Bourgogne - Cave des Vins
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Bourgogne Il y a 60 produits.

Bourgogne

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  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Mercurey - Domaine Michel Juillot - 37,5clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Mercurey Producteur :Domaine Michel Juillot Couleur :Rouge Contenance :37,5clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe rubis de belle intensité Le nez :Joli nez de framboises, de cassis, d’airelles et d’épices douces La bouche :Bouche souple et harmonieuse d’un Pinot aérien et harmonieux, subtils tanins ronds et poivrés apportant structure et complexité. LA MARQUED’une superficie de 32,5 hectares, le Domaine Michel Juillot à Mercurey présente un large choix de grands vins de Bourgogne de la Côte Chalonnaise, dont plus des 2/3 dans la zone d’appellation Mercurey : 10 ha de Mercurey rouge, 3 ha de Mercurey blanc, et 8.5 ha de 1er Crus (blancs et rouges).L'exploitation comporte également des appellations régionales (Bourgogne blanc, rouge et rosé), une parcelle de Rully blanc (1,3 ha) et des appellations célébrissimes de la Côte de Beaune : Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne et Corton-Perrières.La production annuelle s’élève à environ 180000 bouteilles, vendues pour moitié en France et pour l’autre moitié dans le reste du monde.Site internet :

    4,66 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Bourgogne - Valentin Vignot - 37,5clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Bourgogne Producteur :Valentin Vignot Couleur :Rouge Contenance :37,5cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Sur viandes, pâtés, charcuteriesNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe rubis sombre. Le nez :Nez rôti et compoté de fruits rouges macérés, de noyaux et de prunelle La bouche :Bouche suave et bien veloutée aux tanins arrondis et poivrés, retour d’un fruité kirsché en milieu de bouche souligné de cachou, de violette et d’épices. Un vrai Pinot noir de saison complet et relevé !! Finale :Finale puissante et bien corsée aux saveurs de fruits noirsLA MARQUE

    4,69 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Bourgogne passetoutgrain - Pasquier Desvignes - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Bourgogne passetoutgrain Producteur :Pasquier Desvignes Couleur :Rouge Contenance :75clLA MARQUESite internet :

    5,09 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Bourgogne passetoutgrain - Antonin Rodet - 37,5cl Robe rubis. Joli nez fraichement kirsché de fruits rouges. Bouche souple, gourmande et aromatique axée sur ces beaux parfums de raisins mûrs. Chair délicate, raffinée et juteuse aux fins tanins arrondis et digestes. Vin plaisir, vin convivial à savourer dans la jeunesse de ses arômes vers 13° sur charcuteries, terrines, grillades.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Bourgogne passetoutgrain Producteur :Antonin Rodet Couleur :Rouge Contenance :37,5cl Cépage :Gamay, Pinot noir Garde :3 ans Accord mets et vins :Il sera parfait accompagné de charcuterie, de grillades ou encore de fromages fins. Si l'on souhaite des plats plus régionaux, il mettra en relief des oeufs en meurette ou du jambon persillé.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Beau rouge cerise intense Le nez :Aromatique avec des notes de fruits frais (fraise, framboise, mûre) La bouche :Frais et acidulé en bouche, c'est un vin gourmand, peu tannique et offrant une bonne vivacité.LA MARQUELa maison Antonin Rodet rime avec Mercurey depuis 1875, date de sa création par Antoine Rodet, dit Antonin. Son père, François, épicier à Chalon-sur-Saône et commerçant avisé, s’adjoint très vite une activité de commissionnaire en vins ; Chalon-sur-Saône à cette époque est la plaque tournante du commerce du vin. La ville, au 19ème siècle, avec l’arrivée du chemin de fer associée au trafic fluvial, connait un essor économique important. Le jeune Antoine apprend donc très tôt les rouages du commerce qui a bercé son enfance.Mais c’est son mariage avec Marie-Françoise Adenot, fille de cultivateurs installés près de Mercurey, qui scelle le fondement de la future maison de vins Antonin Rodet puisque l’héritage terrien de la jeune femme permet à Antoine de bénéficier d’une attache foncière considérable et de donner un cadre à sa nouvelle entreprise. Dans les années qui suivent, le patrimoine des Rodet n’a pas cessé de croître, malgré l’immense crise du phylloxéra qui s’est emparée du vignoble bourguignon.Au décès d’Antoine, en 1905, un des fils nés de cette union, Antonin, a fait sienne la vision pionnière de son père et a poursuivi d’une main de maître le travail accompli par celui-là, comme en témoigne sa renommée. La maison Antonin Rodet est alors une maison de vins florissante et en pleine expansion. Voyageur de commerce depuis l’âge de 16 ans, Antonin possède une expérience de « terrain » qu’il saura utiliser pour hisser la maison Antonin Rodet au niveau international. Sa jeunesse et son dynamisme seront des atouts majeurs dans le développement commercial et la notoriété de ses vins.De successions en successions, si la famille n’est plus à la tête de l’entreprise aujourd’hui, l’esprit d’Antonin, visionnaire comme son père et ardent défenseur de cette terre sud de Bourgogne à laquelle il a consacré sa vie, demeure très présent.Site internet :

    5,24 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Macon et macon villages - Vignerons des Terres Secretes - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Macon et macon villages Producteur :Vignerons des Terres Secretes Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Au sud-ouest de Mâcon, le terroir évolue sur des sols davantage granitiques avec des pentes plus marquées et des expositions variant d’Ouest en Est Cépage :100% Gamay noir Méthode de vinification :La vendange est égrappée puis mise en cuve, pour être chauffée pendant 12 à 18 heures selon le potentiel de couleur à extraire. La cuve est ensuite refroidie pour subir la fermentation alcoolique. Accord mets et vins :Idéalement servi à 14°, le Mâcon rouge se boit jeune pour découvrir ses arômes de petits fruits rouges, cassis, framboise avec des nuances épicées. Prophète en son pays, le Mâcon rouge convient parfaitement à l’andouillette Mâconnaise et au fromage de chèvre mâconnais, mais fait également honneur à une cuisine familiale comme le sauté de porc et au gibier en sauce.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Un vin rouge vif à reflets violacés Le nez :notes de cassis et de mûres intenses La bouche :Très puissant dès l’attaque, il se montre rond tout au long de la dégustation et fait preuve d’une bonne persistanceLA MARQUELes Vignerons des Terres Secrètes sont des hommes et des femmes qui aiment leur terre, leur métier, leur produit… Et qui ont décidé de révéler leurs trésors au reste du monde en levant le voile sur le secret trop bien gardé de ces vins exceptionnels. Dignes héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le mâconnais en début de XXè siècle, les Vignerons des Terres Secrètes partagent leurs richesses et un modèle économique performant. Ils veillent depuis toujours à une production raisonnée et de grande qualité, et placent en effet au cœur d’une croissance pérenne, le respect de la Terre, la performance humaine et le savoir-faire des vigneronsSite internet :

    5,52 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Bourgogne - Mommessin - 75cl Jolie robe grenat pourpre clair. Nez gourmand et juteux de petites baies rouges, poivre blanc et noyaux de griotte. Attaque souple et nette gorgée d'un fruité croquant et juteux. Chair soyeuse mais poivrée aux petits tanins gourmands. À mi-chemin entre un Bourgogne et un Beaujolais, ce vin coule avec personnalité, désoiffe avec plaisir, appelle la table... et les copains !! Savoureuse aux fines touches kirschées, cette Clé Saint-Pierre est une ouverture vers le divin, l'enchanteur, le plaisir ! Savourez-la comme telle ! Finale cassis, airelles et épices douces. Servir dès le matin vers 14° sur viandes, fromages, charcuteries... et surtout avec des amis !DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Bourgogne Producteur :Mommessin Couleur :Rouge Contenance :75cl Accord mets et vins :Sur tout un repasNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Jolie robe grenat pourpre clair Le nez :Nez gourmand et juteux de petites baies rouges, poivre blanc et noyaux de griotte La bouche : Attaque souple et nette gorgée d'un fruité croquant et juteux. Chair soyeuse mais poivrée aux petits tanins gourmands. À mi-chemin entre un Bourgogne et un Beaujolais, ce vin coule avec personnalité, désoiffe avec plaisir, appelle la table... et les copains !! Savoureuse aux fines touches kirschées, cette Clé Saint-Pierre est une ouverture vers le divin, l'enchanteur, le plaisir ! Finale :Finale cassis, airelles et épices douces. Servir dès le matin vers 14° sur viandes, fromages, charcuteries... et surtout avec des amis !LA MARQUE

    6,19 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Bourgogne - Louis Jadot - 37,5cl Le Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins est produit à partir du cépage Pinot Noir. C'est un assemblage de vins sélectionnés provenant de toute la Côte d'Or - de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits - mais aussi de Saône et Loire au Sud (Mercurey, Givry...). DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Bourgogne Producteur :Louis Jadot Couleur :Rouge Contenance :37,5cl Sols :Assemblage des terroirs Côte d'Or - de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits - mais aussi de Saône et Loire au Sud - de Mercurey à Buxy - et d'Irancy au Nord. Cépage :Pinot noir Méthode de vinification :Le Bourgogne rouge Couvent des Jacobins est vinifié majoritairement en un point. Les cuvaisons sont en général d'une durée de deux semaines. L'élevage est réparti en fûts et en cuves et dure de 9 à 16 mois puis vient la mise en bouteilles. Accord mets et vins : Un vin qui pourra être servi assez frais dans sa jeunesse en accompagnement d'oeufs en Meurette par exemple, mais également de viandes rouges grillées ou rôties, des fromages à pâte molle...NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat clair Le nez :Petit nez de fruits rouges mûrs, légères notes boisées, tonalités de zan La bouche :Bouche franche de belle origine sur un support fruité de qualité, palette de tanins fermes et bien enrobés, tout ceci est structuré sans être asséchant ni rustique Finale :Vin équilibré et admirablement bien vinifié, grande longueur finale à la rétro-olfaction de prunes et de poivreLA MARQUETous les vins de la Maison Louis Jadot sont des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée de la Grande Bourgogne viticole. La Maison Louis Jadot contrôle aujourd'hui 225 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais.Site internet :

    6,80 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Bourgogne - Valentin Vignot - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Bourgogne Producteur :Valentin Vignot Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Sur viandes, pâtés, charcuteriesNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe rubis sombre. Le nez :Nez rôti et compoté de fruits rouges macérés, de noyaux et de prunelle La bouche :Bouche suave et bien veloutée aux tanins arrondis et poivrés, retour d’un fruité kirsché en milieu de bouche souligné de cachou, de violette et d’épices. Un vrai Pinot noir de saison complet et relevé !! Finale :Finale puissante et bien corsée aux saveurs de fruits noirsLA MARQUE

    7,54 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Bourgogne passetoutgrain - Antonin Rodet - 75cl Robe rubis. Joli nez fraichement kirsché de fruits rouges. Bouche souple, gourmande et aromatique axée sur ces beaux parfums de raisins mûrs. Chair délicate, raffinée et juteuse aux fins tanins arrondis et digestes. Vin plaisir, vin convivial à savourer dans la jeunesse de ses arômes vers 13° sur charcuteries, terrines, grillades.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Bourgogne passetoutgrain Producteur :Antonin Rodet Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Gamay, Pinot noir Garde :3 ans Accord mets et vins :Il sera parfait accompagné de charcuterie, de grillades ou encore de fromages fins. Si l'on souhaite des plats plus régionaux, il mettra en relief des oeufs en meurette ou du jambon persillé.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Beau rouge cerise intense Le nez :Aromatique avec des notes de fruits frais (fraise, framboise, mûre) La bouche :Frais et acidulé en bouche, c'est un vin gourmand, peu tannique et offrant une bonne vivacité.LA MARQUELa maison Antonin Rodet rime avec Mercurey depuis 1875, date de sa création par Antoine Rodet, dit Antonin. Son père, François, épicier à Chalon-sur-Saône et commerçant avisé, s’adjoint très vite une activité de commissionnaire en vins ; Chalon-sur-Saône à cette époque est la plaque tournante du commerce du vin. La ville, au 19ème siècle, avec l’arrivée du chemin de fer associée au trafic fluvial, connait un essor économique important. Le jeune Antoine apprend donc très tôt les rouages du commerce qui a bercé son enfance.Mais c’est son mariage avec Marie-Françoise Adenot, fille de cultivateurs installés près de Mercurey, qui scelle le fondement de la future maison de vins Antonin Rodet puisque l’héritage terrien de la jeune femme permet à Antoine de bénéficier d’une attache foncière considérable et de donner un cadre à sa nouvelle entreprise. Dans les années qui suivent, le patrimoine des Rodet n’a pas cessé de croître, malgré l’immense crise du phylloxéra qui s’est emparée du vignoble bourguignon.Au décès d’Antoine, en 1905, un des fils nés de cette union, Antonin, a fait sienne la vision pionnière de son père et a poursuivi d’une main de maître le travail accompli par celui-là, comme en témoigne sa renommée. La maison Antonin Rodet est alors une maison de vins florissante et en pleine expansion. Voyageur de commerce depuis l’âge de 16 ans, Antonin possède une expérience de « terrain » qu’il saura utiliser pour hisser la maison Antonin Rodet au niveau international. Sa jeunesse et son dynamisme seront des atouts majeurs dans le développement commercial et la notoriété de ses vins.De successions en successions, si la famille n’est plus à la tête de l’entreprise aujourd’hui, l’esprit d’Antonin, visionnaire comme son père et ardent défenseur de cette terre sud de Bourgogne à laquelle il a consacré sa vie, demeure très présent.Site internet :

    8,34 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Mercurey - Valentin Vignot - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Mercurey Producteur :Valentin Vignot Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Sur viandes, fromages, charcuteriesNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Belle robe grenat clair Le nez :Très beau nez aux saveurs de framboises et de cerises, délicates touches d’un fin voile boisé bien agréable !! Ça et là quelques épices douces et de belles notes de noyaux et de prunelle La bouche :Bouche suave et élégante combinée à une belle intensité tannique, à la fois raff née et persistante. La chair se développe à l’aération juteuse et pleine, de fins tanins mûrs et complexes se libèrent ainsi… Finale :Harmonieux et racé, ce beau Mercurey à une vraie classe ! LA MARQUE

    9,79 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Cote de nuits villages - Domaine de Chambris - 75cl Belle robe rubis clair. Le nez est déjà gourmand et prometteur. La cerise et la framboise se font plus que sentir. La bouche tient toutes ses promesses : on retrouve très nettement la cerise bigarreau ainsi que la framboise et ça déroule longtemps. Malgré sa jeunesse, ce Hautes Côtes de Nuits est déjà plutôt juteux et aérien. Le fruit est présent du début à la fin. Belle rétro-olfaction sur les airelles accompagnées d'épices douces. Il sera parfait pour l'automneDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Cote de nuits villages Producteur :Domaine de Chambris Couleur :Rouge Contenance :75cl Accord mets et vins :À déguster vers 16° sur de la volaille farcie.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Belle robe rubis clair Le nez :Le nez est déjà gourmand et prometteur. La cerise et la framboise se font plus que sentir La bouche :La bouche tient toutes ses promesses : on retrouve très nettement la cerise bigarreau ainsi que la framboise et ça déroule longtemps. Malgré sa jeunesse, ce Hautes Côtes de Nuits est déjà plutôt juteux et aérienLA MARQUEIl est essentiellement bâti sur deux sites très complémentaire:L’un majoritairement axé sur le rouge, avec les merveilleux pinot noir qui ont fait larenommée de L’Etang-Vergy, le deuxième à Chevannes, plus centré sur les blancs,développe une exposition rare plein sud délivrant au chardonnay un corps et une robe magnifique.Dominant l’Etang-Vergy ,le premier site du domaine de 4ha a été remodelé et prend racine à l’Est dans les contreforts chargés d’histoire de ce qui fut le château des contes de Vergy.Le château a presque entièrement disparu.Seuls, subsistent quelques rares vestiges, mais le site reste un havre de paix et de méditation.Enfin le dernier à Chevannes d’une superficie de 5ha, berceau du domaine, est le royaume du Chardonnay, ce blanc fruité, plein de notes suaves et qui séduit autant les hommes que les femmesSite internet :

    10,06 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Cote de nuits villages - Cave des Hautes-Côtes - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Cote de nuits villages Producteur :Cave des Hautes-Côtes Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :100% Pinot NoirNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe profonde grenat Le nez :Subtil et heureux mariage de fruits rouges, de prunelle et d’épices douces La bouche :Bouche ample et puissante, tanins opulents mais toujours digestes Finale :Ensemble de caractère, aux saveurs poivrées. Vin appelant la table et les victuailles carnées.LA MARQUESite internet :

    10,20 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Bourgogne - Antonin Rodet - 75cl Il s'agit d'une appellation régionale, les raisins de cette appellation peuvent être récoltés sur l'ensemble de la Bourgogne. Les raisins de notre Bourgogne Pinot Noir proviennent particulièrement du sud de la Bourgogne (vignoble du Mâconnais, Côte Chalonnaise)DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Bourgogne Producteur :Antonin Rodet Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Sol argilo-calcaire Cépage :Pinot Noir Méthode de vinification :Fermentation en cuve inox avec remontages quotidiens et pigeages souples. La durée de macération est d'environ 15 jours. Elevage partiel en fût de 1 à 3 vins afin d'assouplir et arrondir les tanins, pendant une durée de 6 mois Garde :2 à 3 ans Accord mets et vins :Sur tout un repasNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat clair Le nez :Petit nez de fruits rouges acidulés, jolies notes de cerises et de noyaux, soupçons d'épices et de zan La bouche :Bouche ronde et fraiche aux tanins encore fermes mais déjà harmonieux, cela va se fondre ! Finale :Ensemble très bien équilibré à la texture soyeuse et aérienne. Belle finale qui "pinote" et longue persistance aromatique aux notes confituréesLA MARQUELa maison Antonin Rodet rime avec Mercurey depuis 1875, date de sa création par Antoine Rodet, dit Antonin. Son père, François, épicier à Chalon-sur-Saône et commerçant avisé, s’adjoint très vite une activité de commissionnaire en vins ; Chalon-sur-Saône à cette époque est la plaque tournante du commerce du vin. La ville, au 19ème siècle, avec l’arrivée du chemin de fer associée au trafic fluvial, connait un essor économique important. Le jeune Antoine apprend donc très tôt les rouages du commerce qui a bercé son enfance.Mais c’est son mariage avec Marie-Françoise Adenot, fille de cultivateurs installés près de Mercurey, qui scelle le fondement de la future maison de vins Antonin Rodet puisque l’héritage terrien de la jeune femme permet à Antoine de bénéficier d’une attache foncière considérable et de donner un cadre à sa nouvelle entreprise. Dans les années qui suivent, le patrimoine des Rodet n’a pas cessé de croître, malgré l’immense crise du phylloxéra qui s’est emparée du vignoble bourguignon.Au décès d’Antoine, en 1905, un des fils nés de cette union, Antonin, a fait sienne la vision pionnière de son père et a poursuivi d’une main de maître le travail accompli par celui-là, comme en témoigne sa renommée. La maison Antonin Rodet est alors une maison de vins florissante et en pleine expansion. Voyageur de commerce depuis l’âge de 16 ans, Antonin possède une expérience de « terrain » qu’il saura utiliser pour hisser la maison Antonin Rodet au niveau international. Sa jeunesse et son dynamisme seront des atouts majeurs dans le développement commercial et la notoriété de ses vins.De successions en successions, si la famille n’est plus à la tête de l’entreprise aujourd’hui, l’esprit d’Antonin, visionnaire comme son père et ardent défenseur de cette terre sud de Bourgogne à laquelle il a consacré sa vie, demeure très présent.Site internet :

    10,64 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Cote de beaune - Moillard Grivot - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Cote de beaune Producteur :Moillard Grivot Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Sur volailles, viandes blanchesNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat de belle intensité Le nez :Nez frais et croquant de petits fruits rouges passant de la framboise à la groseille La bouche :Bouche ronde et suave d’un pulpeux fruité bien aromatique, fins et graciles tanins finement poivrés apportant une vinosité aimable et raffinée Finale :Ensemble d’un Pinot enjoleur où harmonie et finesse sont bien les maîtres mots ! Joli finish sur la cerise, la fraise des bois et les petites épices.LA MARQUESite internet :

    10,67 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Irancy - Domaine Jean Marc Brocard - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Irancy Producteur :Domaine Jean Marc Brocard Couleur :Rouge Contenance :75cl Accord mets et vins :Sur viandes blanches et fromagesNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe rubis foncé intense Le nez :Nez frais de fruits, cerise, framboise La bouche :Bouche fraîche, nette, le fruit repose sur de petits tanins plaisants et croquantsLA MARQUEÀ force de persévérance et de travail, Jean-Marc Brocard et désormais son fils Julien, prouvent à ceux qui en douteraient que quantité et qualité sont parfaitement compatibles, à condition de s’en donner les moyens. Sur un vaste domaine viticole, l’équipe réussit à produire régulièrement une large gamme de blancs de l'Yonne. Les génériques sont toujours purs, et les climats dans un style plus profond conservent une identité tranchante, sans l'habillage du bois. Les étiquettes imprimées d'une petite coccinelle distinguent les crus travaillés en agriculture biologique. Nous créons cette année un nouvelle entité Julien Brocard (voir pages suivante) qui regroupe les vins issus des vignobles travaillés en culture biodynamique. À noter qu'en 2015, Jean-Marc Brocard a fait don d'une vigne de premier cru en Côte de Léchet aux Hospices Civils de Beaune. C'est le premier vignoble de Chablis à rejoindre le célèbre vignoble caritatif. Site internet :

    10,71 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Rully - Domaine Laborde Juillot - 75cl On appréhende ce Rully avec une robe de couleur rubis, éclatante. Dès le premier nez, on perçoit des notes de mûres, de groseilles et de pivoines. C’est riche et aromatique. L’attaque en bouche est très franche. La framboise est très présente ainsi que la groseille. Les tanins sont plutôt souples et francs et apportent du caractère à ce Chalonnais. La finale est longue et désaltérante. Assurément un très bon rapport qualité prix. À déguster sans attendre. Servir vers 16° sur des pièces de viande : faux-filet, bavette aux échalotes, charcuterie et cochonnaille.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Rully Producteur :Domaine Laborde Juillot Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Foie de veau rosé, un ris de veauLA MARQUE

    11,13 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Bourgogne - Louis Jadot - 75cl Le Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins est produit à partir du cépage Pinot Noir. C'est un assemblage de vins sélectionnés provenant de toute la Côte d'Or - de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits - mais aussi de Saône et Loire au Sud (Mercurey, Givry...). DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Bourgogne Producteur :Louis Jadot Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Assemblage des terroirs Côte d'Or - de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits - mais aussi de Saône et Loire au Sud - de Mercurey à Buxy - et d'Irancy au Nord. Cépage :Pinot noir Méthode de vinification :Le Bourgogne rouge Couvent des Jacobins est vinifié majoritairement en un point. Les cuvaisons sont en général d'une durée de deux semaines. L'élevage est réparti en fûts et en cuves et dure de 9 à 16 mois puis vient la mise en bouteilles. Accord mets et vins : Un vin qui pourra être servi assez frais dans sa jeunesse en accompagnement d'oeufs en Meurette par exemple, mais également de viandes rouges grillées ou rôties, des fromages à pâte molle...NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat clair. Petit nez de fruits rouges mûrs, un rien de noyaux et de prunelle. Bouche souple et soyeuse, les tanins sont dociles et onctueux et privilégient la finesse et l'élégance. Chair vineuse suave et aérienne aux bons gouts de Pinot mûrs ! Belle finale groseilles, cerises et framboises.Vrai Bourgogne désaltérant et gouleyant ! Le nez :Petit nez de fruits rouges mûrs, légères notes boisées, tonalités de zan La bouche :Bouche franche de belle origine sur un support fruité de qualité, palette de tanins fermes et bien enrobés, tout ceci est structuré sans être asséchant ni rustique Finale :Vin équilibré et admirablement bien vinifié, grande longueur finale à la rétro-olfaction de prunes et de poivreLA MARQUETous les vins de la Maison Louis Jadot sont des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée de la Grande Bourgogne viticole. La Maison Louis Jadot contrôle aujourd'hui 225 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais.Site internet :

    11,76 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Chorey les beaune - La Cave des Hautes Cotes - 75cl Ce vin est une expression de l’extraordinaire mosaïque des climats de la Côted’Or que les vignerons associés sous le blason Nuiton-Beaunoy façonnentaujourd’hui avec passion, côtes à côtes.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Chorey les beaune Producteur :La Cave des Hautes Cotes Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Méthode de vinification :Vinification en petites cuves thermorégulées, élevagelong sur lies fines en fûts de chêne français.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :La robe est très fluide et limpide Le nez :Le nez est d’une très belle intensité malgré la jeunesse du produit. Vous pourrez y apprécier ses arômes de fruits rouges tels que la cerise, la framboise et quelques notes légèrement grillées La bouche :La bouche est à l’image des sensations olfactives, pleine de fraîcheur, suave et bien équilibrée. Les notes de fruits sont bien présentes et la finale est très agréableLA MARQUENuiton-Beaunoy, c’est d’abord l’histoire de ces pionniers, vignerons des Hautes-Côtes de Nuits et de Beaune, qui n’ont cessé de cultiver l’art de la vigne et du vin dans les vallées nourricières qui convergent vers la Côte. Du Nord au Sud, d’Est en Ouest, les vignerons de la Cave des Hautes-Côtes associés sous le blason Nuiton-Beaunoy façonnent aujourd’hui des vins qui expriment l’extraordinaire mosaïque des climats de la Côte d’Or, côtes à côtesSite internet :

    12,53 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Givry - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Givry Couleur :Rouge Contenance :75cl

    15,88 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Rully - Antonin Rodet - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Rully Producteur :Antonin Rodet Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot Noir Garde :3 à 6 ansNOTE DE DEGUSTATION Le nez :Au nez on distingue des arômes boisées et épicés La bouche :En bouche le vin dégage un bouquet arômatique savoureux. On distingue en autre des notes de petit fruits à noyau.LA MARQUELa maison Antonin Rodet rime avec Mercurey depuis 1875, date de sa création par Antoine Rodet, dit Antonin. Son père, François, épicier à Chalon-sur-Saône et commerçant avisé, s’adjoint très vite une activité de commissionnaire en vins ; Chalon-sur-Saône à cette époque est la plaque tournante du commerce du vin. La ville, au 19ème siècle, avec l’arrivée du chemin de fer associée au trafic fluvial, connait un essor économique important. Le jeune Antoine apprend donc très tôt les rouages du commerce qui a bercé son enfance.Mais c’est son mariage avec Marie-Françoise Adenot, fille de cultivateurs installés près de Mercurey, qui scelle le fondement de la future maison de vins Antonin Rodet puisque l’héritage terrien de la jeune femme permet à Antoine de bénéficier d’une attache foncière considérable et de donner un cadre à sa nouvelle entreprise. Dans les années qui suivent, le patrimoine des Rodet n’a pas cessé de croître, malgré l’immense crise du phylloxéra qui s’est emparée du vignoble bourguignon.Au décès d’Antoine, en 1905, un des fils nés de cette union, Antonin, a fait sienne la vision pionnière de son père et a poursuivi d’une main de maître le travail accompli par celui-là, comme en témoigne sa renommée. La maison Antonin Rodet est alors une maison de vins florissante et en pleine expansion. Voyageur de commerce depuis l’âge de 16 ans, Antonin possède une expérience de « terrain » qu’il saura utiliser pour hisser la maison Antonin Rodet au niveau international. Sa jeunesse et son dynamisme seront des atouts majeurs dans le développement commercial et la notoriété de ses vins.De successions en successions, si la famille n’est plus à la tête de l’entreprise aujourd’hui, l’esprit d’Antonin, visionnaire comme son père et ardent défenseur de cette terre sud de Bourgogne à laquelle il a consacré sa vie, demeure très présent.Site internet :

    16,06 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Rully - Domaine Claudie Jobard - 75cl Rully juteux gorgé de fruits, aimable et convivial : sa constitution et son harmonie sont parfaites ! Onctueux, dense et velouté, Claudie Jobard nous offre encore un trésor ! Vinifcation hors pair, respect du terroir, du fruit et du millésime, extraction juste et attentionnée... Très grande bouteille et coup de coeur assuré !! Quel équilibre... Quelle harmonie ! Époustoufant !! Servir vers 15° sur la jeunesse de son fruit autour de viandes, terrines, fromages, canard.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Rully Producteur :Domaine Claudie Jobard Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Le terroir est argilo-calcaire et caillouteux Cépage :Pinot noir Méthode de vinification :Après vendange manuelle et tri rigoureux, les raisins sont éraflés puis stockés en cuves thermorégulées. Accord mets et vins :Foie de veau rosé, un ris de veauNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat dense aux refets pourpres violacés Le nez :Ce nez de Pinot jeune !! Quel éclat de petites baies de fruits rouges et noirs, explosif, juteux... Une merveille ! Cachou, violette et réglisse le complètent ! Énorme ! La bouche :Bouche élégante, suave et d’une concentration exemplaire ! Maturité parfaite des raisins, sentiments de bonheur, de plaisir et de gourmandise ! LA MARQUEBien née avec un père pépiniériste et une mère oenologue, Claudie Jobard se partage entre la maison Remoissenet, où elle assure la direction technique et son domaine familial essentiellement situé à Rully (même si elle possède aussi des parcelles à Pommard et à Beaune).Viticultrice respectueuse de ses sols et vinificatrice sensible et adroite, elle réussit des blancs et des rouges savoureux et fins.Site internet :

    16,27 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Mercurey - Domaine Michel Juillot - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Mercurey Producteur :Domaine Michel Juillot Couleur :Rouge Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe rubis de belle intensité Le nez :Joli nez de framboises, de cassis, d’airelles et d’épices douces La bouche :Bouche souple et harmonieuse d’un Pinot aérien et harmonieux, subtils tanins ronds et poivrés apportant structure et complexité. LA MARQUED’une superficie de 32,5 hectares, le Domaine Michel Juillot à Mercurey présente un large choix de grands vins de Bourgogne de la Côte Chalonnaise, dont plus des 2/3 dans la zone d’appellation Mercurey : 10 ha de Mercurey rouge, 3 ha de Mercurey blanc, et 8.5 ha de 1er Crus (blancs et rouges).L'exploitation comporte également des appellations régionales (Bourgogne blanc, rouge et rosé), une parcelle de Rully blanc (1,3 ha) et des appellations célébrissimes de la Côte de Beaune : Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne et Corton-Perrières.La production annuelle s’élève à environ 180000 bouteilles, vendues pour moitié en France et pour l’autre moitié dans le reste du monde.Site internet :

    16,27 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Givry - Domaine Xavier et Guillemette Besson - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Givry Producteur :Domaine Xavier et Guillemette Besson Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Une canette aux fruits, foie de veau.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Belle robe rubis aux reflets de framboises écrasées Le nez :Beau nez très finement toasté de petits fruits rouges et noirs, quelques cassis tièdes, un rien de myrte et de cerises, du poivre gris et quelques notes fumées d’un élevage raffiné et intégré La bouche :Bouche racée de belle concentration sur la pulpe et le juteux des fruits !! La maturité est bien là ! Évoluant sur le rôti/compoté, la bouche est éclatante et pleine ! Généreuse mais suave, intense mais d’un velours exquis, ce Givry est un trésor !! J Finale :Judicieuse ossature tannique totalement enrobée mais assurant profondeur et intensité !! Digeste, complet, élégant et harmonieux, vous avez dans vos verres un grand vin… à tarif plus que raisonnable LA MARQUELa recherche de l’expression du terroir est ici poussée à son extrême puisque même les parcelles de vignes en niveau d’appellation « villages » font l’objet d’une vinification et d’une mise en bouteille à part.En viticulture, le domaine pratique une agriculture raisonnée. La base de travail est le labour des sols y compris sous le rang. Les vignes sont conduites de manière à bien répartir la charge des raisins et ainsi favoriser la maturité et un bon état sanitaire. Pour ce faire, un certain nombre d’opérations sont menées : taille longue, émondage, effeuillage et éventuellement vendange en vert si besoin est. Les rendements des derniers millésimes sont de l’ordre de 40 hl/ha en rouge et un peu plus en blanc. Les vendanges sont entièrement manuelles. Une table de tri est installée dans la vigne avant d’amener le raisin au chai tout proche.Les raisins rouges sont égrappés et maintenus, si besoin, à température fraîche (15°C) pendant quelques jours avant les fermentations en levures indigènes. La cuvaison dure de 8 à 10 jours avec juste quelques pigeages délicats. Les températures ne dépassent pas 30 à 32°C. Les jus de presse sont réintégrés partiellement suivant les millésimes en fonction de la dégustation. L’élevage des rouges dure 12 mois sans aucun soutirage.En blanc, les raisins sont pressés en grappes entières puis débourbés 24 heures. Les fermentations alcooliques démarrent en cuve inox puis les jus sont transférés en fût immédiatement pour y séjourner 10 mois environ avec un à deux bâtonnages par mois.Les élevages sont réalisés en fûts en provenance de trois tonneliers et neufs à 50% pour les 1er crus rouges et 30% pour les givry-villages aussi bien en rouge qu’en blanc. Les vins sont assemblés en masse plusieurs semaines avant la mise qui est réalisée entièrement par le domaine. Les blancs sont collés.Les vins sont sulfités a minima : 20 mg/l de S02 libre à la mise.Site internet :

    16,77 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Pernand vergelesses - Domaine Dubreuil Fontaine - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Pernand vergelesses Producteur :Domaine Dubreuil Fontaine Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Canette, veau, volaillesNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe rubis éclatant Le nez :Joli petit nez cerises, framboises et de petites épices douces La bouche :Bouche ronde et flatteuse à la très belle définition d'arômes et de tanins. La chair est suave et délicate privilégiant la finesse, le velouté et un côté très raffiné. Tanins mûrs et parfaitement intégrés combiné à un élevage intelligent Finale :Finale heureuse et persistante au joli fruité croquantLA MARQUESite internet :

    17,09 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Auxey duresses - Louis Jadot - 75cl Appellation méconnue mais pourtant tellement bonne et offrant un rapport prix/plaisir certain !! À découvrir ou re-découvrir !! Finale airelles, mûres et myrte. Vous ne connaissiez pas Auxey Duresses ? Mais ça c’était avant...! Découvrez vite ! Servir vers 15° sur ris de veau, volailles grillées, canette, fromages doux.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Auxey duresses Producteur :Louis Jadot Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Les sols sont constitués de calcaires marneux - propices aux vins blancs - et de calcaires argileux propices aux vins rouges. Cépage :Pinot noir Méthode de vinification :L'Auxey Duresses rouge est vinifié en cuves pendant 3 à 4 semaines puis élevé en fûts de chêne pendant une dizaine de mois. Garde :5 à 7 ans Accord mets et vins :Il s'accordera parfaitement bien aux rôtis, viandes grillées ou poêlées dans sa jeunesse, et aux viandes en sauce, gibiers et fromages pas trop forts aprsè quelques années en cave.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat clair Le nez :Beau nez d’un Pinot mûr et aromatique, quelques framboises, des groseilles, un rien de fraises... c’est très bon !! Fines touches d’épices soulignées de gelée de cassis La bouche :La bouche est suave et veloutée, juste réhaussée de poivre noir, jolie trame de fins tanins gourmands et croquants, belle rétro-olfaction sur la prunelle et le noyau. En sommes, un Auxey de caractère demeurant digeste, franc, net...! LA MARQUETous les vins de la Maison Louis Jadot sont des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée de la Grande Bourgogne viticole. La Maison Louis Jadot contrôle aujourd'hui 225 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais.Site internet :

    18,06 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Savigny les beaune - Domaine Philippe Girard - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Savigny les beaune Producteur :Domaine Philippe Girard Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Argilo- calcaire Cépage :Pinot Noir Accord mets et vins :Les Savigny 1er Cru se marieront très bien avec une pièce de bœuf, voire un foie gras poêlé. Sur une volaille rôtie, laquée ou caramélisée. Pour les fromages, ils préfèrent ceux aux saveurs douces comme le Chaource, Brie, Tomme, Epoisses, Cantal.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :robe cerise, rubis Le nez :un bouquet porté sur les fleurs et petits fruits rouges La bouche :Le corps est discrètement tannique, étoffé. Il préserve son fruit, rondeur et volume.LA MARQUESite internet :

    18,81 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Mercurey - Famille Faiveley - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Mercurey Producteur :Famille Faiveley Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Grillades, Charcuterie, Viandes rôties, Fromages à pâte molleNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Sa robe brillante est rubis profond Le nez :Son nez révèle des arômes de cerise et de framboise ainsi que de subtiles notes fumées La bouche :Souple et ronde, la bouche est d’une persistance remarquableLA MARQUELe Domaine Faiveley se trouve en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune à Nuits-Saint-Georges. Historiquement basée dans la capitale de la Côte de Nuits, la famille Faiveley a progressivement étendu son domaine et possède aujourd’hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey et d’autres. Le vignoble est très morcelé, la superficie moyenne par appellation est d’environ 1 hectare seulement, les productions de chaque vin sont donc très limitées.Site internet :

    19,17 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Cote de nuits villages - Frederic Magnien - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Cote de nuits villages Producteur :Frederic Magnien Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Garde :0 à 6 ansNOTE DE DEGUSTATION Le nez :Les arômes de petits fruits rouges relevés par des notes épicées retranscrivent avec perfection les caractéristiques du Pinot Noir. La bouche :On retrouve en bouche ses saveurs et une bonne amplitude avec une finale généreuseLA MARQUENé en mai 1969, dans une des plus belles régions viticoles du monde, Frédéric Magnien représente la 5ème génération de vignerons de la famille Magnien. Tout en aidant son père en vignes et en cave, il suit des études au Lycée viticole de Beaune.Afin d'acquérir de l'expérience chez d'autres vignerons, il fait les vendanges en 1986 chez Jean-Noël Gagnard à Chassagne-Montrachet. Il s'investit ensuite dans le domaine Michel Magnien à Morey-Saint-Denis en travaillant aux côtés de son père de 1987 à 1991.Désireux d'approfondir ses connaissances, il part en 1992 travailler à l'étranger. Il commence par 4 mois en Californie, aux Etats-Unis chez Josh Jemsen, domaine Calera. Il enchaîne avec 6 mois en Australie chez Garry Farr au domaine Bannockburn Vineyard.De retour pour les vendanges en 1993, il s'inscrit à l'université de Dijon et en ressort diplômé en œnologie.En septembre 1995, il prend une des plus importantes décisions de sa vie en créant une Maison de Négoce à son nom : FREDERIC MAGNIEN.Le but est de différencier le métier de vigneron et de vinificateur : n'étant pas propriétaire de vignes, Frédéric Magnien a un rôle essentiel de conseiller auprès des vignerons avec lesquels il collabore tout au long de l'année, lui permettant de sélectionner des parcelles essentiellement de vieilles vignes (plus de 40 ans) et d'acheter des raisins de très haute qualité, à maturité optimum, parmi les plus nobles appellations de la Côte de Nuits.Il peut ainsi explorer, à vinification, fûts et élevage identiques, la diversité aromatique des terroirs de Côte de Nuits en prolongeant la passion du viticulteur.La Maison Frédéric Magnien commença ainsi en 1995 avec 21 fûts répartis sur 5 appellations et compte aujourd’hui environ 1000 fûts Site internet :

    19,81 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Maranges - Domaine Roger Belland - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Maranges Producteur :Domaine Roger Belland Couleur :Rouge Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Un nez très fruits noirs, mûre et cassis Le nez :un très joli nez flatteur La bouche :En bouche une attaque vineuse. On croque dans le raisin mûr, un côté épicé apparaît en milieu de bouche. Ça nous réveille les papilles. La structure est belle avec un tanin sans astringence et une finale légèrement fuméeLA MARQUEPassionnés par les vins d’exception depuis 6 générations, nous exploitons 23 hectares de vignes, situés sur les plus beaux terroirs des 1ers et grands crus des villages des Maranges, Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay et PommardSite internet :

    20,65 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Savigny les beaune - Domaine Jean Guiton - 75cl Robe grenat aux reflets violines. Intense nez mûr et racé de superbes baies de fruits rouges pulpeux, chair de cerises, cassis, framboises… un vrai nez de Pinot !! Puis viennent de douces épices, un rien de cachou et de violette. Bouche suave et veloutée où nous retrouvons beaucoup de finesse et d’élégance !! Chair aérienne de belle intensité vineuse, juste soulignée de fins tanins mûrs et délicatement poivrés. Très belle expression aromatique d’un fruité juteux et digeste qui confère à ce beau Savigny harmonie, profondeur et typicité !! Quel résultat exemplaire ! Bravo une nouvelle fois aux Guiton pour cette réalisation !!! Longue finale griottes, mûres et cachou. Grande bouteille ! Servir vers 16° sur un rognon, un pigeon, une canette.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Savigny les beaune Producteur :Domaine Jean Guiton Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noirLA MARQUESite internet :

    21,06 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Santenay - Domaine Roger Belland - 75cl Cuvée exclusive réalisée avec les équipes de Bernard Loiseau qui a sélectionné pour vous le meilleur Santenay "les Charmes" 2013 du domaine Albert Bichot.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Santenay Producteur :Domaine Roger Belland Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Sol argilo-calcaire Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Viande grillée, pièce de bœuf rôtieNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat Le nez :Nez ouvert d’épices avec des notes fumées, toastées et des arômes de fruits mûrs La bouche : Il y a de la matière dans cette bouteille, la bouche est vineuse, opulente sur une rétro-olfaction de cerises noires et de réglisseLA MARQUESite internet :

    21,79 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Beaune - Château de Meursault - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Beaune Producteur :Château de Meursault Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :100% Pinot Noir Garde :Entre 3 et 5 ansNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :une robe de couleur rubis Le nez :Le nez est très fruits rouges avec des notes cerises, de fraises et de mûres. On y retrouve aussi de légères pointes épicées de poivre La bouche :La bouche est gourmande, toujours sur des fruits rouges bien mûrs voire confits Finale :Une belle longueur en bouche.LA MARQUELe Château de Meursault est situé au cœur de la Bourgogne, en Côte de Beaune sur la prestigieuse appellation Meursault, référence mondiale des grands vins blancs. Entrer au Château de Meursault, c’est pénétrer dans un domaine viticole mythique de la Bourgogne, un lieu chargé d’histoire où l’on déguste les crus de la Côte de Beaune dans un lieu à l’architecture unique.Depuis décembre 2012, le Château de Meursault a été repris par la Famille Halley également propriétaire du Château de Marsannay en Côte de Nuits et du Marché aux Vins à Beaune.Au fil du temps, les propriétaires ont effectué des extensions et développé considérablement le vignoble pour devenir aujourd’hui l’un des plus prestigieux domaines de la Côte-d’Or. Le vignoble s’étend sur près de 60 hectares de Puligny-Montrachet à Aloxe-Corton et possède une quinzaine de Premiers Crus, deux Grands Crus et un monopole.Site internet :

    21,89 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Marsannay - Frederic Magnien - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Marsannay Producteur :Frederic Magnien Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Argilo-calcaire avec des mélanges d’oxyde de fer. Le sous-sol est pierreux ou formé de gros graviers de calcaire dur Cépage :Pinot noir Méthode de vinification :Pas de foulage, encuvage par gravité - Après une macération à froid de 6 à 8 jours - Pigeages manuels Accord mets et vins :Viandes, terrines, fromages monastiques NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Belle robe grenat pourpre Le nez :Savoureux nez kirsché délicieusement framboisé, super !! Baies rouges à parfaite maturité ! La bouche :Bouche juteuse et croquante, pulpeux bien marqué pour une digestibilité ++ ! LA MARQUESite internet :

    21,89 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Marsannay - Chateau de Marsannay - 75cl Ce vin dense et charmeur présente une belle richesse aromatique sur des notes légèrement boisées et de fruits rouges croquants. Sa finesse et sa fraîcheur se marient parfaitement pour les retrouvailles entre amis.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Marsannay Producteur :Chateau de Marsannay Couleur :Rouge Contenance :75cl Garde :5 à 7 ans Accord mets et vins :À déguster vers 16° sur une entrecôte ou encore des gigolettes d'agneau grillées.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Jolie robe rubis sombre Le nez :Le nez est très intense et libère une multitude d'arômes : cassis, groseille, framboise, fraise des bois, le tout enrobé d'épices douces La bouche :En bouche, la chair est dense. La framboise et la mûre sont très présentes et assagissent un tanin docile et structuré par un élevage maîtrisé Finale :Très belle rétro-olfaction sur les airelles et le noyau de ceriseLA MARQUELe Château de Marsannay appartient depuis 2012 à la famille Halley, également propriétaire du Château de Meursault, en Côte de Beaune. Désireux d’exploiter au mieux le potentiel du domaine, Olivier Halley a mis en place un programme d’investissements à la vigne et au chai.Le Domaine du Château de Marsannay s’étend sur près de 34 hectares, débutant au Nord par le Bourgogne « Montre-Cul » à Dijon, et se termine au Sud par des vignes au Clos de Vougeot. L'équipe exploite également en fermage des vignes appartenant aux Hospices de Dijon, sur près de 4 hectares. La culture est raisonnée, et la maîtrise des rendements et de la qualité des raisins est un enjeu permanent. Enfin, les raisins sont coupés exclusivement à la main par une équipe de 100 vendangeurs.Site internet :

    22,26 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Coteaux champenois - Paul Louis Martin - 75cl Robe rouge rubis. Nez compoté et kirsché. La bouche est ronde et élégante, fruits confi ts, cassis. Servir frais vers 14/15° sur un plat de rognons de veau ou un canard au cassis.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Coteaux champenois Producteur :Paul Louis Martin Couleur :Rouge Contenance :75cl Accord mets et vins :Coq au vin, canard braisé aux navets, rognons de veauNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe rouge rubis Le nez :Nez compoté et kirsché La bouche :La bouche est ronde et élégante, fruits confits, cassisLA MARQUEP. Louis Martin est une marque du groupe Rapeneau. Elle signe un coteaux rouge de haute origine, puisqu'il provient de Bouzy. De couleur rubis aux reflets brique, ce 2005 présente un nez discret mais complexe aux accents fruités légèrement compotés. Cette complexité et cette maturité se prolongent dans une bouche aux arômes de fruits rouges et à la finale fraîche.

    22,47 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Saint Romain - Domaine Alain Gras - 75cl Le Saint-Romain rouge est produit à partir de vignes d’une moyenne d’âge de 35 ans, plantées à proximité de la propriété sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont triés avant d’être égrappés. Ils subissent une fermentation alcoolique durant 12 à 15 jours avec un contrôle de la température. Un remontage et un pigeage sont effectués quotidiennement. Jus de goutte et jus de presse sont élevés en fûts de chêne (dont 15 % de bois neuf) pendant 12 moisDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Saint Romain Producteur :Domaine Alain Gras Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :argilo-calcaire Cépage :Pinot noir Volume annuel :15000 bouteilles par an. Garde :3 à 6 ansNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Intense robe pourpre sombre violacé Le nez :Le nez est concentré et plein aux effluves de fruits noirs et rouges poivrés, rôtis. Petit voile d'élevage totalement intégré. Quel vin juteux et sanguin ! La bouche :Bouche ample, charmeuse et veloutée !! Quelle intensité, quelle structure pulpeuse et soyeuse !! Ce fruité majestueux souligné de fins tanins est ravageur et envoûtant ! Ahurissant ! Généreux, complet et harmonieux, il rappelle avec ses arômes kirschés les vins de Vosne-Romanée ! LA MARQUEAlain Gras travaille avec passion depuis 1979 dans un grand respect du terroir. Un terroir exceptionnel de par sa situation au sommet d'une colline, qui bénéfice d'un sol argilo-calcaire contraignant les racines des vignes à plonger dans la roche pour se nourrir.C'est la typicité de ce terroir qui donnent à nos raisins minéralité, élégance et fraîcheur.Site internet :

    22,95 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Santenay - Domaine Olivier - 75cl Un excellent pinot qui claque en bouche par sa pureté, ses notes de cerises griottes, de fines notes épicées. La texture soyeuse et fondue des tanins glisse en bouche avec élégance ; la finale est fine et salivante.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Santenay Producteur :Domaine Olivier Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Servir vers 16/17° sur un rognon, canard, pigeon.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat sombre. Le nez :Superbe nez aux arômes arômes de beaux fruits rouges et noirs tels cassis et cerises mûrs. Elevage raffiné et maitrisé soulignant le vin sans le dominer La bouche :Bouche de très belle intensité à la fois croquante et intense, texture gourmande et vineuse diffusant une structure tannique de grande race !! Ah, le pinot noir en 2009 !! L'harmonie et l'équilibre sont au rendez vous et provoquent une vraie sensation de bien être ! Finale :Longue finale digeste et concentrée, belle garde prévisible. Très beau travail de vinification et d'élevage LA MARQUECréé à la fin des années 60, le Domaine Olivier puise ses origines sur les quelques vignes laissées par Antoine Chevalier Moreau. Par des achats de parcelles et des plantations nouvelles, le domaine s’étend d’abord sur Santenay puis sur Savigny-les-Beaune, Pommard et Rully. Au fil des ans, le Domaine Olivier s'est orienté vers la production de Santenay blancs. Ces terroirs, pour certains abandonnés depuis près d’un siècle, ont permis la production de vins maintenant reconnus parmi les grands vins blancs de Bourgogne. Cette spécialisation fait du Domaine Olivier le principal producteur de vins blancs de Santenay.Site internet :

    23,02 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Auxey duresses - Domaine Taupenot Merme - 75cl Superbe robe grenat sombre brillant !! Parfait nez d’un éclatant Pinot mûr, racé et expressif !! Cassis, griottes, framboises et myrtilles sont simplement explosifs !! La bouche n’est pas en reste... et heureusement !! Attaque franche et vigoureuse sur une palette fruitée multidimensionnelle ! Du jus, de petites baies, du sanguin, du kirsché... Chair ample, généreuse et d’un extrême velouté ! Serait-ce un Margaux de Bourgogne ou un Chambolle ??? Non, un Auxey Duresses 2011 de la fratrie Taupenot-Merme !! Bravo à vous deux !! Un pur régal !! Servir vers 15/16° sur viandes rouges, rognons, canard, pigeon.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Auxey duresses Producteur :Domaine Taupenot Merme Couleur :Rouge Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Superbe robe grenat sombre brillant Le nez :Parfait nez d’un éclatant Pinot mûr, racé et expressif !! Cassis, griottes, framboises et myrtilles sont simplement explosifs La bouche :La bouche n’est pas en reste... et heureusement !! Attaque franche et vigoureuse sur une palette fruitée multidimensionnelle ! Du jus, de petites baies, du sanguin, du kirsché... Chair ample, généreuse et d’un extrême velouté ! Serait-ce un Margaux de Bourgogne ou un Chambolle ??? Non, un Auxey Duresses 2011 de la fratrie Taupenot-Merme !! LA MARQUE

    23,67 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Santenay - Jean-Claude Boisset - 75cl Après 3 petites récoltes, la Bourgogne a besoin en 2014 de volume. Nos prières ont peut-être été entendues : le millésime 2014 s'annonce très prometteur avec une bonne récolte. Après une nouvelle année météo surprenante, Septembre, fidèle à sa réputation, a pleinement joué son rôle. Au printemps, le millésime 2014 s'annonce précoce et les conditions climatiques chaudes et sèches profitent à la vigne, ce qui indique une récolte abondante et des vignes saines. A l'été, le soleil semble avoir disparu, et l'avance acquise en début de cycle est très vite perdue. Cependant, malgré la météo humide et fraîche, la maturation démarre bien fin août. La Bourgogne, comme d'autres régions viticoles de France, a connu quelques foyers de pourriture acide. Les parcelles de Pinot Noir ont été soumises à un tri sévère à la vigne comme en cuverie. Ce phénomène ponctuel et localisé reste une exception dans une année globalement très saine. Les vendanges débutent mi-septembre sous le soleil. Les raisins rentrés sont mûrs, sains et aromatiques. Les vins rouges offrent des couleurs intenses, un nez fruité, de la concentration en bouche, avec des tanins souples et plaisants, et de belles notes de fruits frais. Tout cela laisse entrevoir tous les atouts des grands vins rouges de Bourgogne.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Santenay Producteur :Jean-Claude Boisset Couleur :Rouge Contenance :75cl Sols :Ce vin est issu d’une vigne présentant des caractéristiques bien précises : rendements contrôlés avec un ébourgeonnage sévère, vendange en vert si nécessaire, travail du sol, pas d’apports d’engrais, protection de la vigne respectueuse de l’environnement et de la faune auxiliaire. La particularité du vignoble de Santenay est que la taille Cordon de Royat est installée sur la quasi-totalité du vignoble alors que le Guyot est encore maître en Bourgogne. Ce mode de conduite permet de réduire les rendements et d’aérer la végétation Cépage :100 % Pinot Noir Garde :7 à 10 ansNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe grenat sombre Le nez :Le nez est finement boisé et libère des arômes de beaux fruits rouges et noirs tels framboises et cerises La bouche :Bouche de très belle intensité à la soyeuse texture gourmande et racée. Chair bien concentrée et goûteuse possédant allonge, punch et authenticité. Rétro poivrée et kirschée Finale :Grande finale de caractère et longueur exemplaireLA MARQUESite internet :

    25,44 €
  • DESCRIPTIONVins rouges - Bourgogne - Savigny les beaune - Domaine Albert Morot - 75cl Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru rouge La Bataillère Aux Vergelesses est issu d’une parcelle de 1,8 hectare, la plus belle de Savigny. Après des vendanges manuelles, les raisins sont triés puis ils sont totalement égrappés. La vinification débute par une pré-fermentation à froid de 4 à 5 jours à laquelle succède une fermentation alcoolique de 15 à 16 jours, avec les levures indigènes des raisins. Au cours de la fermentation, 2 pigeages sont réalisés chaque jour. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant environ 16 mois, et n’est pas collé ni généralement filtré avant la mise en bouteilleDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Bourgogne Appellation :Savigny les beaune Producteur :Domaine Albert Morot Couleur :Rouge Contenance :75cl Cépage :Pinot noir Accord mets et vins :Magret de canard sauce poivre vertNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Couleur très soutenue avec une robe rubis, presque grenat foncé Le nez :Nez très agréable, confit, sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs, une vraie mélodie d’arômes sur la griotte et la cerise noire. Légèrement toasté, avec des notes d’épices, un boisé délicat, une maîtrise parfaite à mon sens ! La bouche :La bouche est très agréable et souple, gourmande et riche ! Les tanins sont délicats, amenant un équilibre parfait entre la richesse et la puissance, une vraie réussite. La longueur en bouche est persistante, sur de la griotte et de la cerise noire, une fnale alléchante ! LA MARQUELe Domaine Albert Morot est situé à Beaune dans la région de Bourgogne non loin des réputés Louis Jadot et Bouchard Père et Fils. Il évolue sous l’appellation Beaune Premier Cru. C’est en 1820 que Albert Morot fonde une maison de négoce et vers 1890 que sa petite fille achète un vignoble de 7 hectares à Beaune le château de Creusotte. Depuis janvier 2000, c’est Geoffroy Choppin de Janvry (descendant de Morot) qui est aux commandes des lieux.

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