour le reste du domaine Cépage :Sémillon (à 65%) taillé à cots et sauvignon (à 35%) taillé à longs bois Méthode de vinification :Manuelles uniquement ; réalisées par tries successives (2 à 6 tries) de raisins botrytisés. Un degré potentiel minimum de 20° est requis pour débuter la récolte. Volume annuel :80000 bouteillesNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :une robe cousue dor, intense et brillante. Le nez :Aromes nobles et rotis formant un bouquet gourmand de miel, de patisserie chaude et de creme brulee. La bouche :En bouche la chair est richesse et equilibre, entre liqueur et finesse, avec des parfums de fruits compotes, et une petite touche de safranLA MARQUESitué à 45 km au sud de Bordeaux sur la rive gauche de la Garonne, le Château Guiraud, d'une superficie de 128 ha, a parmi quelques particularités celle d'être entièrement situé sur la commune de Sauternes.Site internet :

    23,13 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bordeaux - Sauternes - Château Doisy Védrines - 75cl Le Château Doisy-Védrines figure, comme ses deux autres "frères Doisy", parmi les deuxièmes grands crus au classement de 1855 des Vins de Sauternes et Barsac.Les vendanges sont manuelles, avec 6 à 8 tries successives destinées à sélectionner les raisins les plus touchés par le botrytis. Au chai, après un pressurage lent réalisé dans les treize cuves inox du cuvier, le vin subit une fermentation sous température contrôlée pendant 21 à 28 jours, puis est élevé en barriques de chêne français, dont 60 à 70% de neuves, durant 15 à 18 mois. Le rendement obtenu est de 10 hl/ha en moyenne. Le vin est collé et filtré avant d’être mis en bouteilles.Le Château Doisy-Védrines est un vin équilibré, plein de finesse et aromatisé, qui peut être bu jeune en apéritif, ou après quelques années de garde. Le millésime 2005 révèle un nez avec des arômes de fruits et de miel. C’est un vin classique, puissant et ample. Il existe un Second Vin, Le Château Petit Védrines.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Sauternes Producteur :Château Doisy Védrines Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :80% Sémillon, 17% Sauvignon Blanc, Muscadelle 3%NOTE DE DEGUSTATION L'oeil : jaune intense. Le nez :arômes d'agrumes, éléments floraux tels que fleurs de sureau. La bouche : très élégante et fraîche avec beaucoup de substance sucrée et une acidité fraîche et dynamique.LA MARQUEIssu du partage de Doisy en trois domaines, ce cru porte le nom des anciens propriétaires (jusqu’en 1846), les Védrines. Il se situe à proximité de Climens, de Coutet, ainsi que des deux autres Doisy (Daëne et Dubroca). Le château pratique des rendements bas, d’où un vin qui figure parmi les plus riches en bouquet et les plus liquoreux de Barsac. Il demande entre cinq et dix ans pour s’épanouir et atteint alors la distinction et l’éclat des stars de l’appellation. Depuis qu’Olivier Castéja a pris la direction du domaine en 2001, les vins ont gagné en précision et en élégance. Ce cru fait indiscutablement partie de l’élite du plateau de Barsac.

    30,58 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Bordeaux - Sauternes - Château d'Yquem - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bordeaux Appellation :Sauternes Producteur :Château d'Yquem Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :Graves, sables, argiles, calcaire perméable Cépage :Sémillon 80 %, Sauvignon 20 %. Méthode de vinification :Fermentation en barriques neuves de chêne, pas de chaptalisation, levures naturellesLA MARQUEL’histoire de ce domaine prestigieux commence dès 1453, lorsque l’Aquitaine, alors anglaise, est rattachée au royaume de France. Un siècle et demi plus tard, en 1593, un notable local, Jacques Sauvage, se voit octroyer les droits de tenure simple d’Yquem et devient ainsi le premier d’une longue lignée de vignerons passionnés. Terroir privilégié du Sauternais aux caractéristiques climatiques et géologiques exceptionnelles, Château d’Yquem est élevé au rang de seul et unique Premier Cru Supérieur en 1855. Cette reconnaissance a conduit les deux familles propriétaires successives, les Sauvage et les Lur Saluces, à respecter leur rang et à protéger leur vignoble pendant plus de 400 ans. En 1999, le groupe LVMH acheta le domaine, avec cette volonté inchangée que la légende d’Yquem se poursuive, dans la tradition et l’ouverture à la modernité, sous la houlette actuelle de Pierre Lurton.Site internet :

    379,42 €
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