Roussillon - Cave des Vins
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Roussillon Il y a 5 produits.

Roussillon

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Résultats 1 - 5 sur 5.
  • DESCRIPTIONVins blancs - Roussillon - Muscat de rivesaltes - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Roussillon Appellation :Muscat de rivesaltes Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune doré pâle. Le nez :Raisins muscatés juteux et ananas ouvrent le bal, puis la mangue et les litchis. Superbe ! La bouche :Bouche fraîche et juteuse, fine sur-maturité optimisant ce fruité ravageur !! JaMais lourd, toujours tonique, ce moelleux est un trésor de précision et de gourmandise !! Belle tension incisive préservant sapidité et plaisir ! Rétro sur la mandarine et la bergamote. Finale :Finale melon et bouton de roses... Excellent ! Servir vers 10° sur desserts, foies gras, tatin de pêches, apéritifs.

    4,97 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Roussillon - Muscat de rivesaltes - Mas Saint Pierre - 75cl Robe : Or clair très brillant.Nez : Arôme fruité intense, fin et élégant.Notes citronnée et miellée.Bouche : Attaque ample, gras, fin et fruité.Conseillé pour l’apéritif, il s’accommodera également d’un dessert aux fruits.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Roussillon Appellation :Muscat de rivesaltes Producteur :Mas Saint Pierre Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Muscat d’Alexandrie, Muscat Petit Grains NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Or clair très brillant Le nez :Arôme fruité intense, fin et élégant.Notes citronnée et miellée La bouche :Attaque ample, gras, fin et fruitéLA MARQUE

    6,64 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Roussillon - Cotes du roussillon - Mas Amiel - 75cl Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s’efforce ainsi à n’utiliser que des produits naturels, respectueux de l’environnement afin d’offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d’un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein airDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Roussillon Appellation :Cotes du roussillon Producteur :Mas Amiel Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :Schistes Cépage :Grenache Blanc, Maccabeu, Marsanne et Roussanne Méthode de vinification :Vendanges manuelle. Pressurage direct et fermentation thermorégulée Accord mets et vins :Très joli blanc d'apéritif, il sera à l'aise sur des coquillages ou des poissons tout simplement grillésNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune doré très clair Le nez :Nez tonique et iodé de fleurs blanches et de saveurs citronnées La bouche :La bouche est droite et tonique, nette et tranchante. La chair est ciselée et vineuse, de grande pureté aromatique. Superbe Roussillon blanc d'une précision et d'une définition parfaites LA MARQUELe domaine Mas Amiel fut fondé, il y a deux cent ans, à la suite d'un gain au jeu par Raymond Etienne Amiel. Il s'appelait précédemment le domaine des Goudous et ne s'étendait que sur 10 hectares. Lors de la crise du Phylloxera, le fils Amiel s'associa à Camille Gouzy, un négociant à Millas, afin de proposer aux vignerons de la vallée de l'Agly de greffer leurs vignes sur des espèces de vignes américaines. Pendant ce temps, il construit une cave d'une vingtaine de foudres.Lorsque Olivier Decelle visite le domaine, c'est un coup de foudre immédiat. La propriété s'étend alors sur 226 hectares (dont 155 de vignes). Cependant la production est à ce moment-là essentiellement constituée de Vins Doux Naturels. Il décide de racheter le château et de développer une gamme de vins secs dans la jeune appellation Maury Sec.L'une des particularités du domaine est de faire vieillir les vins doux oxydatifs dans des bonbonnes de 60 litres en plein soleil pendant un an. C'est une technique de vieillissement ancestrale unique en son genre.Site internet :

    8,76 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Roussillon - Muscat de rivesaltes - Domaine Cazes - 75cl Vins d'apéritif et de dessert à forte personnalité, les vins doux naturels sont le véritable savoir-faire et l'image de la maison Cazes, qui garde scrupuleusement ses secrets de fabrication et d'élevage. Le célèbre Muscat de Rivesaltes, avec ses arômes de fruits exotiques et d'agrumes, et l'incontournable cuvée du Rivesaltes Aimé Cazes font partis de cette gamme de vins d'exception qui sont présents sur les plus grandes tables étoilées du monde.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Roussillon Appellation :Muscat de rivesaltes Producteur :Domaine Cazes Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Muscat à petits grains Accord mets et vins :Sur apéritifs, desserts, foie gras NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Belle robe jaune soutenu et doré Le nez :Au nez, notes très expressives d’agrumes et de fruits exotiques La bouche :La bouche est dense, pamplemousse, litchi et notes acidulées sur le final. Tout s’accorde parfaitement avec, sur touches d’épices orientalesLA MARQUEDepuis 1895, au coeur du Roussillon près de Rivesaltes, entre Pyrénées et Méditerranée, le Domaine Cazes compte 220 hectares qui donnent naissance, chaque année, à 14 vins différents.Vins de pays, Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes, diversification engendrée par la soif d'apprendre et de tenter de nouvelles expériences sur la multiplicité des terroirs de la région.La même attention, alliant savoir-faire et savante technologie, préside aux vendanges qui s'étalent sur deux mois ainsi qu'à l'élaboration des vins de la gamme qui nécessite près de 12 vinifications différentes. Cavistes et oenologues participent ensuite au choix des assemblages qui déterminent la qualité du Domaine Cazes.Depuis 1997, le Domaine Cazes a opté pour un nouveau mode de culture avec la conversion progressive du vignoble en culture Biologique et Bio-dynamique. Depuis 2005, la totalité du vignoble est convertie.Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, le Domaine Cazes a été créée en 1895 par Michel Cazes .Comme la plupart des agriculteurs de sa génération, il cultivait la vigne pour fournir une matière première au négoce local. En 1927, son fils, Aimé, réussit à le convaincre d'acheter le Mas Joffre, ancienne propriété du célèbre Maréchal, un enfant du cru et héros de la première guerre mondiale. L'acquisition de ce "petit" vignoble de 8 hectares s'inscrivait dans l'histoire du Domaine Cazes.Au fil des ans, l'exploitation s'enrichissait de parcelles avoisinantes pour atteindre 40 hectares dans les années 50. Les premières bouteilles du Domaine Cazes sont apparues en 1955 sous l'impulsion d'André, l'aîné des deux fils d'Aimé.En 1971, Bernard, le cadet, sortait de la faculté de Bordeaux où il avait appris les techniques modernes de vinification au contact des Professeurs Emile Peynaud et Pascal Ribéreau-Gayon. Son entrée au sein de l'entreprise familiale s'avérait déterminante pour l'avenir, André serait responsable de la direction commerciale et Bernard, de l'exploitation qui comptait déjà 60 hectares. Aujourd’hui, Emmanuel Cazes, fils de Bernard, a repris la gestion des vinifications, sous la direction de Lionel Lavail.Site internet :

    12,69 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Roussillon - Maury - Mas Amiel - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Roussillon Appellation :Maury Producteur :Mas Amiel Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe or jaune doré paillé Le nez :Nez mûr de citrons sauvages (bergamote, cédrat, citrus), de mangue et d'anis vert étoilé La bouche :Bouche ample et grasse, mutage impressionnant de maîtrise ! Beaucoup de générosité sur une richesse saline, douce et persistante ! Un Vin Doux Naturel blanc éclatant, profond, riche et pourvu d'un équilibre irréelLA MARQUELe domaine Mas Amiel fut fondé, il y a deux cent ans, à la suite d'un gain au jeu par Raymond Etienne Amiel. Il s'appelait précédemment le domaine des Goudous et ne s'étendait que sur 10 hectares. Lors de la crise du Phylloxera, le fils Amiel s'associa à Camille Gouzy, un négociant à Millas, afin de proposer aux vignerons de la vallée de l'Agly de greffer leurs vignes sur des espèces de vignes américaines. Pendant ce temps, il construit une cave d'une vingtaine de foudres.Lorsque Olivier Decelle visite le domaine, c'est un coup de foudre immédiat. La propriété s'étend alors sur 226 hectares (dont 155 de vignes). Cependant la production est à ce moment-là essentiellement constituée de Vins Doux Naturels. Il décide de racheter le château et de développer une gamme de vins secs dans la jeune appellation Maury Sec.L'une des particularités du domaine est de faire vieillir les vins doux oxydatifs dans des bonbonnes de 60 litres en plein soleil pendant un an. C'est une technique de vieillissement ancestrale unique en son genre.Site internet :

    15,68 €
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