Alsace - Cave des Vins
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Alsace Il y a 31 produits.

Alsace

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Résultats 1 - 31 sur 31.
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Riesling - Henri Weber - 37,5clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Riesling Producteur :Henri Weber Couleur :Blanc Contenance :37,5cl Cépage :Riesling NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune pâle brillante et limpide Le nez :u nez, il est franc et ouvert sur de fines notes de citron vert et de pamplemousse. On retrouve également des notes épicées (menthe) et légèrement minérales La bouche :En bouche, l'attaque est franche et nette, avec de belles notes d'agrumes (citron vert et pamplemousse), avec une belle acidité qui confère une bonne fraîcheur d'ensembleLA MARQUE

    3,89 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Pinot gris - Henri Weber - 37,5clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Pinot gris Producteur :Henri Weber Couleur :Blanc Contenance :37,5cl Cépage :Pinot gris Accord mets et vins :Viande blanche ou fricassée d'écrevisses crémée LA MARQUE

    4,17 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Sylvaner - A. Zirnhelt - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Sylvaner Producteur :A. Zirnhelt Couleur :Blanc Contenance :75clLA MARQUE

    4,39 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Gewurztraminer - Henri Weber - 37,5clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :Henri Weber Couleur :Blanc Contenance :37,5cl Accord mets et vins :Sur apéritifs, desserts, munster NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe or jaune limpide Le nez :Très beau nez franc, frais et expressif d'un très beau Gewurztraminer exotique et tonique aux arômes de fruits jaunes, de litchi, de rose et d'épices La bouche :Bouche riche, opulente à la définition aromatique précise et concentrée, ici nous retrouvons la vraie dimension du mot épice !! Chair construite et dense avec du relief et de la race ! LA MARQUE

    4,74 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Riesling - A. Zirnhelt - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Riesling Producteur :A. Zirnhelt Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune clair, limpide et brillance Le nez :joli nez aromatique et tonique de petits fruits bancs et exotiques, poire, litchi, melon souligné d’une belle pureté balsamique La bouche :La bouche est vive et bien droite supportée par une belle acidité tranchante et aiguiséeLA MARQUE

    5,23 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Pinot gris - Henri Weber - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Pinot gris Producteur :Henri Weber Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Pinot gris Accord mets et vins :Viande blanche ou fricassée d'écrevisses crémée LA MARQUE

    5,44 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Edelzwicker - Henri Weber - 100cl Robe jaune pâle aux reflets émeraude. Le nez est agréablement fruité aux notes de fruits blancs et jaunes ainsi que de fines touches de litchis.Bouche fraîche et fruitée au profil fringant et aérien, belle palette aromatique désaltérante et joliment enrobée par une acidité tonique et légèrement mentholée.Finale croquante et juteuse un rien melon, rose et mangue. Délicieux!!Servir vers 10° sur apéritifs, poissons vapeur.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Edelzwicker Producteur :Henri Weber Couleur :Blanc Contenance :100cl Accord mets et vins :Aperitif ou poisson vapeur LA MARQUE

    5,56 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Riesling - Pierre Sparr - 37,5cl La robe est or pâle, épaisse et brillante. Le nez est riche, sur les agrumes, avec des notes confites, presque safranées et un beau côté pétroleux.La mise en bouche est douce, gourmande, puis soutenue par une belle minéralité. Confirmation des arômes ressentis au nez. L'ensemble est délicat, parfumé avec ce qu'il faut de fraîcheur pour en faire un bon compagnon sur un poisson vapeur ou papillote.Servir ves 10° pendant 2 ans.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Riesling Producteur :Pierre Sparr Couleur :Blanc Contenance :37,5clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :La robe est or pâle, épaisse et brillante Le nez :Le nez est riche, sur les agrumes, avec des notes confites, presque safranées et un beau côté pétroleux La bouche :La mise en bouche est douce, gourmande, puis soutenue par une belle minéralité. Confirmation des arômes ressentis au nez. L'ensemble est délicat, parfumé avec ce qu'il faut de fraîcheurLA MARQUELes origines de la Maison Pierre Sparr Successeurs remontent à l’an de grâce 1680, année de naissance de Jean Sparr. Sous l’influence de François-Pierre Sparr en 1785, le vignoble s’agrandit. En 1861, sous l’impulsion de Charles Sparr, la maison développe son activité de négoce et d’élevage.Son fils, Pierre prend la succession à l’âge de 20 ans. Son sens inné du commerce fera de lui l’un des précurseurs de la mise en bouteilles des Vins d’Alsace à la propriété. Sa devise se résume par investir, progresser et maintenir.En 1945 à l’issue de la guerre, Sigolsheim et son vignoble sont complètement détruits. Avec beaucoup de courage et de ténacité, Pierre Sparr reconstruit l’un des plus beaux et prestigieux domaines d’AlsaceSite internet :

    5,66 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Riesling - Henri Weber - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Riesling Producteur :Henri Weber Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Riesling NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune pâle brillante et limpide Le nez :u nez, il est franc et ouvert sur de fines notes de citron vert et de pamplemousse. On retrouve également des notes épicées (menthe) et légèrement minérales La bouche :En bouche, l'attaque est franche et nette, avec de belles notes d'agrumes (citron vert et pamplemousse), avec une belle acidité qui confère une bonne fraîcheur d'ensembleLA MARQUE

    5,83 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Gewurztraminer - Pierre Sparr - 37,5clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :Pierre Sparr Couleur :Blanc Contenance :37,5cl Méthode de vinification :Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, chaque vin sera vinifié avec le plus grand soin puis élevé quelques mois sur lies fines pour gagner en structure et révéler leur plus belle expression aromatique.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Belle robe jaune paille limpide et brillante aux fins reflets argentés. Le nez :Le nez est très complexe, riche de belles notes de fruits exotiques comme le litchi et le fruit de la passion, mais surtout de rose, qui ressort de plus en plus en plus au fur et à mesure de l'aération. La bouche :La bouche est longue et ample. L'acidité est fine et délicate et bien rafraichissante. C'est un vin demi sec mais sans aucune lourdeur. On retrouve les fins arômes du nez, avec une dominante pour les fruits exotiques et notamment le litchi.LA MARQUELes origines de la Maison Pierre Sparr Successeurs remontent à l’an de grâce 1680, année de naissance de Jean Sparr. Sous l’influence de François-Pierre Sparr en 1785, le vignoble s’agrandit. En 1861, sous l’impulsion de Charles Sparr, la maison développe son activité de négoce et d’élevage.Son fils, Pierre prend la succession à l’âge de 20 ans. Son sens inné du commerce fera de lui l’un des précurseurs de la mise en bouteilles des Vins d’Alsace à la propriété. Sa devise se résume par investir, progresser et maintenir.En 1945 à l’issue de la guerre, Sigolsheim et son vignoble sont complètement détruits. Avec beaucoup de courage et de ténacité, Pierre Sparr reconstruit l’un des plus beaux et prestigieux domaines d’AlsaceSite internet :

    5,99 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Sylvaner - Pierre Sparr - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Sylvaner Producteur :Pierre Sparr Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Sylvaner Accord mets et vins :Apéritifs, choucroute de poissons NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune doré clair et cristallin Le nez :Petit nez de fruits à chair blanche poires, pommes, pêches de vigne La bouche :Bouche vive, tendue et acidulée à l'acidité tonique et minérale. Petite chair savoureuse et ciselée se livrant instantanément Finale :Finale aux notes balsamiques et agruméesLA MARQUELes origines de la Maison Pierre Sparr Successeurs remontent à l’an de grâce 1680, année de naissance de Jean Sparr. Sous l’influence de François-Pierre Sparr en 1785, le vignoble s’agrandit. En 1861, sous l’impulsion de Charles Sparr, la maison développe son activité de négoce et d’élevage.Son fils, Pierre prend la succession à l’âge de 20 ans. Son sens inné du commerce fera de lui l’un des précurseurs de la mise en bouteilles des Vins d’Alsace à la propriété. Sa devise se résume par investir, progresser et maintenir.En 1945 à l’issue de la guerre, Sigolsheim et son vignoble sont complètement détruits. Avec beaucoup de courage et de ténacité, Pierre Sparr reconstruit l’un des plus beaux et prestigieux domaines d’AlsaceSite internet :

    6,04 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Pinot gris - Henri Weber - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Pinot gris Producteur :Henri Weber Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Pinot gris Accord mets et vins :Viande blanche ou fricassée d'écrevisses crémée LA MARQUE

    6,36 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Riesling - Cave du Vieil Armand - 75cl Robe or jaune brillant et pâle. Nez encore fermé, mais cette mise est récente !! Néanmoins, de belles sensations fruitées et florales. La bouche est superbe !! Droite et nette, d'une tension exquise à la fois sapide, plaisante, gourmande et attractive !! La chair vineuse est précise et ciselée, tonique et adroitement iodée. Grand Riesling sec, juteux et friand que vous servirez vers 10° sur coquillages, fruits de mer, poissons et spécialités régionales. Déguste en juillet 2014DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Riesling Producteur :Cave du Vieil Armand Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe or jaune brillant et pâle Le nez :Nez encore fermé, mais cette mise est récente !! Néanmoins, de belles sensations fruitées et florales La bouche :La bouche est superbe !! Droite et nette, d'une tension exquise à la fois sapide, plaisante, gourmande et attractive !! La chair vineuse est précise et ciselée, tonique et adroitement iodéeLA MARQUEEn 1958, les viticulteurs des coteaux du Vieil Armand ont décidé de donner une nouvelle impulsion au secteur viticole du sud de l'Alsace et, unissant leurs efforts, ont créé La Cave du Vieil Armand.Les fondateurs ont choisi le nom de « Vieil Armand » d’après le toponyme utilisé pour désigner le sommet du Hartmannswillerkopf. Cette montagne, dont aujourd’hui les coteaux sont jonchés de vignes, a été un des plus grands champs de bataille de la Première Guerre Mondiale (1914-1918). L’appellation Vieil-Armand est venue par l’usage des journalistes et des soldats français qui ne pouvaient prononcer facilement le nom de Hartmannswillerkopf.Site internet :

    7,09 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Riesling - Pierre Sparr - 75cl La robe est or pâle, épaisse et brillante. Le nez est riche, sur les agrumes, avec des notes confites, presque safranées et un beau côté pétroleux.La mise en bouche est douce, gourmande, puis soutenue par une belle minéralité. Confirmation des arômes ressentis au nez. L'ensemble est délicat, parfumé avec ce qu'il faut de fraîcheur pour en faire un bon compagnon sur un poisson vapeur ou papillote.Servir ves 10° pendant 2 ans.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Riesling Producteur :Pierre Sparr Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :La robe est or pâle, épaisse et brillante Le nez :Le nez est riche, sur les agrumes, avec des notes confites, presque safranées et un beau côté pétroleux La bouche :La mise en bouche est douce, gourmande, puis soutenue par une belle minéralité. Confirmation des arômes ressentis au nez. L'ensemble est délicat, parfumé avec ce qu'il faut de fraîcheurLA MARQUELes origines de la Maison Pierre Sparr Successeurs remontent à l’an de grâce 1680, année de naissance de Jean Sparr. Sous l’influence de François-Pierre Sparr en 1785, le vignoble s’agrandit. En 1861, sous l’impulsion de Charles Sparr, la maison développe son activité de négoce et d’élevage.Son fils, Pierre prend la succession à l’âge de 20 ans. Son sens inné du commerce fera de lui l’un des précurseurs de la mise en bouteilles des Vins d’Alsace à la propriété. Sa devise se résume par investir, progresser et maintenir.En 1945 à l’issue de la guerre, Sigolsheim et son vignoble sont complètement détruits. Avec beaucoup de courage et de ténacité, Pierre Sparr reconstruit l’un des plus beaux et prestigieux domaines d’AlsaceSite internet :

    7,34 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Gewurztraminer - A. Zirnhelt - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :A. Zirnhelt Couleur :Blanc Contenance :75clLA MARQUE

    7,37 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Gewurztraminer - Henri Weber - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :Henri Weber Couleur :Blanc Contenance :75cl Accord mets et vins :Sur apéritifs, desserts, munster NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe or jaune limpide Le nez :Très beau nez franc, frais et expressif d'un très beau Gewurztraminer exotique et tonique aux arômes de fruits jaunes, de litchi, de rose et d'épices La bouche :Bouche riche, opulente à la définition aromatique précise et concentrée, ici nous retrouvons la vraie dimension du mot épice !! Chair construite et dense avec du relief et de la race ! LA MARQUE

    7,71 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Gewurztraminer - Cave du Vieil Armand - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :Cave du Vieil Armand Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune doré clair Le nez :Le nez montre très franchement ses origines et son cépage : Gewurztraminer !!! Litchis, rose, épices, mangue. Du bonheur ! La bouche :La bouche est ample et grasse dans un registre exotique de premier ordre !!Belle trame vineuse pensée et bien bâtie sans outrances, ni lourdeurs ! Grande palette aromatique variétale soulignée d'une noble acidité naturelle équilibrante... Les mots sont bien là : équilibre, digestibilité, harmonie, saveurs, épices... Finale :Ici, une superbe réalisation de vinification, maîtrisée de bout en bout... Belle finale abricotée et safranée aux douces notes de miel.LA MARQUEEn 1958, les viticulteurs des coteaux du Vieil Armand ont décidé de donner une nouvelle impulsion au secteur viticole du sud de l'Alsace et, unissant leurs efforts, ont créé La Cave du Vieil Armand.Les fondateurs ont choisi le nom de « Vieil Armand » d’après le toponyme utilisé pour désigner le sommet du Hartmannswillerkopf. Cette montagne, dont aujourd’hui les coteaux sont jonchés de vignes, a été un des plus grands champs de bataille de la Première Guerre Mondiale (1914-1918). L’appellation Vieil-Armand est venue par l’usage des journalistes et des soldats français qui ne pouvaient prononcer facilement le nom de Hartmannswillerkopf.Site internet :

    7,93 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Riesling - Domaine Mittnacht Freres - 75cl Robe jaunedoré clair. Joli nez de fruits jaunes et d’épices douces, nuances mangue, ananas. Bouche grasse et droite d’un beau Riesling justement acidulé et tranchant ! Fruité et ample, il a une classe folle !! La chair est vineuse mais toujours sur la tension et la fraîcheur !! Comme toujours chez les cousins Mittnacht, de l’équilibre, de la finesse… et une vraie identité de terroir !! Vin complet, harmonieuxet racé !! Finale pêches, melons, amandes et noyaux. Bravo ! Grande vinif cation et domaine en BIO !! Un vrai tour de force !! Servir vers 10° sur plats régionaux, poissonsDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Riesling Producteur :Domaine Mittnacht Freres Couleur :Blanc Contenance :75cl Accord mets et vins :Vers 11/212° sur crustacés, poissons en sauce NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaunedoré clair Le nez :Joli nez de fruits jaunes et d’épices douces, nuances mangue, ananas La bouche :Bouche grasse et droite d’un beau Riesling justement acidulé et tranchant ! Fruité et ample, il a une classe folle !! La chair est vineuse mais toujours sur la tension et la fraîcheur !! Finale :Finale pêches, melons, amandes et noyauxLA MARQUEMarc (52 ans) fils d'André, et Christophe (50 ans) fils de Louis, diplômés tous deux en oenologie, ont depuis 1995 donné un nouvel élan à l'entreprise. Les deux cousins conduisent leurs vignes dans le respect de l'environnement depuis plusieurs années. Aucun produit de synthèse dans le vignoble, un grand respect du cycle naturel de la vigne et de son terroir, des vendanges et des tris entièrement manuels, un minimum d’interventions en cave et pas d’utilisation de produits œnologiques (à part un minimum de soufre) afin de respecter au mieux la qualité du raisin. Cette philosophie les pousse tout naturellement à engager leur domaine, depuis 1999, dans la culture biologique et biodynamique, celle qui respecte le mieux l’environnement, la santé des consommateurs et surtout la personnalité et l’identité des vins issus des grandes appellations d’origine controlée. Cette démarche est certifiée par Ecocert, organisme de contrôle agréé par le Ministère de l'Agriculture Français.Site internet :

    9,13 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Pinot gris - Pierre Sparr - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Pinot gris Producteur :Pierre Sparr Couleur :Blanc Contenance :75clLA MARQUELes origines de la Maison Pierre Sparr Successeurs remontent à l’an de grâce 1680, année de naissance de Jean Sparr. Sous l’influence de François-Pierre Sparr en 1785, le vignoble s’agrandit. En 1861, sous l’impulsion de Charles Sparr, la maison développe son activité de négoce et d’élevage.Son fils, Pierre prend la succession à l’âge de 20 ans. Son sens inné du commerce fera de lui l’un des précurseurs de la mise en bouteilles des Vins d’Alsace à la propriété. Sa devise se résume par investir, progresser et maintenir.En 1945 à l’issue de la guerre, Sigolsheim et son vignoble sont complètement détruits. Avec beaucoup de courage et de ténacité, Pierre Sparr reconstruit l’un des plus beaux et prestigieux domaines d’AlsaceSite internet :

    9,86 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Riesling - Louis Sipp - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Riesling Producteur :Louis Sipp Couleur :Blanc Contenance :75cl Cépage :Riesling NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune intense, brillante Le nez :Nez tout en douceur caracteristique dun Chardonnay mais aux notes cremeuses et toastees La bouche :En bouche, la chair est vineuse et savoureuse avec des notes de noisettes grillees. Texture gracieuse, noble et minerale, parcourue dun cortege de bulles finesLA MARQUESite internet :

    9,99 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Gewurztraminer - Pierre Sparr - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :Pierre Sparr Couleur :Blanc Contenance :75cl Méthode de vinification :Après un pressurage adapté dans nos pressoirs pneumatiques, chaque vin sera vinifié avec le plus grand soin puis élevé quelques mois sur lies fines pour gagner en structure et révéler leur plus belle expression aromatique.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Belle robe jaune paille limpide et brillante aux fins reflets argentés. Le nez :Le nez est très complexe, riche de belles notes de fruits exotiques comme le litchi et le fruit de la passion, mais surtout de rose, qui ressort de plus en plus en plus au fur et à mesure de l'aération. La bouche :La bouche est longue et ample. L'acidité est fine et délicate et bien rafraichissante. C'est un vin demi sec mais sans aucune lourdeur. On retrouve les fins arômes du nez, avec une dominante pour les fruits exotiques et notamment le litchi.LA MARQUELes origines de la Maison Pierre Sparr Successeurs remontent à l’an de grâce 1680, année de naissance de Jean Sparr. Sous l’influence de François-Pierre Sparr en 1785, le vignoble s’agrandit. En 1861, sous l’impulsion de Charles Sparr, la maison développe son activité de négoce et d’élevage.Son fils, Pierre prend la succession à l’âge de 20 ans. Son sens inné du commerce fera de lui l’un des précurseurs de la mise en bouteilles des Vins d’Alsace à la propriété. Sa devise se résume par investir, progresser et maintenir.En 1945 à l’issue de la guerre, Sigolsheim et son vignoble sont complètement détruits. Avec beaucoup de courage et de ténacité, Pierre Sparr reconstruit l’un des plus beaux et prestigieux domaines d’AlsaceSite internet :

    10,16 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Pinot gris - Louis Sipp - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Pinot gris Producteur :Louis Sipp Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :Les terroirs de Ribeauvillé se situent dans le champ de fractures de Ribeauvillé. Ils constituent une structure de compartiments géologiques très morcelés. Ce sont surtout des calcaires durs, des argiles et marnes du Lias et du Trias, des argiles gréseuses, des conglomérats calcaires et calciques de l'Oligocène. On y trouve aussi des dépôts limoneux d'origine loessique et des glacis et alluvions sablo-cailloutteux dans la vallée et en plaine. Les PINOT GRIS se trouvent en général sur des terrains lourds et pas trop chauds. Ils supportent des terrains moins bien exposés au soleil car ce cépage est relativement précoce. Ces situations permettent d'obtenir des vins avec une belle fraîcheur, gage d'équilibre, mais aussi de potentiel de garde. Cépage :Pinot gris Accord mets et vins :Idéal avec le foie-gras, les poissons en sauce, les viandes blanches et même les viandes rôties. Le Pinot Gris est un vin très polyvalent qui peut être bu tout au long du repas.NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune dore Le nez :Tres beau nez de fruits blancs : poire Comice, pommes mures, une touche de melon et de chevrefeuille La bouche :Bouche ronde et affectueuse, sans lourdeurs, charnue et bien enveloppee, toujours beaucoup dequilibre acide pour harmoniser la richesse naturelle Finale :Un Pinot Gris racé qui adopte à merveille les cuisines les plus variées. La grande force de ce vin est sa puissance et son équilibre apporté par l'approche en agriculture biologique.LA MARQUESite internet :

    10,49 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Gewurztraminer - Domaine Mittnacht Freres - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :Domaine Mittnacht Freres Couleur :Blanc Contenance :75cl Accord mets et vins :Servir vers 12° à tout moment de la journée NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune, reflets verts Le nez :Au nez, franche expression exotique sur des notes de litchi, un rien de citronné et une agréable sensation florale La bouche :En bouche on retrouve cette sensation florale, accompagnée de beaux agrumes, nuances de pamplemousse qui équilibrent joliment le vin, tout au long de la dégustation.LA MARQUEMarc (52 ans) fils d'André, et Christophe (50 ans) fils de Louis, diplômés tous deux en oenologie, ont depuis 1995 donné un nouvel élan à l'entreprise. Les deux cousins conduisent leurs vignes dans le respect de l'environnement depuis plusieurs années. Aucun produit de synthèse dans le vignoble, un grand respect du cycle naturel de la vigne et de son terroir, des vendanges et des tris entièrement manuels, un minimum d’interventions en cave et pas d’utilisation de produits œnologiques (à part un minimum de soufre) afin de respecter au mieux la qualité du raisin. Cette philosophie les pousse tout naturellement à engager leur domaine, depuis 1999, dans la culture biologique et biodynamique, celle qui respecte le mieux l’environnement, la santé des consommateurs et surtout la personnalité et l’identité des vins issus des grandes appellations d’origine controlée. Cette démarche est certifiée par Ecocert, organisme de contrôle agréé par le Ministère de l'Agriculture Français.Site internet :

    12,77 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Gewurztraminer - Domaine Jean Marc Bernhard - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :Domaine Jean Marc Bernhard Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :Grand Cru Mambourg. Il est issu de vignes sur sol marno-calcaire, orientées plein sud. Les vignes sont issues de sélections massales. Cépage :100 % Gewurztraminer rose Méthode de vinification :Pressurage lent, fermentation levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 mois. Garde :5 à 15 ans Accord mets et vins :Beau foie gras sur une tatin de poires caramélisées NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe jaune doré brillant, au nez d’épices douces, litchis, guimauve Le nez :Nez complexe, confit, épicé, fruits exotiques La bouche :Bouche pleine, douce, épicée et exotique Finale :Finale chaleureuse, à la sucrosité bien intégrée, puissance et longueur sont au rendez-vousLA MARQUELe Domaine Jean-Marc Bernhard se situe à Katzenthal, à l’ouest de Colmar, au cœur du vignoble alsacien. Notre village est blotti dans une vallée couverte de vignes, au bord de la route des vins.Le vignoble de 11 hectares en culture biologique est réparti sur 5 communes, il est à la fois varié et complémentaire.L’entreprise viticole familiale est située au cœur du village, l’exploitation fut acquise par la famille Bernhard en 1802, alors que les bâtiments datent de la fin du 16ème siècle.Les caves ont toujours exclusivement servi à la viticulture.L’entreprise profite aujourd’hui du dynamisme et de l’expérience de 9 générations successives de familles de vignerons, de père en fils, au service de la viticulture et du vin de qualité.L’attachement à nos racines vigneronnes demeure aujourd’hui intact, symbole d’une entreprise familiale où chacun tient son rôle. Site internet :

    18,10 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Pinot gris - Cave du Vieil Armand - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Pinot gris Producteur :Cave du Vieil Armand Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe ocrée Le nez :Très beau nez de litchis, de pêches et d'abricots, un rien de coing et de rose La bouche :Bouche ample, grasse et épicée sur un joli moelleux rond et diffus. Chair goûteuse et généreuse... équilibre magistral des sucres !! LA MARQUEEn 1958, les viticulteurs des coteaux du Vieil Armand ont décidé de donner une nouvelle impulsion au secteur viticole du sud de l'Alsace et, unissant leurs efforts, ont créé La Cave du Vieil Armand.Les fondateurs ont choisi le nom de « Vieil Armand » d’après le toponyme utilisé pour désigner le sommet du Hartmannswillerkopf. Cette montagne, dont aujourd’hui les coteaux sont jonchés de vignes, a été un des plus grands champs de bataille de la Première Guerre Mondiale (1914-1918). L’appellation Vieil-Armand est venue par l’usage des journalistes et des soldats français qui ne pouvaient prononcer facilement le nom de Hartmannswillerkopf.Site internet :

    19,49 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Muscat - Marcel Deiss - 75cl Robe or jaune doré, reflets bronze topaze. Nez parfait à parfaite maturité allant du fruit jaune à la bergamote et aux épices. Perception de touches salines. Ampleur et richesse en bouche sur une chair ronde et puissante. Vinosité parfaitement intégrée à un acidulé et un épicé bien poivré. Droiture finale impressionnante ! Du grand Jean-Michel ! Servir vers 11° sur une volaille crémée au gingembre.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Muscat Producteur :Marcel Deiss Couleur :Blanc Contenance :75clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Robe or jaune doré, reflets bronze topaze Le nez :Nez parfait à parfaite maturité allant du fruit jaune à la bergamote et aux épices. Perception de touches salines La bouche : Ampleur et richesse en bouche sur une chair ronde et puissante. Vinosité parfaitement intégrée à un acidulé et un épicé bien poivré Finale :Droiture finale impressionnante LA MARQUEC’est à Bergheim, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le DOMAINE MARCEL DEISS. Issu d’une famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, Marcel Deiss choisit à 18 ans le métier des armes et quitta sa terre natale. Revenu au pays après la seconde guerre mondiale, il retrouva ses racines et, avec son fils André, développa son petit patrimoine foncier pour en faire une entreprise viticole dynamique : le DOMAINE MARCEL DEISS. Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, épaulé par son fils Mathieu, le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de Côte Viticole.Site internet :

    31,02 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Gewurztraminer - Cave du Vieil Armand - 50clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :Cave du Vieil Armand Couleur :Blanc Contenance :50clNOTE DE DEGUSTATION L'oeil :Sa robe est de couleur jaune doré Le nez :arômes de raisins sec, de datte et de pêche jaune La bouche :une bouche généreuse et douce avec un grand équilibreLA MARQUEEn 1958, les viticulteurs des coteaux du Vieil Armand ont décidé de donner une nouvelle impulsion au secteur viticole du sud de l'Alsace et, unissant leurs efforts, ont créé La Cave du Vieil Armand.Les fondateurs ont choisi le nom de « Vieil Armand » d’après le toponyme utilisé pour désigner le sommet du Hartmannswillerkopf. Cette montagne, dont aujourd’hui les coteaux sont jonchés de vignes, a été un des plus grands champs de bataille de la Première Guerre Mondiale (1914-1918). L’appellation Vieil-Armand est venue par l’usage des journalistes et des soldats français qui ne pouvaient prononcer facilement le nom de Hartmannswillerkopf.Site internet :

    33,41 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Pinot gris - Marcel Deiss - 75cl Ce vin concentré, riche et très intense conserve une précision et un équilibre d’excellent aloi. Ses notes toastées et briochées se mêlent aux agrumes confits , à la vanille et la badiane. Il sera un accompagnement parfait pour un foie gras de canard brioché ou un foie gras frais et tatin aux pommes.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Pinot gris Producteur :Marcel Deiss Couleur :Blanc Contenance :75clLA MARQUEC’est à Bergheim, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le DOMAINE MARCEL DEISS. Issu d’une famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, Marcel Deiss choisit à 18 ans le métier des armes et quitta sa terre natale. Revenu au pays après la seconde guerre mondiale, il retrouva ses racines et, avec son fils André, développa son petit patrimoine foncier pour en faire une entreprise viticole dynamique : le DOMAINE MARCEL DEISS. Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, épaulé par son fils Mathieu, le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de Côte Viticole.Site internet :

    34,68 €
  • DESCRIPTION Vins blancs - Alsace - Gewurztraminer - Marcel Deiss - 75cl DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :Marcel Deiss Couleur :Blanc Contenance :75cl NOTE DE DEGUSTATION Le nez :Nez éxubérant d'orange confite, de litchi et d'épices douces, bouche structurée, onctueuse et fruitée. LA MARQUE C’est à Bergheim, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le DOMAINE MARCEL DEISS. Issu d’une famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, Marcel Deiss choisit à 18 ans le métier des armes et quitta sa terre natale. Revenu au pays après la seconde guerre mondiale, il retrouva ses racines et, avec son fils André, développa son petit patrimoine foncier pour en faire une entreprise viticole dynamique : le DOMAINE MARCEL DEISS. Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, épaulé par son fils Mathieu, le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de Côte Viticole. Site internet :http://www.marceldeiss.com

    38,44 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Riesling - Domaine Zind Humbrecht - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Riesling Producteur :Domaine Zind Humbrecht Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :Volcanique (tufs & grauwackes), exposé Sud, très forte penteNOTE DE DEGUSTATION Le nez :le nez est élégant et délicat avec des notes aromatiques typiques de roche volcanique: fumée, suie, pierre à fusil… Certainement encore fermé, il faut s’attendre à plus de d’intensité dans le futur La bouche :La bouche est aromatique avec beaucoup de longueur pour ce vin qui a pourtant une structure très délicate. Il est intéressant de constater à quel point un petit rendement peut compenser une maturité en sucre moins importante Finale :Vin sec et tendu en finale avec une belle maturitéLA MARQUELe Domaine Zind-Humbrecht a été créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr, et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Le Domaine Zind-Humbrecht figure parmi les plus renommés d'Alsace et de France, situé au coeur du vignoble du Herrenweg de Turckheim, et qui étend ses parcelles sur les plus beaux terroirs de la région. Héritier d'une tradition familiale remontant à 1620, Léonard Humbrecht passe désormais le flambeau à son fils Olivier, ingénieur agronome de formation, qui a fait évoluer progressivement l'ensemble du vignoble vers la culture en biodynamie, couronné par une certification ECOCERT dès 2000.Le savoir-faire du Domaine Zind-Humbrecht, tant dans le soin apporté aux vignes que dans les techniques de vinification des vins, ne sert qu'un seul et même objectif: l'amélioration perpétuelle de la qualité. Une qualité au rendez-vous, délivrée avec une régularité exemplaire obtenue par une observation rigoureuse des différents terroirs. Les vins Alsace et Alsace Grand Cru du Domaine Zind-Humbrecht figurent parmi les tout meilleurs du vignoble alsacien et sont incontestablement des références durablement établies.Site internet :

    69,06 €
  • DESCRIPTIONVins blancs - Alsace - Gewurztraminer - Domaine Zind Humbrecht - 75clDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :France - Alsace Appellation :Gewurztraminer Producteur :Domaine Zind Humbrecht Couleur :Blanc Contenance :75cl Sols :Seules les deux parcelles de Vieilles vignes, plantées en 1957 et avant 1939, sont utilisées pour produire ce vin dans le Grand Cru Hengst. Elles sont aussi situées dans le cœur historique du Grand Cru, à mi coteau, exposé au sud sud-est. Le calcaire Oligocène est un calcaire jeune, recouvert de peu de marnes et très agressif pour la vigne (45% de calcaire actif !). Le Hengst profite aussi d’un méso-climat chaud et sec, idéal pour l’obtention d’une bonne maturité physiologique sur ce cépage. Cépage :100% Gewurztraminer Méthode de vinification :Par gravité, abandon total des techniques de collage, aucune chaptalisation, mise en bouteille plus tardive des vins Garde :25 ans Accord mets et vins :Ce Grand Cru de garde accompagne avec élégance l’apéritif, le foie gras en terrine ou poêlé aux fruits, les plats d'inspiration exotique ou asiatique, les desserts aux agrumes ou aux parfums de miel et de cannelle. NOTE DE DEGUSTATION L'oeil :couleur or pale, un peu plus sombre que l’ensemble des vins issus du même cépage Le nez :On retrouve au nez des arômes d’agrumes qui peinent à s’exprimer face aux puissants arômes épicés et à l’influence du calcaire (léger goudron, fumée, pierres mouillées). Avec le temps et une bonne aération, le nez s’ouvre et devient plus raffiné alors que l’influence de l’élevage sur lies s’atténue La bouche :La montée en puissance est progressive en bouche. La structure massive du vin tapisse toute la bouche, laissant des saveurs onctueuses persistantes. La rondeur disparaît au profit d’un gras, un peu comme un vin rouge ayant des tannins très mûrs.LA MARQUELe Domaine Zind-Humbrecht a été créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr, et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Le Domaine Zind-Humbrecht figure parmi les plus renommés d'Alsace et de France, situé au coeur du vignoble du Herrenweg de Turckheim, et qui étend ses parcelles sur les plus beaux terroirs de la région. Héritier d'une tradition familiale remontant à 1620, Léonard Humbrecht passe désormais le flambeau à son fils Olivier, ingénieur agronome de formation, qui a fait évoluer progressivement l'ensemble du vignoble vers la culture en biodynamie, couronné par une certification ECOCERT dès 2000.Le savoir-faire du Domaine Zind-Humbrecht, tant dans le soin apporté aux vignes que dans les techniques de vinification des vins, ne sert qu'un seul et même objectif: l'amélioration perpétuelle de la qualité. Une qualité au rendez-vous, délivrée avec une régularité exemplaire obtenue par une observation rigoureuse des différents terroirs. Les vins Alsace et Alsace Grand Cru du Domaine Zind-Humbrecht figurent parmi les tout meilleurs du vignoble alsacien et sont incontestablement des références durablement établies.Site internet :

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