Whisky Japonais - Cave des Vins
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Whisky Japonais Il y a 12 produits.

Whisky Japonais

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  • DESCRIPTION White oak - Akashi - Blended Whisky - 40° - 50 clWhisky - Whisky Japonais - White Oak - 50cl - 40°DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Japon - Producteur :White Oak Degré d'alcool :40° Contenance :50clNOTE DE DEGUSTATION Couleur :ambrée, reflets brillants. Nez :malté, notes florales, camomille, caractéristique du Glenlivet, note de Xérès. Bouche :longue et ronde, douce, fine, légère, savoureuse et crémeuse avec une importante présence de vanille. Finale :douce, boisée, vanille trés bien intégrée.LA MARQUEL’histoire pour ne pas dire la légende – du whisky japonais commence avec l’odyssée de Masataka Taketsuru, qui a passé deux ans en Ecosse après la première guerre mondiale pour se former à la distillation.A son retour, Shijiro Torii, fondateur de Suntory s’appuie sur son savoir-faire pour construire la distillerie Yamazaki en 1924. Plus tard, Taketsuru prendra son indépendance pour fonder sa propre société, Nikka, toujours réputée de nos jours pour la qualité de ses malts. Le véritable boom du whisky au Japon se développera après la Seconde Guerre Mondiale une fois la prospérité retrouvée. Les japonais, notamment les cadres des entreprises fonctionnant sur le modèle américain se mettent à apprécier le whisky, à la sortie des bureaux, un véritable rituel destiné à resserrer les liens au sein de l’entreprise. Taketsuru n’est pas le premier à avoir distillé du whisky, car il y en a un peu plus ancien. En effet, dès 1919, la distillerie White Oak, située à Akashi, tout au bord de la mer intérieure Seto, a obtenu sa licence de distillation de whisky et autres spiritueux. Elle appartient à la société Eigashima, un des plus anciens producteurs de saké du Japon fondée en 1679. Devenue par la suite l’une des plus réputée pour l’élaboration de cet alcool traditionnel japonais, elle fut notamment la première à embouteiller le saké en 1899.

    30,88 €
  • DESCRIPTION Tokinoka - White oak - Whisky - 40° - 50 CL Whisky - Whisky Japonais - White Oak - 50cl - 40° Tokinoka est un remarquable blend (assemblage de différents Single Malts) qui bénéficie du savoir-faire de la distillerie White Oak inspiré des techniques écossaises depuis le brassage jusqu'à la distillation en alambic à repasse et le vieillissement en fûts de chêne ainsi que d’une eau souterraine d'une grande pureté.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Japon - Producteur :White Oak Degré d'alcool :40° Contenance :50clNOTE DE DEGUSTATION Couleur :Jaune doré Nez :Léger, à dominante de céréales, notes de fruits jaunes avec un peu de miel à l'aération Bouche :ttaque moelleuse, puis il en prend beaucoup de force en bouche, avec une jolie puissance un peu épicée. Très équilibré, il présente un bel éventail aromatique, entre les céréales maltées, les fruits jaunes (pêche surtout) et des notes d'amandes et de raisins de Corinthe Finale :Longue finale sur les épices et un caractère devenant plus tannique, assez sec, très apéritifLA MARQUEL’histoire pour ne pas dire la légende – du whisky japonais commence avec l’odyssée de Masataka Taketsuru, qui a passé deux ans en Ecosse après la première guerre mondiale pour se former à la distillation. A son retour, Shijiro Torii, fondateur de Suntory s’appuie sur son savoir-faire pour construire la distillerie Yamazaki en 1924. Plus tard, Taketsuru prendra son indépendance pour fonder sa propre société, Nikka, toujours réputée de nos jours pour la qualité de ses malts.Le véritable boom du whisky au Japon se développera après la Seconde Guerre Mondiale une fois la prospérité retrouvée. Les japonais, notamment les cadres des entreprises fonctionnant sur le modèle américain se mettent à apprécier le whisky, à la sortie des bureaux, un véritable rituel destiné à resserrer les liens au sein de l’entreprise.Taketsuru n’est pas le premier à avoir distillé du whisky, car il y en a un peu plus ancien. En effet, dès 1919, la distillerie White Oak, située à Akashi, tout au bord de la mer intérieure Seto, a obtenu sa licence de distillation de whisky et autres spiritueux. Elle appartient à la société Eigashima, un des plus anciens producteurs de saké du Japon fondée en 1679. Devenue par la suite l’une des plus réputée pour l’élaboration de cet alcool traditionnel japonais, elle fut notamment la première à embouteiller le saké en 1899.

    32,48 €
  • DESCRIPTION Nikka - From the Barrel - Whisky - 51,4 ° - 50 CL Whisky - Whisky Japonais - Nikka - 50cl - 51,4° Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d’un whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne l’expertise des master blenders maison. Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Il s’impose par son styleNez : fin, complexe. Floral (lilas), fruité (abricot). Notes d’épices (clou de girofle) et de cuir., bouche : puissante, ferme. épicée (poivre). boisée (chêne). évolue sur les fruits mûrs (pêche), la pomme caramélisée et les fleurs (chèvrefeuille)., finale : longue. notes marines. fruits mûrs (prune, pêche) sur fond de notes boisées-vanillées., , , , , DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Japon - Producteur :Nikka Degré d'alcool :51,4° Contenance :50clNOTE DE DEGUSTATION Apparence : Couleur :vieil or à reflets dorés Nez :fin, complexe. Floral (lilas), fruité (abricot). Notes d'épices (clou de girofle) et de cuir. Bouche :puissante, ferme. Epicée (poivre). Boisée (chêne). Evolue sur les fruits mûrs (pêche), la pomme caramélisée et les fleurs (chèvrefeuille) Finale :longue. Notes marines. Fruits mûrs (prune, pêche) sur fond de notes boisées-vanillées.LA MARQUEEn 1918, Masataka Taketsuru, fils d’une famille de producteurs de saké est recruté par la société Settsu Shuzo pour produire le premier whisky japonais. Chimiste de formation, le jeune homme décide de partir en Écosse, afin d’y découvrir les secrets de fabrication du whisky. Quelques mois après son arrivée, Taketsuru rencontre Rita Cowan dont il tombe amoureux. Rita deviendra son épouse mais aussi sa muse.Deux ans plus tard, le couple rentre au Japon. En 1922, Settsu Shuzo , son employeur, fait faillite à la suite du crash boursier. Taketsuru rejoint alors le groupe Kotobukiya, géant de la bière nipponne, rebaptisé plus tard Suntory, pour lequel il construit la première distillerie japonaise de whisky en 1924.Quelques années plus tard, Rita, sa plus grande inspiratrice l’encourage à réaliser son rêve : construire sa propre distillerie...Depuis 2001, Nikka fait énormément parler d'elle. En l’espace de 10 ans, l’engouement suscité par les malts et les blends japonais auprès des amateurs et des connaisseurs de whiskies, n’a eu de cesse de se confirmer. Aujourd’hui, Nikka est la marque de whisky japonais la plus réputée et la plus vendue en France et en Europe.Site internet :

    34,18 €
  • DESCRIPTION Kirin Fuji Sanroku- Whisky - 50° - 70 clWhisky - Whisky Japonais - Fuji Gotemba - 70cl - 50° Ce Blended whisky est produit à partir de cinq batches différents choisis par le Master Blender Jota Tanaka : deux single malt distillés dans des alambics à repasse et trois whiskies de grains distillés dans des alambics différents (Kettle, Doubler, et colonnes) conférant ainsi une grande variété d’arômes. Le vieillissement se fait ensuite dans des petits fûts de chêne blanc américain d’une contenance de 180 litres, favorisant les échanges avec le bois. Il est non filtré à froid et embouteillé à 50° pour plus de profondeur et de complexité. DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Japon - Producteur :Fuji Gotemba Degré d'alcool :50° Contenance :70clNOTE DE DEGUSTATION Nez :fruité et floral, avec des notes de cacao, de marron glacé et de banane Bouche : moelleuse, douce, crémeuse et bien structurée, on découvre des saveurs de cerise et de pralin Finale :douce et délicate, subtiles notes d'épicesLA MARQUELa distillerie Fuji Gotemba est située à 620 mètres d'altitude et bénéficie d'un climat idéal avec de l'eau de source. Créée par le groupe Kirin, la distillerie produit du whisky de grain et du Single Malt. Les whiskies sont vieillis en fûts de chêne américain et distillés dans des alambics de style "pot still

    38,23 €
  • DESCRIPTION Nikka - Pure Malt Red - Whisky - 43° - 50 ClWhisky - Whisky Japonais - Nikka - 50cl - 43° Suave et tout en rondeur, avec une touche d’épices sur la finale, le Nikka Pure Malt Red est un whisky dédié aux gourmands. Avec une majorité de malts frais et fruités en provenance de la distillerie de Miyagikyo, le caractère charmant de ce malt est indéniable.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Japon - Producteur :Nikka Degré d'alcool :43° Contenance :50clNOTE DE DEGUSTATION Nez :ample. Agrumes, fruits confits. Notes herbacées Bouche :fine et onctueuse. Fruits, l’orge maltée légèrement fumée. Miel Finale :longue. Notes maltées et florales. Fraîche et équilibrée. LA MARQUELa société Nikka a été fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, le père du whisky japonais. Celui-ci a en effet découvert les secrets de fabrication de cette boisson lors d’un voyage initiatique en Ecosse en 1918.Site internet :

    38,65 €
  • DESCRIPTION Nikka - Taketsuru Pur Malt - Whisky - 43° - 70 CL Whisky - Whisky Japonais - Nikka - 70cl - 43° Lancé sur le marché japonais en 2013, Taketsuru Pure Malt est la nouvelle version sans-âge du blended malt premium de la maison Nikka. Ce whisky résultant de l’assemblage de single malts d'environ dix ans d'âge - dont un fort pourcentage de Miyagikyo – est à la fois abordable et de très bonne qualité.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Japon - Producteur :Nikka Degré d'alcool :43° Contenance :70clNOTE DE DEGUSTATION Couleur :or à reflets rose Nez :engageant. Frais et fruité. Evoque un jus de fruits fraichement pressé, une corne d’abondance avec ses fruits blancs, ses notes de pêche et de grappes de raisin juteux. Il s’ouvre sur de fines notes pâtissières d’amandine, de frangipane et de biscuits secs. Italien jusqu’au bout des ongles, sur le panetone aux raisins secs. L’orge maltée se fait plus présente et donne la réplique aux agrumes (clémentine). Une pointe de chêne et une note champêtre (verveine, camomille) viennent en point d’orgue. Bouche :Le café, la réglisse, le zan, le chêne brulé, le marc de café, un cigare en train de se consumer ! Son registre est pour le moins expressif, voire excessif, et ô combien surprenant. Musclée, affirmée et sans concession. La tourbe est feinte et use de stratagèmes pour s’affirmer sans le dire. Finale :tout en réglisse (bonbon). Une fine amertume qui rapidement laisse place à des arômes plus fondus et médicinaux : camphre, eucalyptus. S’évanouit sur l’orge maltéeLA MARQUEEn 1918, Masataka Taketsuru, fils d’une famille de producteurs de saké est recruté par la société Settsu Shuzo pour produire le premier whisky japonais. Chimiste de formation, le jeune homme décide de partir en Écosse, afin d’y découvrir les secrets de fabrication du whisky. Quelques mois après son arrivée, Taketsuru rencontre Rita Cowan dont il tombe amoureux. Rita deviendra son épouse mais aussi sa muse.Deux ans plus tard, le couple rentre au Japon. En 1922, Settsu Shuzo , son employeur, fait faillite à la suite du crash boursier. Taketsuru rejoint alors le groupe Kotobukiya, géant de la bière nipponne, rebaptisé plus tard Suntory, pour lequel il construit la première distillerie japonaise de whisky en 1924.Quelques années plus tard, Rita, sa plus grande inspiratrice l’encourage à réaliser son rêve : construire sa propre distillerie...Depuis 2001, Nikka fait énormément parler d'elle. En l’espace de 10 ans, l’engouement suscité par les malts et les blends japonais auprès des amateurs et des connaisseurs de whiskies, n’a eu de cesse de se confirmer. Aujourd’hui, Nikka est la marque de whisky japonais la plus réputée et la plus vendue en France et en Europe.Site internet :

    39,65 €
  • DESCRIPTION Togouchi - Premium - Whisky - 40° - 70 CL Whisky - Whisky Japonais - Chugoku jozo - 70cl - 40° Le Togouchi Premium est le résultat d'un assemblage de whiskies de grain et de malt de 8 ans d’âge. Le whisky de grain apporte la douceur, le whisky de malt de 8 ans d’âge des notes de tourbe, de chocolat et de vanille. C'est un whisky doux et fruité.DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Japon - Producteur :Chugoku jozo Degré d'alcool :40° Contenance :70clNOTE DE DEGUSTATION Couleur :or brillant Nez :Commence par des notes sucrées avec des arômes de noisettes et de miel. Puis de légères notes fumées et de tourbe se développent Bouche :Légère et douce. Des arômes de grain et de miel velouté. Finale :Des très légères notes tourbées et fuméesLA MARQUELe whisky Togouchi est réalisé par la distillerie Chugoku Jozo. Créée en 1918 au coeur d'une région montagneuse située non loin de la ville d'Hiroshima, Chugoku Jozo a commencé par produire des sakés et des shochus et s'est tourné vers l'assemblage et le vieillissement de whisky quand ce dernier a été popularisé dans l'Empire du soleil levant.Les whiskies de malts et de grains entrant dans la composition du Togouchi proviennent ainsi d'Ecosse et du Canada et la distillerie Chugoku Jozo assure les opérations de vieillissement, d'assemblage et d'embouteillage au Japon.La gamme Togouchi est vieillie dans un lieu unique situé au cœur de la région montagneuse de West Chugoku. Unique car c’est dans un tunnel d’une longueur de 387 mètres, creusé dans les années 1970, que les fûts sont entreposés. La température à l’intérieur y est constante, 14°C tout au long de l’année, ce qui fait de ce tunnel un lieu idéal pour le vieillissement des whiskies. L'eau de source puisée au coeur des montagnes du parc naturel de Sandankyo est utilisée pour la dilution du whisky lors de l'embouteillage.L’histoire du whisky japonais commence avec l’odyssée de Masataka Taketsuru, qui a passé deux ans en Ecosse après la première guerre mondiale pour se former à la distillation. A son retour, Shijiro Torii, fondateur de Suntory s’appuie sur son savoir-faire pour construire la distillerie Yamazaki en 1924. Taketsuru prendra son indépendance pour fonder sa propre société, Nikka. Le véritable boom du whisky au Japon apparaît après la Seconde Guerre Mondiale. Les japonais se mettent alors à apprécier le whisky.Site internet :

    44,05 €
  • DESCRIPTION Yamazaki - Distiller's Reserve - Whisky - 43° - 70 ClWhisky - Whisky Japonais - Yamazaki - 70cl - 43° Riche et exubérant, Yamazaki Distiller's Reserve 2014 fait partie de la dernière gamme des single malts de la maison Suntory. Assemblage de fûts en chêne de mizunara et de fûts ayant contenu du xérès ou du vin de Bordeaux, il est marqué par des notes de noix de coco et d'épices douces (vanille et cannelle)DETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Japon - Producteur :Yamazaki Degré d'alcool :43° Contenance :70clNOTE DE DEGUSTATION Couleur :Or à reflets ambrés. Nez :Subtil et fin avec des notes de fraise, de cerise, et de mizunara (chêne japonais). Bouche :Crémeuse et fruitée aux arômes de framboise, de pêche blanche avec une touche de noix de coco. Finale :Longue et précise sur la vanille douce avec un soupçon de cannelle.LA MARQUEEn presque un siècle d'existence, Yamazaki est devenue la parfaite démonstration de l'ancrage du whisky dans la culture nippone. Pour sa production, Yamazaki utilise 6 types d'orge maltée avec différents niveaux de tourbe, tous en provenance d'Ecosse. C'est lors de la fermentation que Yamazaki acquiert une partie de son originalité japonaise. Les versions 10, 12 et 18 ans possèdent toutes un profil riche, fin et élégant caractérisé par l'absence de notes maltées. Avec l'âge, les notes fruitées et vanillées des débuts sont accompagnées de fruits secs, de chocolat et de chêne tout en conservant une grande fraîcheur.Site internet :

    63,03 €
  • DESCRIPTION Yoichi - Whisky Single Malt - 45° - 70 ClWhisky - Whisky Japonais - Yoichi - 70cl - 43° Produit selondes méthodes traditionnelles telle que la chauffe directe au feu de charbon, les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu d'exception avec leurs notes marines et finement tourbées. Profil équilibré. Tourbe, fumée, noix de muscade, fruits secs et chocolatDETAILS DU PRODUIT Pays / Région :Japon - Producteur :Yoichi Degré d'alcool :43° Contenance :70clNOTE DE DEGUSTATION Couleur :Ambre à reflets dorés. Nez :Une douce fumée envahit les narines. Des notes d'agrumes posées sur un lit de feuille. Bouche :Tout en souplesse et en équilibre avec de fines touches tourbées et épicées. L'orange est présente ainsi que la vanille. Finale :Assez courte mais délicieuse sur le boisé et le fruité. Le tout enveloppé d'une exquise fumée de tourbeLA MARQUEPremière distillerie de la maison Nikka, Yoichi est située sur la côte de Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. Produits selon des méthodes traditionnelles, telle que la chauffe directe au feu de charbon, les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu d’exception avec leurs notes marines et finement tourbées

    65,09 €
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